学生就餐管理制度

时间:2025-02-19 08:30:53 制度 我要投稿

学生就餐管理制度15篇(精品)

  随着社会一步步向前发展,各种制度频频出现,制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则,也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。制度到底怎么拟定才合适呢?下面是小编为大家收集的学生就餐管理制度,欢迎阅读与收藏。

学生就餐管理制度15篇(精品)

学生就餐管理制度1

  为切实加强学校食品的卫生安全,确保学生营养餐的就餐安全,结合学校实际,特制订领导陪餐制度。

  1.学校领导陪餐前,陪餐领导按值班志由值班领导轮流陪餐,每天按时在学校食堂陪餐。

  2.陪餐领导要熟悉每餐食谱。并为了食堂献计献策,改善学生生活,做到陪餐领导原则,高度负责的态度,认真登记,及时填好当天陪餐日志。

  3.陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记。物品索证索票,饭菜留样等管理制度。

  4.每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入食堂,严格检查食品的卫生,然后检查饭菜质量。检查饭菜质量时采取一看,二闻,三尝的.工作流程,所尝饭菜等必须与孩子的饭菜一样,确定无任何问题方可让孩子食用。

  5.陪餐人员检查食用10分钟后无不良反应应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。若有不适情况反应迅速上报学校校长,同时应迅速阻止其他人员食用。

  6.未经学校安排其他人员不得进入食堂陪餐。

学生就餐管理制度2

  一、学校应每月制定并留存陪餐安排表,安排相关负责人陪餐。校长每周应至少陪餐一次,同时要加强对食堂陪餐情况的检查,定期通报检查情况。

  陪餐领导因故不能陪餐的,应及时向学校报告,由学校在就餐前指定其他领导陪餐,并做好相关工作。

  二、陪餐领导每顿应提前进入食堂,对食品及食品原料感官性状、食堂卫生环境、餐饮具消毒保洁、从业领导个人卫生情况等进行检查后,随同学生一起就餐,对食品的感官、口味、质量等进行认真评价,征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。

  三、陪餐领导发现以下情况应当立即指出,并要求食堂管理领导及时整改纠正:

  1、食堂卫生环境较差;

  2、食堂防蝇、防尘、防鼠等设施不能正常运转;

  3、食堂工作领导未穿戴清洁的工作服、披散头发、佩戴首饰等个人卫生不符合要求行为;

  4、食品口味过咸、过甜、过油、过辣;

  5、食品加工烧熟至食用前超过2小时的;

  6、其他应当及时整改纠正以确保食品安全营养的情况。

  四、陪餐人发现以下情况应当立即制止,并敦促食堂管理领导及时采取相应措施:

  1、食堂未采取防蝇措施,食品食用前受到蚊蝇严重污染的;

  2、使用超过保质期的食品、未按规定进行检验检疫的肉及肉制品;食品有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的;中小学食堂制售冷荤类食品、生食类食品、裱花蛋糕,加工制作四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品的;

  3、食品质量较差,学生反映突出的;

  4、供学生使用的餐饮具未进行消毒保洁的`;

  5、其他危害学生食品安全营养的情况。

  五、陪餐领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向学校报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

  六、食堂管理领导应认真听取陪餐领导的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。

  七、陪餐领导应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的等怠于履行职责或者工作不负责任、态度恶劣,造成不良影响的;陪餐领导发现就餐领导出现明显中毒不及时报告的,由学校主管教育部门会同有关部门视情节给予相应的处分;构成犯罪的,依法移送司法机关处理。

  学生就餐学校领导陪餐管理制度

  为进一步提高食堂的食品质量和服务水平,保障学生的饮食安全,根据上级有关要求,结合我区实际,制定本制度。

  1、学校每餐由学校领导进行陪餐,一名值班校长,两名值班主任,餐费自理,以确保当餐所提供的食品都有领导陪餐,并能听取一定比例就餐学生的意见。

  2、陪餐领导应按照安排,随同学生一起就餐。负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业领导工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。

  3、陪餐记录由学校统一印制,内容应包括日期和餐次,食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐领导在本次陪餐后详细记载。

  4、陪餐领导对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理领导及时整改纠正:

  ①食堂卫生环境较差的;

  ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;

  ③食堂工作领导未穿戴工衣、帽,女工作领导留长发、戴首饰的,未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的,以及其他不符合从业领导职业行为要求的;

  ④食品口味过淡或过咸的;

  ⑤食品加工距销售时间过长的;

