采购部工作计划
人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,我们的工作又将迎来新的进步,一起对今后的学习做个计划吧。你所接触过的计划都是什么样子的呢?以下是小编帮大家整理的采购部工作计划,希望对大家有所帮助。
采购部工作计划1
自从接手采购部工作以来,我一直负责服务生产需求,控制采购成本,提供高性价比的材料。经过不断的学习和实践,鉴于本部门负责采购工作的现状,现在是xx月工作制定以下计划:
一、供应商的选择
首先,我们的采购部门应该开发更多的材料资源,调查价格,货比三家,控制价格审计流程,使采购部门的工作透明,建立完整的供应商档案和材料采购档案。作为公司的合格供应商,必须能够准时、保质、乐于沟通等。本人计划完成现有原材料供应商的评估,为公司后期的大规模生产做好准备。为了获得最理想的采购价格和质量,进一步开发新的供应商网络。
二、会计清理
采购是一项繁琐复杂的工作。同时,由于其工作性质,直接影响到公司产品的成本。此外,由于相关材料在采购过程中不可避免地会出现退货、更换、维修、浪费等情况,因此必须记录每批材料的.采购和合同执行情况,并做好跟踪检查,定期库存。这是本部门的日常工作,一直在执行,xx本部门将进一步完善工作。努力追溯和检查每个订单的进展情况。
三、质量保证
本部门的相关人员将经常前往车间了解相关材料的使用情况。跟踪所采集材料的使用状态,了解相关参数指标的性能,收集类似产品的数据进行比较。每批材料至少跟踪一次,并进行相应的评估和记录
四、成本控制
xx每月,本部门将在日常工作中进一步提高工作效率。除了控制采购价格外,还将其他成本控制纳入管理优化范围,如办公用品使用、计算机使用管理、物资运输费用控制等。
五、采购效率
xx每月,我部将进一步完善供应商网络建设和采购模式优化,尽量减少采购周期,提高采购效率和及时性。并对各种材料的采购周期进行统计和记录,为采购单位制定采购计划提供参考。
六、处理异常情况
当供应商生产能力不足或其他原因导致采购异常时,我部将了解相关领导并积极响应。同时,分析处理异常情况的原因,记录在案;必要时,维护公司利益的法律程序。
采购部工作计划2
回首即将过去的20xx年,采购部的工作在稳步提升。成本的降低,在总经理的大力支持和指导下,下半年采购成本较上半年相比整体下降了5%以上!对公司的供应商进行了整合和洗牌,使得供应商数量从几十家减少到正常的十几家,使得采购部能更好的管理供应商,也能更清楚的了解供应商的资讯,为公司更快的找到长期战略合作伙伴型供应商奠定了基础,这也减轻了财务部工作的力度!帐期的延长,在上半年,因为种种原因使得大部分供应商都采取现款现结的方式供货,这给采购及财务工作带来很多不便,也增加了公司的现金流,经采购部与各供应商大力协商,此情况已大大改善,现除有个别单一物品供应商采取现结方式外,其他供应商都采取月结方式!采购工作专业化的展开,在下半年的工作中,采购部重点将工作进行了规范,在管理供应商方面采取了更严格合理的方式。在控制成本方面,严格依照采购四同四比之原则即:同样产品比质量,同等质量比价格,同等价格比服务,同等服务比结算,对供应商每次报价作到了细致的调查和分析。降低库房储货量,针对正常使用量,采购部对库房存货量进行调整,降低库存量,减少了费用支出额度。团队协作方面,下半年采购部依照合作务实的原则,严格审视各部门的请购单,起到了避免重复购买,尽量少买的作用,对工作中的一些问题也能很快的和相关部门进行及时沟通!
虽然20xx年的工作成绩提升很快,成绩也很不错,但是在采购工作中也存在一些不足和有待改进加强之处,以下是采购部针对20xx年工作的情况和20xx年发展的目标之计划,有不足或需加强改进之处,请领导指出和更正!
