实习生实习报告

时间:2022-08-20 13:40:39 实习报告 我要投稿

精选实习生实习报告范文锦集五篇

  随着个人的素质不断提高,报告对我们来说并不陌生,不同的报告内容同样也是不同的。你知道怎样写报告才能写的好吗?以下是小编收集整理的实习生实习报告5篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

精选实习生实习报告范文锦集五篇

实习生实习报告 篇1

  打从跨入公司大门开始接触公司日常事物开始,我如同一个刚出生的婴儿,对外面的世界是如此的陌生,唯独本着自己那么点人类的共性,作为自己自有的资本,给予自己自信和工作的动力,不断前进,跨越,奔跑??

  实习亦可称为实践,学习。也许正是我们从大学踏入社会的必径之路;也是开启我们踏入工作,适应社会的大门的钥匙;是我们人生中不可缺少的一部分。实践与学习,我们每一天都在接触不同的事物,每一天都在学习。同样我们每一天都在做不同的事,每一天都在实践。有哪件事物,我们不是从实践开始认识的呢?我们的第一次洗脸、第一次刷牙、第一次自己穿衣服等等,只因我们不断的在学习,不断的在实践,不断的将它们成为自己所拥有的资本。

  路在前方,当我们大步前进的同时,难道我们不应该停下脚步来回首一下自己曾走过的路。回想一下这一路走来,我们做对了多少,同样又做错了多少需要我们来加深认识,有则改之,无则加冕?

  我的实习环境与实习生活较好也较有规律,也许是某些机遇,我来到了0结识了很多学长,学姐。同样也拜了个年轻的师傅。随后也觉得实习并不像言传的那样恐怖与让人不知所措,面对同事们的的热情与关怀,师傅的平易近人,我的实习生活就在这样轻松的环境里开始了。

  在这7个月也将近半年的实习工作中,我学到了很多很多在学校所接触不到东西。无论是在我们的专业技术方面还是在人情世故及工作程序上面我的认识在不断的加深,学到的东西也不断的增加。在这期间,我算的第一份图纸是“0”,那时刚上手,一看图纸是一惊一炸,和学校做的完全不一样,复杂也复杂了点、要算的东西也多了点、建筑面积也大了点、楼层也高了点、装饰也复杂了点。当时确实有点心虚的,也不知道自己仅有的小小的资本能否抵得住如此强大的攻势,但我知道我必须克服它哪怕有千万个心慌。

  在此图纸纸中也接触到了没接触过的东西——砖胎膜。是在地梁和板之间的,一般以体积计算:长宽乘以地梁和板之间的高,是要抹灰的。

  在这一套算完后,也可以说是稍有成就和经验了,对于小高层心里也有点底了。我的算的第二图纸纸是近期刚投标的“0”位于杭州天目山路上的,我们的办公室三人分工,师傅算地下室,师姐算办公楼,我算科研楼的结构部分。因为时间紧的缘故,甲方要求我们在十天之交出预算书,所以我们每天埋头苦干连着加班。工作也如同一场戏,每一个环节都是很重要的。这次我便要作一下自我批评了,由于甲方要求紧十天之内要上交预算稿,我怕师傅他们就因为我在这一块没跟上而拉后腿。我也以我最快的速度拼命的算,可因为追求速度,忘了一些小小的东西,忽略了细节。只知道大体上的东西算了,在算墙的时候也没有扣除梁高,同时构造柱也设少了。师傅让我把自己算的汇总下给他,同样是第一次汇总,也不好意思问具体该怎么汇总。只好硬着头皮翻着定额一项项列。但是还是汇总的不好,有点乱,以及某些数据不准确。其次因自我主观能动性将一些东西归类错了。