  ⑥其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

  5、陪餐人对以下情况应当立即制止,并敦促食堂管理领导及时采取相应措施:

  ①食堂食品未采取防蝇措施,食用前受到蚊蝇严重污染的②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;

  ③食品有发霉变质等感官问题的;

  ④食品有明显的口味异常;

  ⑤食品质量较差,学生反映突出的;⑥其他危害学生食品安全卫生的情况。

  6、陪餐领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向学校报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

  7、陪餐领导应严格履行职责,对不认真记陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。

  8、陪餐领导因故不能陪餐的,应及时向学校报告,由学校在就餐前指定其他领导陪餐,并做好相关工作。

  9、陪餐实行成本核算制,由学校根据食品成本,每月或每季度核算一次,交由学校从个人绩效中进行抵扣。杜绝免费陪餐,不得以陪餐等理由加重学生的经济负担。

  10、伙房管理领导应认真听取陪餐领导的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。

  11、校长每周至少陪餐一次,同时要加强对食堂陪餐情况的检查,定期通报检查情况。

学生就餐管理制度3

  1、领导陪餐由学校统一安排,全体参与,定人定席。

  2、陪餐领导必须与学生同吃同散,并妥善安排学生轮流值日,及时收好碗、摆好凳、抹好桌。

  3、陪餐领导必须管好各席学生文明就餐,有序进入食堂,不大声喧哗,不抢菜,不挑食,不浪费(要求学生饭能吃多少打多少),不乱扔(要求学生饭菜不扔到地面,收桌时剩饭剩菜统一倒到潲水池),并保证有要事而滞后就餐的学生有菜吃。

  4、陪餐领导要主动了解学生口味,并及时反馈学生意见,收集好学生对食堂工作、生活的建议,以便学校及时改进。

  5、陪餐领导有权检查食堂餐具消毒情况,确保师生就餐绝对安全。

  6、陪餐领导要高度负责,确保学生就餐安全、有序,对无故缺陪者,每次扣20元,同时,对该桌学生有以上违反文明就餐行为者,扣该桌陪餐领导10元/次,如果学生就餐不文明造成重大后果的',将全部追究无故缺陪餐领导的责任。

学生就餐管理制度4

  1、陪餐领导按值班表由值班领导轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。

  2、陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收集对食堂工作的意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。

  3、陪餐领导要熟悉每餐的.菜谱,并为学校食堂献计献策,改善学生生活。

  4、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记,及时填写当天日志。

  5、陪餐领导确有困难不能陪餐要向分管领导请假,以便调整。

  6、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

  7、陪餐领导每次必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才向学生开餐,同时做好记录,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂或就餐地点。

  8、陪餐领导食用10分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。若有不适情况反应,迅速上报学校分管领导或校长,同时抽调食堂工作领导,迅速阻止其他人不得食用。

  9、未经学校安排的其他领导不得进入食堂或学生就餐地点陪餐。

学生就餐管理制度5

  学校为让在校学生吃得舒心,学校领导放心;确保食堂食品安全,进一步提高食堂饭菜质量和服务水平,保障师生在食堂的饮食安全,根据上级有关要求,制定领导在学校就中餐缴费、陪餐制度。

  1、学校领导必须在学校就中餐,且与学生同标准缴费、同时间就餐、同标准就餐,并做好陪餐记录。

  2、陪餐领导负责对食堂卫生环境、从业领导工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议并向后勤管理领导汇报。

  3、陪餐领导负责维持食堂学生就餐时的秩序和纪律。

  4、陪餐领导对以下情况应当立即指出或制止,并要求食堂管理领导及时整改纠正:

  ①食堂卫生环境较差的;

  ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;

  ③食堂工作领导未穿戴工衣、工帽,女工作领导留长发、戴首饰的,未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的,以及其他不符合从业领导职业行为要求的;

  ④饭菜口味过淡或过咸的.;

  ⑤饭菜加工距销售时间过长的;

  ⑥四季豆未充分煮熟烧透的,土豆有发青、发芽现象未充分去除的;

  ⑦饭菜质量较差,学生反映突出的;

  ⑧其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。 5、陪餐领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应立即向校长报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