20xx年度计划
一.降低成本 主要有以下几方面:
A.针对大客户,与其洽谈建立长期战略合作伙伴,以期降点。
B.针对单项大宗物品采购在原基础上视情况与其洽谈以下几点
a.单价降低
b.数量增加
c.增加服务
d.附加值提升
C.继续寻找有实力口碑好的厂家,以期与现有厂家进行比价,产生竞争局面,达到我方降低成本之目标。
D.加大对市场的市调频率,掌握各种产品的性价,争取能寻找到性价比更高的产品,使得采购成本能进一步降低。
E.继续寻找大宗产品生产源头,与现有供应商共享讯息,达到降低成本的目的
二.增加收入
A.在增加公司收入方面,采购部计划与供应商洽谈作为长期合作伙伴关系,要求其经常性购买本公司餐卷,支持本公司的发展。
三.效率提升
A.针对各部门的物品采购申请,在得到总经理许可之后,旧品采购时间为两天,新品采购时间为五天。
四.物料回收
A.了解各部门及杂货库之物品,针对能使用的物品尽量利用,能维修的物品尽量维修利用,部门之间能共同使用的物品尽量配合使用,作到搬有运无,防止重复采购和资源浪费。
五.专业素养提升
A.在采购专业方面,要加强对各大批发市场的讯息掌控,经常性的走访市场。加强对各项产品的.性价了解,随时掌握产品动态,
B.加强采购谈判技巧,经常性的学习新理念,新知识,给自己充电。
C.加强自身形象,注重仪容仪表,谈吐语气,采购人员在接触各供应商的时候代表的不仅仅是自己,更代表着公司,所以要不断提升自己各方面素养,树立良好形象。
六.采购完全手册的建立
A.针对各长期供应商以及临时采购物品的厂家进行记录留存,方便 查询。
七.规格化的建立
A.针对所有物品,进行规格化的统一,并入档留存,方便管理。
八.团队协作
A.展望20xx年,采购部将紧密围绕在以总经理为核心的团队中,严格并迅速执行总经理下达的各项要求和指示。主动积极与各部门进行沟通及合作,认真听取各部门提出的建议或意见,针对好的意见或建议及时进行改进和加强并提出感谢。及时的向使用部门提供最新行业消息或时令产品,帮助和支持各部门降低使用成本。
对于到来的20xx年,采购部有太多的希望和期盼,希望公司前期遗留之问题能尽快解决,以便采购部能更好的执行上述计划。也期盼和祝愿公司明年生意越来越好!
采购部工作计划3
在公司领导正确领导和兄弟部门的全力配合下,紧紧围绕公司年初制定的经营方针和经营目标,结合具体市场订单和新的管理要求,团结一致,加班加点,积极开展具体的采购工作,较好地完成了公司下达的各项任务,同时在零部件采购进度及质量、新产品开发、供应商管理、市场零星物资采购管理等方面也存在不足,需要继续改善和提升。为总结经验,改进不足,开展好下的具体采购工作,更好的完成全年的经营目标,现对20xx年采购工作进行简要总结,并对20xx年下半年工作计划如下:
1、零部件采购计划方面(含委外计划):20xx年上半年采购部共接收制造部下达的各类采购计划8万余批次,月均1.3万余批次,计划工单准时完工率98%,委外工单准时完工率91%。工单的及时完工较有力地保证了公司生产的.顺利进行,满足了客户的交期需求。在外购工单完成方面由于是化生产订单,各类采购计划批量小、批次多、周期短、个性化需求强、外观颜色要求多而杂,给供应商生产组织上增加了困难和制造成本,加上配套厂家受生产能力、内部管理、人工资源等诸多环节因素影响,20xx年上半年供货及时性较以往有所下降,质量问题较以往有所增加,采购困难加大,致使发生影响生产的情况较多,特别是等几乎所有零部件均未能按照交期要求及时到货,给公司生产组织带来了较大影响。为了按时保质保量按期交付产品,满足客户需求,采购部加强组织调度,通过到外协厂督办、罚款、调整供应商、二次投放等方式,基本上保证了生产供应,个别订单经过与客户沟通、协调后能够满足交期要求。