  汇总时在于砌筑工程方面:砖墙要分几分之几的砖墙,是什么材质的。例如:是页岩砖还是标准砖墙。在钢筋混凝土与混凝土(模板)中:梁,板套模板的时候如果层高超过3.6米时要另算支模超高费,按超高多少/米计算。雨蓬,楼梯模板是按其投影面积计算的。在钢筋混凝土与混凝土中:梁,板,过梁,构造柱,圈梁等无规则说明,应按结构图纸分混凝土等级。在屋面与防水工程中:嵌缝既分仓缝一般按轴线设,以延长米计算。同时一般上面会覆盖防水卷材,以起展开面积算。一般屋面四周都会有上翻。烟道顶部有烟帽,不应忘算。同时也没分清楚梁上面有外挑时,应该在什么情况下把其算作异形梁,什么时候可以算作雨蓬计算下折实厚度就好。还时不时的忘算,以后要慢功出细活了!小型构件一般是指预先做好的混凝土构件,如搓衣板之类的东西。

  在“西子发展大厦”之后我们办公室又有了新任务——的投标。投标方面是我师傅全权负责的,我只是帮了复印的忙。不过也粗略的了解了一下投标的流程,复印好了便拿出去装订了,为两正本四副本,同时还在公司盖了很多章。评标的时候我也随着跟去 了还有项目经理,很让人开心的是我们中标了。于是我算的第三份图纸是“0”是一份以后要我自己去对帐的图纸。所以我先总结了先前犯过的错误,很小心细心的算着。到今天为止,我在套定额了已套了结构部分,装饰套了一半还有分包工程等。过了年之后应该就要上征对帐了,有点期待也有点恐慌,不过我相信我自己还有我的师傅。路总是慢慢走出来的,每一次的经历都是可贵的知识,值得我们不断的去学习与提高自己。

  我不得不承认打从我从学校出来实习到现在的7个月里,我学到了比较多的曾经未接触的事,同时也觉得自己在慢慢成长,吸收更多自己在一路上学到的知识。在于自己专业方面,我比以前懂的更详尽了,出来工作了觉得更应感激我们的老师,实习了觉得很感激我的师傅。在接下来的路上,我会好好的走,努力的学习与实践,不断的提高自己,好好的生活。

实习生实习报告 篇2

  体验暑假社会实践 心系灾区贫困学子

  ——湖南商学院中文系爱墨者团队“艺术诠释爱心”活动总结

  “艺术诠释爱心”活动是由湖南商学院中文系学生自发组织,以长沙青年志愿者身份组成“爱墨者”团队,参与的暑期社会实践活动。活动目的是为受灾地区贫困学子筹集爱心捐款,帮助他们解决实际困难。活动得到湖南省书法协会、湖南省大学生书画艺术联合会、长沙市美术家协会以及湖南省美术家协会多位书法家、美术家的高度赞扬,并为此次活动捐赠了百余幅书画作品。这些作品将连同队员自己的书画作品,以义卖的形式卖出,所得金额,将全部捐赠给长沙市希望工程,用于资助在今年暑期受灾地区的贫困学子。活动被潇湘晨报、长沙晚报、湖南教育电视台、团中央、团省委网站等数十家新闻媒体报道,受到社会各界的一致好评。本次书画义卖活动从 7月10日到8月19日,为期一个多月,共分四场。

  第一场:艺术无价 爱心永恒 ——义卖活动感动坡子街

  7月29日,在长沙市坡子街·湘韵阁一楼大厅,来自湖南省书法家协会的十余位书法家与志愿者欢聚一堂,书法家们用他们的书法艺术诠释了自己对灾区学子的拳拳爱心,充分体现了活动的主题。

  作为本次活动的启动仪式,湖南商学院中文系主任陈书良教授为活动致开幕词,长沙市青少年发展基金会桑轶秘书长为本次活动带来了激动人心的鼓舞,作为爱心书法家代表,湖南省硬笔书法家协会秘书长潘峰老师表示将和所有书法家一起将本次爱心义卖活动进行到底。

  在接下来的两个小时里,活动现场气氛热烈,书法家们泼墨挥毫,书写了百余幅书法作品,这些作品连同队员的作品一起悬挂在一楼大厅,引来了众多书法爱好者驻足观看,不少市民纷纷慷慨解囊,并对此活动给予了高度评价。潇湘晨报、湖南教育电视台、当代商报等新闻媒体对此次活动进行了宣传报道。