  6、陪餐领导因故不能陪餐的,应及时向学校报告,由学校在就餐前指定其他领导陪餐,并做好相关工作。

  7、食堂管理领导应认真听取陪餐领导的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。

学生就餐管理制度6

  学生食堂是学生生活的重要场所,也是学校精神文明建设的重要窗口,为了维护食堂的公共秩序,加强食堂秩序管理,以推进“文明就餐”的开展,特制定本就餐指南。

  1、学校住宿生早餐、午餐、晚餐以及走读生的午餐一律在食堂用餐,按照疫情常态化防控的要求,坚决杜绝外卖进校园。

  2、有序从食堂北门进入食堂,不得插队、不拥挤。就餐后从西侧小门离开食堂。

  3、餐前洗手。洗手时使用洗手液,参照七步洗手法规范洗手。

  4、为节约时间以及安全卫生,支付一律刷饭卡,不得用手机及现金支付。

  5、自觉遵守维护就餐秩序保持良好的文明就餐习惯,吃饭时不嬉戏打闹,不大声喧哗,注意个人素养。

  6、养成健康的'饮食习惯,不偏食,不挑食。节俭就餐,珍惜劳动成果,杜绝浪费。

  7、保持桌面干净,将用过的餐盘主动放到收残处,做到离开前清理掉在桌面上的饭菜,自己的桌面自己清,自己的座椅自己收。

  8、用餐完毕做好垃圾分类,将一次性筷子、饮料瓶等可回收垃圾、残余垃圾等严格按照垃圾分类指示牌进行分类。

  9、爱护餐厅内的一切设施:座椅、宣传标语、展板、餐具等。

  10、严格遵守餐厅管理规定,服从值班教师、食堂管理员以及执勤同学的管理和调度。

  学生在食堂就餐,应自觉遵守食堂管理规定,自觉维护食堂秩序,做到有序用餐、文明用餐,养成良好习惯。

学生就餐管理制度7

  学生在食堂就餐,应自觉遵守食堂管理规定,自觉维护食堂秩序和公共卫生,做到有序用餐、文明用餐,养成良好习惯。

  1、就餐前学生必须在指定的地方排好队,在老师的带领下有序地进入餐厅,在指定位置就坐用餐。

  2、要养成良好的就餐习惯,要保持安静,不喧哗不打闹,不交头接耳,不敲击调羹、餐盘。

  3、饭前、餐后要洗手。用餐时不掉饭粒,不洒汤水,保持餐位清洁。要注意营养均衡,不挑食,不得将菜带出餐厅便走边吃。用餐后所剩的饭菜(骨头等)必须倒在指定的`馊水桶里。

  4、餐盘放在指定地方,小心轻放,放整齐,不乱扔。爱护食堂设施,不得随意挪动或损坏,若有损坏,要照价赔偿。

  5、养成勤俭节约的好习惯,节约用水、用电,适量添加饭菜,杜绝浪费。

  6、注意安全,不得靠近(货运)电梯口,不玩电梯开关。小心地滑,不奔跑,礼让弱小,上下楼梯靠右走。 尊重食堂工作人员,平时不得到餐厅玩。

学生就餐管理制度8

  为了培养学生养成良好而文明的就餐习惯,形成“文明有序、节俭卫生”的餐风,营造平安舒畅的.校园环境,特制定学生就餐管理制度:

  一、各班按照学校规定的分年级就餐时间,走出教室后排好队,有秩序去餐厅就餐,行进路上不得追逐打闹。

  二、学生进入餐厅,以平常步履走向各售饭窗口,严禁在餐厅内跑动。

  三、遵守公共秩序,自觉按先后顺序依次排队买饭菜,相互礼让。不插队或找已排在前面的同学捎饭,不为他人带饭菜。

  四、节约粮食,反对浪费。提倡“少打多添”,不浪费。注意营养均衡,不能挑食,要以吃饱为原则,绝不能喜欢吃就吃饱,不喜欢吃的就倒掉。

  五、保持就餐安静,做到不喧闹、不敲餐具,文明就餐。

  六、学生一律在餐厅就餐,不准将饭菜带到餐厅外的其它场所。如有特殊情况(病号在宿舍等),须经学校批准。

  七、就餐完毕要将剩饭、剩菜倒进指定的容器内,保持饭桌地面整洁。餐具要文明地放进指定的回收桶,不可乱抛、乱扔。

  八、爱护公物,爱惜餐具。不准将餐桌随便挪动位置,不得损坏餐具、餐桌椅及公共设施损坏。爱护餐厅墙壁,不准乱写乱画,保持餐厅美观。

  九、保持地面干净,不能在餐厅随地吐痰、乱扔物品、乱泼污水。

  十、尊重食堂员工劳动。不与员工争吵,对食堂存在的问题应及时向学校领导、班主任、值周教师反映,通过正常渠道妥善解决。

学生就餐管理制度9

  1、建立行政领导和班主任轮流陪同学生就餐。每天早、中、晚餐,按时在指定食堂陪餐。未经学校安排其他领导不得进入食堂陪餐。

  2、每次陪餐领导必须提前30分钟进入食堂。换好专用服装,佩戴好一次性帽子和手套,进入餐厅首先检查食品卫生,然后检查饭菜外观、口味、质量等进行认真评价,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂。在确定无任何问题后才能向学生出售。同时负责对食堂卫生环境、从业领导工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,发现的问题和整改情况,陪餐记录必须由陪餐领导在本次陪餐后详细记载,存档备案。