2、新产品开发方面:20xx年公司开发了?等近15款新产品,共开发新品零部件近400个,完成各类零部件的改进和质量提升计划150余项,为公司产品质量的提升发挥了重要的作用。在开发过程中一直是边设计、边改进、边生产、边完善情况,采购调度工作协调难度也很大。有些新产品还不成熟就下达批量采购计划,如XX等产品,遇到这种情况,采购部只能全力以赴,努力协调,尽最大努力去督促、督办,加班加点组织调度,任务的完成也十分艰难。有的新产品由于初期投入开发费用大,厂家担心承担的风险大,对外投放困难,再加标准上不断改进完善,大多配套单位不愿接受,如?开发过程中遇到很大困难。许多情况是先支付模具费,自身也承担较大的开发风险。面对困难,采购部新产品开发人员积极应对,认真对待每一项开发计划,积极协调,认真调度,用心选点,积极调研,选择专业水平相对较高的配套单位,积极配合技术人员进行技术标准的确定和修改,及时反馈、协调各类技术信息,并建立完善了新产品开发台帐,新产品开发方面虽有未能满足最初开发进度的情况,但基本上满足了公司新产品开发要求,对于新产品及时进行市场验证和投放市场奠定了基础。
3、市场零星物资采购方面:市场零星物资采购工作多年来是采购工作的重点和难点,存在着品种杂、数量少、交期短、监控难、技术要求不明确、价格波动大、交通工具不便利等客观原因,采购部多年来一直高度关注市场零星采购工作,通过“货比三家、比价采购”等方式开展具体采购工作,尽最大限度及时买到物美价廉的零部件,满足使用单位的要求。20xx年上半年与审计部一起就近两年来频繁采购的物资组织实施市场采购招标工作,现正在组织实施和推进。通过招标,进一步规范和完善了市场零星采购工作,为公司节约了大量采购成本,并将市场采购计划纳入公司erp系统管理,进一步了加强对市场采购工作的监管和调度,提升了部门整体管理工作水平。
4、经济目标责任制完成情况:
(1)、积极推进比质比价采购工作,采购员按厂家、按零部件进行指标分解,并逐一落实,明确责任和奖惩。
(2)、认真分解落实公司的降价指标,细化降价范围,多次讨论、集思广益、制定周密的降价实施方案。
(4)、认真分解下发采购计划,把采购量大和量小的产品进行捆绑采购。
(5)、加强经济指标分解、统计工作,认真分析统计结果,对落实不到位的零部件进行二次降价。至20xx年6月止,纳入降成本责任制的零部件采购额近3亿元,降价额近480万元,降价比1.6%,超额完成了公司年初下达下达的1.2%降价指标。
1、调度不及时,监管不到位,少部分零部件未能按需求时间及时到货,导致总装未能按上线要求及时装配,个别订单延期入库和交货。由于我公司生产模式为订单生产,零部件库存管理实施“零库存”管理机制,采购计划批量小、批次多、周期短、个性化需求强、品种多而杂;加之配套单位管理措施不到位,产能不足等因素,导致有些采购计划未能按精益生产需求按期到货,影响了我公司的正常生产。今年二季度尤为突出,采购计划的按期完成较为困难;等短腿现象尤为明显,从内部自身讲调度力度不够,组织不到位,要求的不严,跟踪的不紧,落实的不死,缺乏强有力的处罚手段,今后将进一步加大监督、处罚力度,除泡货外其余部件要求配套单位按期到货,对于不能按期到货而未及时反馈影响生产的,按双方签订的,加大对配套单位的处罚力度,相关计划员、采购员附连带责任,特别是淡季的时候,尽可能杜绝总装车间停线现象的再发生。
采购部工作计划4
跟随着时光的步伐,我们已经走过了20xx年,感受着收获和经历的滋味。面对着20xx年的到来,我的思绪纷乱万千。我所在的部门是采购部门,而作为一名备受公司信任的采购员,我深切明白在如此经济紧缩的时刻,为公司节约每一分钱的重要性。现在,是时候重新审视并调整我们的策略,以应对即将到来的挑战了。