  第二场:天心阁公园和香港义工面对面

  8月2日,来自香港的社会义工与长沙青年志愿者在长沙市天心阁公园举行了一场面对面的交流会。

  香港明爱青少年及社区服务一行17人,本次来大陆的目的是为了了解大陆青年志愿者活动的开展情况。爱墨者团队作为长沙青年志愿者代表,向香港代表团展示了大陆青年志愿者的风采。从一开始,香港的朋友就对书法义卖这种形式产生了浓厚的兴趣,很多人表示没有接触过这种献爱心的形式。他们仔细观摩了悬挂在公园内的书法作

  品,喜爱之情溢于言表。双方队员就两地义工和志愿者的活动形式和范围进行了交流,香港义工们表示希望把书法义卖这种形式的爱心活动带到香港去。在得知今年暑假湖南遭受特大洪水灾害,而本次活动就是为灾区的贫困学子筹集学费后,纷纷慷慨捐献。为了表示感谢,我们也赠送他们由书法家协会捐赠的书法作品。

  接着,香港朋友还和我们的队员一起一展歌喉,气氛十分融洽,最后和一起合影留念,恋恋不舍地离开。

  长沙电视台公共频道、三湘都市报对本次活动进行了报道。

  第三场:烈士公园 因爱而感动

  8月5日,长沙的天气烈日当空,天气十分炎热。但高温酷暑阻挡不住爱心的脚步,在长沙市烈士公园里,十余位书法家带着他们对灾区学子的一分牵挂,再一次和队员们相聚,将爱心义卖进行到底。

  本场活动是我们这些志愿者和烈士公园团委联合举办的。作为长沙市人气最旺盛的场所之一,我们的活动一开始就引来了众人围观。

  “一方有难,八方支援”中华民族这一传统美德在这里得到了再一次验证。人们怀着景仰之心瞻仰完烈士,又因为爱心深深感动,纷纷捐款,表达他们对灾区学子一份关怀。

  活动中,一位白发苍苍的老人用颤抖着的双手给我们捐赠了十元钱,她说她看到灾区洪水过后的情形十分痛心,希望能以自己的一份力量帮助贫困学子实现他们的读书的梦想。

  长沙晚报、当代商报队本场活动进行了报道。

实习生实习报告 篇3

  作为一名会计类专业的学生,经过三年系统的学习,我已经掌握了基础会计、财务会计、财务管理、审计、会计电算化等专业理论,并通过校内会计实验掌握了一定的会计实务操作技能。为进一步培养专业应用能力和应用专业知识创造性的解决实际财务问题的能力,特安排了本次岗位实习。希望通过本次会计专业岗位实习,培养自身综合利用会计理论创造性地分析和解决实际问题的能力,本环节也是对大学三年所学专业知识的综合考核。具有检验自身学习成果和提升专业知识应用能力的双重意义。本着这一目的,在结束了理论学习之后,于xxxx年12月26日—20xx年1月13日在涞水友谊食品厂进行了为期三周的岗位实习。

  一、实习单位概况

  我本次实习的地点是涞水县友谊食品厂,公司成立于1991年,目前专职在岗职工35人,是一家民营的小型食品生产、加工、销售企业,主要经营罐头、果脯、果酱以及其他一些小食品的生产和加工销售业务。主要部门有管理部、生产车间、销售部、财务部、仓库和后勤部等几个部门,分别负责企业的日常生产经营管理及销售工作。财务部共有财务人员3位,财务部长1名,会计1名,出纳1名。

  二、实习过程

  三周的岗位实习,我完成了对公司会计核算形式的了解,熟悉了企业的产品生产流程,并实际参与了部分会计工作的实际处理,真正的体会了实务中的会计工作。在实践中检验了三年的学习成果,锻炼了应用会计理论知识解决实际问题的能力,并且发现了所在公司的部分组织和内部控制的缺陷,分析了其产生的原因和应采取的解决措施。