  3、陪餐领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应当立即向校长报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

  4、陪餐记录由学校统一印制,内容包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见。

  5、陪餐领导对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理领导及时整改纠正:

  ①食堂卫生环境较差、物品摆放杂乱的;

  ②食堂防蝇、防尘、防鼠设施不足的;

  ③食堂工作领导未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用专用工具直接接触待出售食品的,以及其他不符合从业领导职业行为要求的;

  ④饭菜口味过淡或过咸的;

  ⑤饭菜加工距销售时间过长的;

  ⑥餐饮用具未按要求消毒的;

  ⑦其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

  6、陪餐人对以下情况应当立即制止,并督促食堂管理领导及时采取相应措施:

  ①食堂待出售饭菜未采取防蝇措施,出售前受到蚊蝇严重污染的;

  ②食堂制作凉拌菜或提供冷饮的;

  ③上餐剩饭菜下餐继续加工销售的;

  ④土豆有发青、发芽现象未充分去除的;

  ⑤土豆未充分煮熟烧透的,冷冻食品未达到中心加工温度的;

  ⑥饭菜有发霉变质等感官问题的;

  ⑦饭菜有明显的口味异常;

  ⑧饭菜质量较差,学生反映突出的.;

  ⑨其他危害学生食品安全卫生的情况。

  ⑩陪餐领导要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。

  7、陪餐领导应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,由学校给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,由学校行政会办会处理。

  8、陪餐领导因故不能陪餐的,应及时向学校领导报告,由学校领导在就餐前指定其他领导陪餐,并做好相关工作。

  9、食堂管理领导应认真听取陪餐领导的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。

  10、校长每学期应至少陪餐四次(每月一次),同时要加强对食堂陪餐情况的检查,定期通报检查情况。

学生就餐管理制度10

  一、学校建立领导或领导轮流陪同学生就餐制度,有陪餐领导安排表,以确保当餐所提供的食品都有领导或领导陪餐。

  二、陪餐领导应按照安排,随同学生一起就餐。负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业领导工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。

  三、陪餐领导要认真填写《领导、领导陪餐记录》,内容应包括日期和餐次,食品的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,就餐秩序评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况,陪餐人签名等。

  四、陪餐领导对以下情况应当立即指出或停止,并要求食堂管理领导及时整改纠正:

  一是食品加工距供餐时间过长的;

  二是食堂食品未采取防蝇措施,食用前受到蚊蝇严重污染的;

  三是食堂制作凉拌菜、四季豆、野生菌;

  四是食品有发霉变质等感官问题的;

  五是食品有明显的口味异常;

  六是食品质量较差,学生反映突出的;七是其他危害学生食品安全卫生的情况。

  五、陪餐领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻等明显症状,排除自身身体原因的',应当立即向学校报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

  六、陪餐领导应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出存在问题的,给予批评教育;对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。

  七、食堂工作领导应认真听取陪餐领导的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。

学生就餐管理制度11

  1、学生在食堂就餐,应自觉遵守食堂管理规定,维护食堂秩序和公共卫生。

  2、自觉排队用餐,不得随意插队。

  3、就餐时应在餐厅用餐,不得随意带回教室或其他场所就餐。

  4、要养成良好的就餐习惯,就餐时不要大声喧哗,嬉戏追逐。

  5、维持食堂卫生,不随地吐痰,乱泼污水,饭后应将剩余饭菜倒在桶内。

  6、爱惜粮食,养成勤俭节约的好习惯,适量用饭菜,杜绝浪费现象。

  7、爱护食堂的.公物和设施,不得随意挪动或损坏,若有损坏,照价赔偿。

  8、未经允许,不得随意进入操作间。

  9、严格遵守食堂管理规定,服从值班教师的管理和调度。

  10、尊敬食堂工作人员,若有意见,需礼貌提出或通过老师转达,不得与食堂工作人员争吵,更不得辱骂和有其它无理行为。

  11、学校值班教师每餐对学生的就餐秩序进行监督、检查,如有违纪行为的将给予学生严肃的批评教育,情节严重的将给予相应的纪律处分。

  12、生活管理工作人员按时到位,管理好学生就餐、安全事项和突发事件的应急处理。

学生就餐管理制度12

  为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识,提升幼儿园食堂食品安全保障能力和服务水平,切实维护广大师生的饮食安全和生命健康权益特制定以下陪餐制度:

  一、幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐,并制定陪餐安排表交由食堂管理领导存档备案。

  二、陪餐领导负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价,负责对食堂环境卫生、从业领导工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次,饭菜的.品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐领导在当次陪餐后详细记录。

  三、陪餐领导发现食品安全隐患的应立即指出,并监督食堂管理领导和从业领导及时整改。

  四、陪餐领导应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育,对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情节进行严肃的责任追究。

  五、陪餐实行成本核算制和自费制。食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐领导的陪餐费用。

学生就餐管理制度13

  1、学校实行校领导轮流陪餐制度,陪餐领导按行政值班表轮流。每天按时到食堂或学生就餐地点陪餐。并认真填写就餐登记表。

  2、陪餐领导要及时主动了解学生情况及时反馈学生意见,收集对食堂工作、生活的.意见和建议,并及时报告学校以便及时改进。

  3、陪餐领导要熟悉每餐的菜谱,为学校食堂献计献策,改善学生生活。

  4、陪餐领导要以高度负责的态度认真登记,及时填写当天日志。

  5、陪餐领导确有困难不能陪餐要向食堂办公室告知分管领导,以便调整。

  6、陪餐领导当天要检查食堂是否严格执行原料购进验收登记、物品索证索票、饭菜留样等管理规定。

  7、每次就餐前,陪餐人员必须提前30分钟进入食堂或学生就餐地点,首先检查食品卫生,然后检查饭菜质量,检查时采取一看,二闻,三尝的工作流程,所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样,确定无任何问题才让学生就餐,同时做好记录,若有不良反应,迅速上报学校,同时阻止他人不得食用,不得将食品带出食堂或就餐地点。

  8、陪餐人员检查、食用10分钟后无不良反应,应在登记表中认真填写情况记载,并签好姓名和时间。若有不适情况反应,速上报学校主管领导或校长,同时抽食堂工作人员,迅速阻止其他人不得食用。

学生就餐管理制度14

  1、值班老师必须要全程管理。

  2、就餐前组织学生在指定的地方排好队,有秩序地进入餐厅。

  3、进入餐厅后,学生必须要保持安静,不喧哗打闹。

  4、分餐时要排队,严禁插队,做到有秩序,相互礼让。

  5、就餐时须在指定位置进餐,个人用餐的位置要注意保持清洁。

  6、要注意营养均衡,不能挑吃,要以吃饱为原则,绝不能喜欢吃就吃饱,不喜欢吃的就倒。

  7、用餐后所剩的饭菜(骨头等)必须倒到指定的馊水桶里,禁止倒在其他任何地方(如厕所、洗漱槽、花槽、垃圾桶、走廊、草地等)。

  8、餐后要及时把餐具放到指定的'漱洗槽内以便洗漱。

  9、就餐结束后,由值周老师集中组织管理,不能马上做剧烈运动可以坐下来看看书等。

  10、其他学生进校时间就餐生有秩序的回各自班级教室。

学生就餐管理制度15

  1、食堂每餐必须指定一名以上校级领导、食堂管理领导、领导、从业领导代表进行陪餐。陪餐人数的多少应根据就餐学生人数而定,陪餐领导负责对当餐食堂饭菜的外观、口味、质量等进行认真评估、负责对食堂从业领导工作情况进行监督,负责征求就餐学生的意见和建议,负责做好陪餐记录。

  2、制定好陪餐记录,内容应包括日期、餐次和饭菜的品种、感观评价、学生反馈意见、发现的问题和整改情况、陪餐人签名等。

  3、陪餐领导应做到“五同”,即、同窗口、同价格(餐费自理)、同时间、同排队、同餐饮。陪餐领导在用餐的.同时还要肩负着学生在餐厅内的秩序、安全等管理。

  4、陪餐领导就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,应立即向有关领导报告,并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。

  5、陪餐领导应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录或无故不到者给予批评教育。

  6、食堂管理领导应认真听取陪餐领导的意见和建议,对提出的问题进行整改。

  7、学校主要负责人每周应至少陪餐一次。

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