一、推行“阳光采购策略”——在采购活动中秉持公开透明原则,严格按照规定程序进行操作,并自觉接受审计及其他相关部门的监督,不论是在采购前、采购中还是采购后的各个环节。
20xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是小型材料的零星采购,都尽量多的邀请相关职能部门参与。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,邀请审计部相关人员一起询比价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受审计监督。即确保工作的透明,同时保证了工程进度。
1、完善制度,职责明确,按章办事
20xx年通过组织学习《采购管理战略》和公司iso9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《材料、设备采购控制流程》、《采购及供方评价作业指导书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为阳光采购奠定了理论基础。
2、公开公正透明,实现公开招标
采购部按项目部和施工单位上报的采购工作计划公开招标,邀标单位都在三家以上,有的多达十余家,并且邀标谈质论价全过程总工办、工程部、审计部、采购部都参与,增加阳光采购透明度,真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益全线凸现
实施公开透明的阳光采购策略后,同等的材料设备价格东和湾比东和银都便宜了,东和春天西区比东区价格降低了3—5%。为公司节约了100多万的采购资金,直观有效地降低了材料设备采购成本。
4、监督机制基本形成
优化价格与技术规格分离及职能定位工作,确保价格环节经过采供部门和审计部门的审批,技术环节经过工程部门和总工办的确认,形成相互制约的工作机制;同时,建立材料价格信息库和价格监管机制,加强采购人员素质和业务能力培养,确保进行全面比较和选择,以获取高质量低价的材料,降低工程成本,提高采购效益,增加企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作
为了实现成本控制和采购性价比的优化工作目标,20xx年采供部将继续注重市场信息的充分了解,并要求采购人员进行询比价,同时注重沟通技巧和谈判策略。为了进一步压缩采购成本,我们与长期合作供应商进行了价格调整,基于原有价位的基础上下浮5—8个百分点(有些价格高而不降价的供货商我们也做了局部调整)。同时,我们对部分工作程序进行了调整。引入了采购复核环节,由采供部副经理在采购人员对材料和设备进行询比价的基础上进行复核,然后再由采供部经理进一步复核。这样实施了“采购部的两级价格复核机制”,最后再传送审计部进行复核。这些措施的目的是最大限度地控制成本,为公司节约每一分钱。同时,采购人员在每一项具体工作和每一个工作细节中得到了磨练。请提供您对此内容的修改建议。
三、进一步加强对供应商的管理协调
20xx年,我们的采购供应部进一步加强了对供应商的管理工作。我们始终本着对每一位来访供应商负责的态度,制定了全新的《供应商信息登记表》,以确保每一个供应商的资料都能得到妥善保存,杜绝任何信息流失的风险。这项措施不仅有助于我们更好地掌握供应商信息,还进一步扩大了我们的市场信息空间。为了确保我们与合适的供应商合作,我们建立了严格的合格供方名录。在邀标报价之前,我们会对商家进行综合评价和分析,只有经过评估合格的供应商才能进入该名录,也才具备参与报价的资格。这一举措有效地提高了我们与供应商的合作质量,为公司的采购工作提供了保障。以上是我们为了进一步加强供应商管理而进行的创新举措,希望能够将其理念贯彻到实际操作中,为公司的发展注入更大的活力。