  进入企业后,首先了解了企业的基本情况,包括企业的生产规模、组织机构、财务部设置情况,并在指导老师的带领下进入到财务部,认识了财务部的几位同事,在会计的帮助下翻看了公司以前年度的会计资料,基本了解了公司的账务处理程序和方法。之后还深入到企业的生产车间参观,熟悉了产品的生产过程。经过对公司的基本情况和财务工作情况的了解,为今后三周的实习工作奠定了基础。

  按照计划表的进度,第一周主要了解了企业资产、负债及所有者权益的设置情况,并实际参与了会计的账务处理过程和销售环节,对资产负债的处理和销售收入的处理情况有了深刻的认识和体会。实际参与公司的财务工作是从出纳岗位的工作开始的,包括现金的使用范围、现金的限额、现金收支的规定,学习现金和银行存款的账务处理、现金的清查、银行存款的核对等工作。在两天的出纳岗位实习过程中,我了解到公司库存现金的限额是20xx元,出纳工作要做到日清月结,出纳人员应及时将超出限额的库存现金送存银行,以保证限额制度。企业不能坐支现金,当天的现金收入不得留存下期使用,一定要在当天送存银行,在送存银行时一定要同时有俩人,以防发生出纳人员徇私舞弊的事情发生。出纳人员收到收付款单据时首先要审核手续是否齐全,收款或付款后在原始单据上盖现金收讫章或现金付讫章,留下记账联做原始凭证,然后由记账人员编制现金收款凭证,登记现金日记账。我公司的银行存款和现金都是由一名出纳负责的,在月末核对银行对账单和编制银行存款余额调节表时就不能由出纳负责了,应该由其他财务人员编制。这一程序和我们在学校学的理论一样,既分清了责任,又保证了内部控制的有效性。

  企业年末的结账、封账的工作量是很大的,需要将公司一年的所有账本凭证都整理好,然后逐一进行汇总总结登记和处理。在帮助会计结账封账的过程中我有熟悉了一遍账务处理的过程,是所学的知识得到了升华。在封账时我还发现了一些情况,我所在的公司涞水县友谊食品厂,由于规模较小,业务量不是很大,使用的是通用的会计凭证,这和我在学校学的收、付、转专用凭证有所不同,我所在实习单位需要登记现金日记账、银行存款日记账、明细账和总分类账。日记账等明细帐一般采用“活页式”帐页,总帐一般采用“订本式帐簿”,现金日记帐和银行存款日记帐,使用“订本式帐簿”格式一般采用三栏式。公司根据本单位的具体情况、行业特征、和业务特点设置了相应的会计科目。

  实习期间,我还去了企业的仓库保管部门,了解的企业产品的实际收发和领用情况,领用材料必须要有经领导审批通过的手续,入库材料必须是经检验合格产品,分清各部门间的经济责任。我还了解到了食品生产加工企业对库存商品的特殊管理办法,目的是规范企业物资收发存的管理,最大程度的降低企业的损失。

  在食品厂工作期间,我还对公司的产品成本核算进行了调查和了解。我几次进入企业的生产车间,对企业的生产过程进行了进一步的了解,熟知了企业的产品生产流程。然后通过翻阅以前的产品成本计算单、成本费用分配单以及通过向会计的请教,知道了公司采用的是品种法。品种法主要适用于产品生产过程比较单一的大量大批生产以及生产管理上不要求分步计算产品成本的多步骤生产。通过对产品成本的了解,对生产成本的计算问题有了更加深刻的理解。

  税务会计是会计学习过程中的重要课程,在岗位实习的过程中我也学到了一些关于税务方面的知识。跟随会计到税务局认证发票的过程让我学会不少的关于税务方面的知识,我所在的公司是增值税的一般纳税人,每月的1—10号需要向税务局进行纳税申报,1—15号需要到税务局进行发票的认证,进项税额只有经过认证之后才能予以扣除,否则无效。在实习的最后我还跟随会计学习了一些分析财务报表的知识,虽然短短的一天没能学会如何独立的对财务报表进行分析,但是通过会计的耐心教导我对财务报表分析形成了初步的印象,知道了公司的很多生产和销售计划都是根据财务报表的来的,体会到了一名合格的财务人员的重要作用。