根据公司管理层的最新思维,我们认为与供应商建立真正的战略伙伴关系非常重要,甚至将他们视为自己公司的一部分。因为我们的成本核心竞争力主要来自于供应商的支持,供应商对待不同客户采取的政策将直接影响我们的成本核心竞争力。房地产和建设行业是一个特殊而独立的行业,供应商圈子相对有限,比如钢材和水泥等资源的供应商并不多。许多房地产企业使用相同的供应商。因此,采购和供应部门必须考虑如何同时确保供应商始终给予我们最优惠的政策,并为公司营造良好的外部合作环境,使供应商能全心全意地为我们服务,摒弃双方的短期利益,追求共同长期的健康发展。我们已经与达钢集团、拉法基水泥集团、鸽牌电线电缆公司、伊士顿电梯集团等战略合作伙伴单位建立了合作关系,以抢占节约成本、降低价格的制高点,为公司的持续健康发展奠定了基础。
四、步加强对材料、设备价格信息的管理
20xx年采供部进一步加强了对材料、设备信息的管理,每一次材料设备的计划、询比价都进行了复印留底,保持了信息资料的完整,同时输入电脑保存,建立采供部材料、设备信息库,以备随时查阅、对比。
五、提高部门工作员工的业务素质和责任感
20xx年,采供部特别注重提升业务素质。除了组织部门人员进行培训外,还通过关注每项具体工作和工作细节来不断提高素质水平。我们强调采购人员的责任感,并且要求每个人对自己所采购的材料和设备负责到底。这样有效地追踪材料和设备的情况,确保其质量和效力。
六、将具体从以下几方面予以改进
1、公司推行流程管理的契机,细化采购管理流程(10个)
房地产行业的差异主要体现在流程管理方面,流程管理水平的成熟度是衡量企业是否规范化的重要指标。为了实现精细化管理,公司必须建立强大的流程管理体系。抓住推行流程管理的机遇,我们应该细化采购管理流程,全面提升公司的采购管理水平。
2、制定采购预算与估计成本
制定采购预算是在具体实施项目采购行为之前对项目采购成本的一种估计和预测,是对整个项目资金的一种理性的规划。它不单对项目采购资金进行了合理的配置和分发,还同时建立了一个资金的使用标准,以便对采购实施行为中的资金使用进行随时的检测与控制,确保项目资金的使用在一定的合理范围内浮动。有了采购预算的约束,能提高项目资金的使用效率,优化项目采购管理中资源的调配,查找资金使用过程中的一些例外情况,有效的.控制项目资金的流向和流量,从而达到控制采购成本的目的。
3、改进供应商的选择
在进行供应商数量的选择时既要避免单一货源,寻求多家供应,同时又要保证所选供应商承担的供应份额充足,以获取供应商的优惠政策,降低物资的价格和采购成本。这样既能保证采购物资供应的质量,又能有力的控制采购支出。根据我们的规模,供应商的数量以1%26lt;%26lt;3家为宜。
4、建立重要货物供应商信息的数据库
为了确保在需要时能够方便地找到合适的供应商,并获取关于其产品或服务规格、性能以及其他可靠信息,我们需要建立一个可靠的供应商数据库。这样一来,无论何时需要,我们都可以迅速找到相关供应商,并准确了解他们所提供的产品或服务的各项指标和细节信息。通过这个数据库,我们将能够高效地管理和跟踪供应商信息,并且在业务运营中更加灵活地做出决策和选择。
5、建立同一类货物的价格目录
以便采购者能进行比较和选择,充分利用竞争的办法来获得价格上的利益。
6、采购员根据图纸提前介入询价
设计图纸出来后,采供部提前介入,争取赢得时间,降低采购成本。
工作中,我们部门要虚心向其它部门学习工作和管理经验,借鉴好的工作方法,努力学习业务理论知识,不断提高自身的业务素质和管理水平。使自己的全面素质再有一个新的提高。要进一步强化敬业精神,增强责任意识,提高完成工作的标准。同时我部门希望公司各个部门出新、出奇的想出不断下降成本和提高效率的方法,并不断的大胆尝试,取其精华、修改弊端。
采购部工作计划5
一.成本控制计划:采购部将在20xx年建立市场调研组,针对采购的成本,采取以现有的供应商所报的.价格作为参数,开发新供应商来降低成本。长期合作并且价格趋势稳定的供应商,采取每季度议价,来降低成本。安排采购员深入市场调研,搜集电力相关行业的供应商信息,建立供应商资料库以备新物料需求,当新的物料有需求时,可以保证有供应商资料,并货比三家,确保所购买产品价格成本低廉。每天关注金属网,做数据线分析,低价位时,上报主管确认是否备库存,确保购买期货物料的价格可以在较低价格买入。物料尽量从生产厂进货,减少流通环节,节约成本。
二.采购货期计划:将20xx年的供货不及时情况,分析原因:
1.原材料本身周期长(如:带卡互感器)
2.供应商内部问题,造成供货不及时。
3.采购员漏签合同。
4.提料部门要求急。
对以上几点,由物料产生的问题,采购部从现在开始与技术及使用部门进行协商,将常用的物料设为库存。由物控员每天确认库存量,安排及时补充。供应商产生的问题,我们会将每种材料挑选至少两家供应商,采购员订货前与厂家确认好货期,并以合同为约束条件,按期不到时,追求厂家责任。合同管理方面,由采购员签订合同后,提交给物控整理。物控员按照项目登记比对,严格从源头把关。针对提料部门要求急的情况,采购会建立哈市应急供应商,着急的物料优先购买。并及时和使用部门沟通解决。另外,物控员会在每周整理物料到货情况清单,每月进行分析,查找原因,解决问题。
三.人员配置计划:采购部20xx年度将进行整个组织的调整,将采购工作细分成计划、跟踪、询价、采买,同时将各环节融为一体,采购部也升级为物资中心。
采购部工作计划6
1 、提高采购计划生成的准确性和及时性
在药品采购方面,我院的药品实行统一采购配送,其宗旨是:降低药品价格,减少采购成本,让利于患者。我院药剂科相关人员和网络中心的网络工程师在原有的HIS药品管理子系统基础上共同研发采购计划软件,该软件掌握了全院药品信息,并根据该信息制订药品计划。具体包括:
1.1 、药品品名、规格、包装及生产厂家
我国药品生产企业较多,同种药品的商品名称较多,药品质量也参差不齐,因此,生成药品采购计划单时把药品品名维护成通用名而区别在生产厂家和药品规格,可以避免因不同的商品名而造成一种药品重复计划,进而造成药品库存积压等问题。
1.2 、上次购进单价
我院采购计划部在每次生成采购计划单时,对药品的价格实施监控是非常必要的。我院利用新开发的软件系统,可以很方便地帮助计划员监控药价,采购药品价格一有调整,就会立即显示红色警戒,并与供货公司联系,备注一栏说明原因,避免了不必要的损失。
1.3 、上月消耗和本次购进
药品采购计划员可在“上月消耗”一栏可以看到各个药剂部门的药品消耗,根据消耗合计来确定本次药品购进数量。我院药品库存因此大大减少,20xx~20xx年库存周转率控制在56.7天,比20xx~20xx年手工计划时的90.6天缩短了33.9多天。
2、优化库房管理
药库作为医院药品供应的重要环节部门,药库的管理是否合理对医院的药品供应、是否能有效地避免差错事故、保证库存药品质量、减少库存药品金额、提高周转率都具有十分重要的意义。我院药品库房管理在HIS系统的帮助下,大大优化了库房管理工作,使库房工作简便、迅速、准确。
3、优化调剂室工作
3.1医嘱摆药
我院调剂室应用HIS系统后,从原来的手工处方划价、记账、发药到后来的处方录入发药,再到医嘱摆药,大大提高了工作效率和准确率,并减少了差错事故的发生。
3.2医嘱退药
以往退药采取处方退药时药品信息较少,处方上只能标注一些简单的信息,时有退回的药品与库存药品不一样、不明原因退药,或者退药数量、规格不相符等现象发生。现在计算机医嘱退药可以方便药剂师查询该患者退药的原因及退药信息,逐一核对处方准确无误后方可退药。
3.3处方录入和处方确认