  在这三周的实习过程中,我不仅在公司进行日常工作,而且还多次跟随会计和出纳到银行和其他地方取款、办理其他事情。体会到了实际的实际财务工作的艰辛和哲学。

  三、实习收获与体会

  三周的实习工作转眼间已经接近尾声了,经过三周的岗位实习,无论是从专业水平上还是与人交流沟通上我感觉自己都收获颇丰。

  还记得刚进入公司时感觉对一切人和事都感到陌生和恐惧,但经过自己的努力现在赢得了同事和领导的好评。三周时间里我跟随出纳、会计认真学习,详细询问自己不懂的地方。并利用工作以外的时间总结了会计的理论与实际工作的`不同处,但也发现自己的理论知识方面存在的漏洞和欠缺,有好多地方都很模糊,不知具体该如何做,还需要翻看课本,真正体会到了书到用时方恨少的感觉,会计是一个与时俱进的学科,一名优秀的会计人员需要不断的学习充电,认真学习最新的法律法规和账务处理方法。而且理论知识是需要实践的检验的,需要在今后的实际工作中在严格遵守相关制度的规定的情况下充分发挥创新能力,根据企业的实际情况进行账务处理,为企业的生产经营决策它提供确实可靠的依据。实习工作也让我明白,会计工作看似简单,若不细心还是不能胜任的。对于一些流程必须严格遵守否则会影响责任分担以及业务处理是否顺利。

  除了对会计专业知识的深刻认识,更重要的是从会计那里我也学会如何与人沟通,明白了实际工作不同于学校的学习,所有的事情都需要自己的判断和决策,这是一个漫长的学习和积累的过程,希望在今后的工作中能够通过自己的努力学习得到锻炼和进步。公司是一个整体,各个生产部门之间的勾稽关系非常重要,各部门之间是一个相互配合,相互监督,相互督促,共同进步的关系,只有内部配合得当才能将整体的工作做好,因此无论是个人之间还是部门之间,都要重视团队精神,要互相帮助,为公司的发展做出最大的贡献。

  在实习的过程中,我还发现公司没有会计档案保管部门,而且也没有专职人员负责保管会计档案,任何人都可随时翻阅会计档案。这样虽然为企业的员工查阅会计资料提供了方便,但是却导致了内部控制的缺陷,容易造成会计资料的篡改和遗失,给公司造成损失。

  尽管三周的时间收获很多但多少还是留下了一点遗憾。由于,各种主客观原因,实习工作没能严格的按照计划表的计划进行,所以对于固定资产的相关知识没能真正的参与其中,只是通过查阅固定资产卡片和固定资产明细账进行了初步的了解,如果各方面的条件都允许的话,我相信会学到更多的知识。

  三周的实习工作已经结束了,有收获也有遗憾,但是却给我留下了深刻的印象。第离开学校,走进企业,深入到真正的会计实务工作中去,在实践工作中检验了三年大学学习的成果,也锻炼了自己与人沟通和合作的能力。让我深刻的体会到,好学生不等于好员工,好员工不等于好会计,关键是要有一颗热爱学习的心,要在工作中不断的学习进步。三周的岗位实习让我受益匪浅,为我毕业后的职业生涯奠定了基础,也成为了我人生中的宝贵经验。

实习生实习报告 篇4

尊敬的领导:

  您好!

  很抱歉给公司递交了辞职报告,我已经到了不得不辞职的地步了,我想声明的是,我个人是非常要留在公司继续工作的,甚至还想过要等到实习期过后,跟公司申请转正,一直为公司效力,但是现在我有了很大的压力,来自于我爸妈的压力,他们一直要求我辞职,我实在是拗不过他们,所以我只能选择辞职了,希望您能理解理解我的处境,我也是被逼无奈啊。

  因为我在大学学的是护理专业的,我爸妈是希望我往医护人员那块去发展的,因为我们家很多人都是在医院工作的,比如我小姨,我姐姐,我大姑她们都是的,我爸妈就想着我要是在这一块工作,肯定可以受到家人的关照,会舒服很多,但是我却是有点叛逆的心理吧,我不想我工作了还在家人的监管之下,然后我就自己找工作,我就来到了您这里工作,我各方面的条件都满足公司前台岗位的要求,没想到我这一个月的工作成果还是很不错的,至少我的分内工作,我都可以按时按量的完成,对于人员的接待我也能做到游刃有余,我觉得我非常的适合这个岗位,除了工资、以及往后的发展空间可能没法跟护士相比,但是我就特别的喜欢现在这份工作,但是我找到一份什么样的工作,我一直都没告诉我家里人,现如今他们知道了,就非常严厉的要我辞职,没有一点商量的余地,我现在都在公司工作实习工作一个月了,没想到就这么要重新开始,我真的有尝试过跟我父母进行沟通,试图让他们同意我先在这个岗位工作一段时间,但是在他们看来,我现在纯粹就是在浪费时间,到时间同届的学生都在医院累积不少工作经验了,我还是小白一个,所以他们就着急了,说什么都想要我离职,对此我也是感到非常的无奈。

  真的对不起,面对我的突然离职,您可能就要通知公司的人事部,尽快的寻找到一个新的前台来接替我的工作了,给您带来不必要的麻烦,我感到非常的抱歉。这两天我也会把自己手头的工作能完成的尽快加班完成,不能完成的,我也会整理好,这样下一个前台来了,我也能尽快的交接工作,她也能迅速的接手我的工作,我会尽自己最大的能力,让公司不受到影响,这都是我的错,按照合同,我这个月的工资就直接是减半了,这点我不会多说什么,还望您能尽快的让人事部来跟我接触劳务合同,我爸妈那边我是真的顶不住了,天天打电话过来催,最后,我在此因为我的突然离职跟您道歉,对不起。

  此致

敬礼!

  辞职人:xx

  20xx年x月x日

实习生实习报告 篇5

  在湖南迪达农业服务中心实习期间,负责湖南茶叶的销售,茶馆经营的市场调查,了解茶叶、茶馆的现状,以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

  首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。

  长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城,其中有不少专卖店,如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级,但由于制作工艺的差异,每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶,产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中,因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑,形似莲心、雀舌,色泽翠绿略黄;叶底均匀,一旗一枪,交错相映,栩栩如生,煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛,全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩,全部采用嫩芽制成的龙井茶,称为“莲心”,采一芽一叶炒制儿成者,称为“旗枪”,喻其叶为旗,芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者,刑如雀舌,固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2~8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时,其色其香更为重要,炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆,本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑,便算是下级品。赏茶是一门学问,也是一门艺术,我只是初学,只略知一二。

  茶叶城的货源多为可靠,要不不会在那立足那么久,其中店铺林立,应有尽有,除各地茗茶外,还有茶具,茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳,紫砂壶档次多,价格差异大,有贵至成千,也有几十元一个的,不过紫砂壶不论好坏,都有泡茶不走味的特点,差别在于其制作工艺粗糙程度不同,进而影响对茶香的吸收程度,好的茶壶,较少吸收茶香,前后两次冲泡的香味不容易混得过多。

  批发茶叶后,零售价多有差异,这得看零售地域。市区,郊区由于消费水平,房租不同,成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点,对规模不大的茶店而言,散茶比袋装茶的利润空间更大,对顾客而言,顾客可以直接看到茶叶的色泽,形状,还可以闻其香,相比袋装茶而言,袋装茶多数看不到其质量,更不用说闻其香了,这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值,另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶,于是一定的袋装茶是必要的,特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡,也是比较受的。

  说到茶馆不可不提及茶道和茶品,正所谓“种茶是一门科学,制茶是一门技术,喝茶是一门艺术,而且是一门学问。”中国茶文化由来已久,茶馆便是其最佳展现之地,茶艺十六道的首道是精器妙用,泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶,多数绿茶(如西湖龙井)则不适用,可改用盖碗,活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍,源于玻璃得透明,可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态,观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。冲泡时极为讲究,应高冲,用水流冲击茶叶,使其泛出茶香,并利用手腕的力量,将水壶由上向下反复提三次,这一动作称为“凤凰三点头”。其作用,一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚,促使茶叶的有效成分迅速渗出;二十也是对客人表示敬意,三点头象征着谦逊,真诚,就像行鞠躬礼。投茶的方式有:上投,下投,中投。

  古有言投茶应有序,即:春秋中投,夏上投,冬下投。分茶汤时有两个成语:关公巡城、韩信点兵,关公巡城是指循环斟茶,茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致,且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵:巡城至茶汤将尽时,将壶中所余斟于每一杯中,这些是全壶茶汤中的精华,应一点一滴平均分注,因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节,即茶道中的春面扶风:用茶盖刮去壶口的泡沫,盖上壶盖,冲去壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身,但是不可冲到气孔上,否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗,二是为了使壶内外皆热,以利于茶香的发挥。

  自古有言茗茶配名水,众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上,江水中,井水下”,将水分为不同等级,古虽有蓄水方法种种,加之如今交通方便,蓄水更易,但是名泉终归有限,若泡茶均用名水,则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井,而在于其清、活、轻、甘、冽,唯有五味皆齐,才可算得上是好水,如蒸馏水虽有其清轻,却终因少甘冽而不为所用。

  茶叶得包装也是极有潜力的,有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品,因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒,由于小包装茶是直接供消费者使用的,固在包装上要多加讲究。在设计中,应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体,集多功能于一体,使包装既具有良好的保质作用,又能宣传茶叶,传递商业信息。品牌和标签文字优美,商标突出,字形、符号、图案得体,使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定,标明品名。质量等级,净重,单价,出厂单位和地址,生产日期,保存期限和品饮方法等。如果是外销的,其外包装的文字,图案要充分考虑销售对象的文化传统,宗教信仰,经济发展水平,生活方式等诸多因素,色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。

  科学地储藏茶叶是开茶店,茶馆所必须的,特别是精制茶,应找到一种经济实用,简便易行的储藏方法,以最大限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法,低温储存法,充氮储存法,除氧储存法,真空储存法。单就绿茶而言,因绿茶易于变性,固宜低温储藏,高档绿茶在冷藏时,还必须同时采用抽气充氮法收藏,外销绿茶,由于运输周期长,加上运销地区温度普遍较高,茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响,使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不同,它经一定时间后熟,品质反而会有所提高,故一般适宜常温下储藏。但在高温高湿季节,茶叶易于吸潮,并伴有高湿气味和酸味,有的还会有酶陈味,所以也要控制温度不宜过高。

  此外,经过较长时间高温储藏的红茶,乌龙茶业已后熟,如需继续收藏,则以冷藏为好。对于一些较大宗的名茶,价值较高,在储藏上必须十分讲究,凡有条件的以抽气充氮法兼冷藏为佳,如果批量较大,又缺少现代储藏条件,则可采用传统的灰储藏法或炭储藏法。为保持龙井、旗枪、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等极品名茶固有的色泽、香气和滋味,可采用石灰块储茶法。它是利用石灰块的吸湿性,使茶叶充分保持干燥,以延缓变质。木炭储茶法适用于各种名贵绿茶、乌龙茶和花茶的收藏。

【精选实习生实习报告范文锦集五篇】相关文章:

实习生实习报告范文锦集8篇08-18

关于实习生实习报告锦集九篇08-12

实用的实习生实习报告锦集7篇08-07

精选实习生实习报告模板锦集五篇07-28

实习生离职报告06-14

有关实习生实习报告锦集七篇08-19

实习生实习报告(15篇)08-03

实习生调查报告08-10

有关实习生实习报告汇总九篇08-18

有关实习生实习报告范文六篇08-10