根据新的《处方管理办法》的有关规定,医师在开写毒剧、品和时,必须开写纸质处方。因此,我院药事管理委员会规定医师在开写毒剧、品和时必须开写纸质处方,并由药剂科审核后录入我院HIS系统中处方录入模块,使微机毒剧品账和手工账相一致,以便查询和向省食品药品监督管理局上报毒剧、品的使用情况。
3.4减少“跑冒滴漏”现象的发生
“跑冒滴漏”现象是药剂科普遍存在的现象,因为工作量大的原因,药剂科一般只有贵重药品才每天对账,因而将普通药品做人情送人、多发、少发、发错均难发现。应用HIS系统药房管理子系统后,药房中的药品每一种都建立了一个完整的账目,实行金额数量双重管理,基本上可以做到“一粒不错,一粒不少”。
4、优化临床药学工作
4.1 “e药通”软件功能共享
我院将购买的“e药通”用药指南软件在全院各临床科室联网,各级医师可以在为患者下药品医嘱时,用“e药通”软件来纠正配伍禁忌、相互作用等方面的错误。
4.2信息资源的共享
我院临床药剂部临床药学室将定期出版的《药讯》共享到我院各临床科室的电脑上,这样我院在《药讯》出版方面,1年节省纸张、印刷等开支就达1万多元,还方便了各级医师的阅读,其中包括新的药学动态、新的药事法规和临床药学工作新进展等内容。
4.3加强医嘱监督
临床药师通过局域网核查专科医师当天所下医嘱,通过规范化的格式和程序,使用电子签章,以保证开写医嘱的一致性和安全性,并且利用网络系统在很多紧急情况下还可以大大降低错开和漏开医嘱的'可能性,进而规范医务人员的医疗行为,确保了医疗信息所需的安全性、有效性、再现性,使药房管理系统长期正常运行数据规范,并对其操作的数据进行监控,做到及时纠正不当的操作[3],大大提高了药学服务质量。
4.4加强临床不合理用药的监管
多年来,临床回扣药品的监管一直是国家卫生部门关注的焦点,也是近年来医改的重要内容。遗憾的是国家采取多种控制手段和方法,都不能有效地杜绝该种情况的发生。
我院药剂科利用HIS系统开发不合理用药管理软件,将每月销售额前10位的药品列出后,在该药品的下一级列表中列出开写该药品的前10位医生,并在该医生的下一级列表中显示,该医生在哪10位患者身上开的该药品最多,按患者的病例号抽调病历,如果查出不合理用药的医生,由药事管理委员会上报院党委给予管理委员相应的处罚。
4.5加强ADR的监测
因我国医药事业发展和西欧发达国家相比,还有许多不完善的地方,特别是抗菌药物的使用,据报道,我国的住院患者70%~80%使用抗菌药物,不良反应的发生率较高且严重,我国每年死于抗生素滥用的患者,初步统计多达几十万甚至上百万。因此,搞好ADR监测工作是我国医药事业发展的重要前提。以往采用纸质的ADR报告单,临床医师由于工作忙或报告较繁琐,因而疏于上报,如今采取局域网上报,既迅速又快捷,鼓励上报ADR的医师给予现金奖励和职称晋升、年度考核的学分;对不及时报告或干扰阻挠报告者,造成严重后果的,追究当事人的责任。
5、讨论
医院网络信息化不仅提高了药房的行政管理水平,而且大大加强了业务技术水平,提高了工作效率,节约了人力、物力,系统强大的功能实现了药房管理的信息化、数字化、现代化,必然对药剂科的发展起到不可估量的作用。同时,也能更好地服务于临床和患者,保障用药的合理性、经济性、安全性。
但HIS系统目前为止,还是不十分完善的系统,还需要我国的程序专家和药学部门共同努力,不断地完善和改进,才能适应我国医药事业不断向前发展的需要。同时,在现有阶段,临床药学的应用主要集中在提供药物安全性和疗效等药学信息服务方面,且信息服务水平普遍较低,这就更加需要高水平的网络信息化服务帮助,才能使新形势下的临床药学工作得以迅速发展和拓宽。
采购部工作计划7
20xx年工作已过一个段落,在各位领导的关心帮助,和同事们的支持配合下,圆满完成酒店的筹备开业直至顺利营业。现将采购部的半年工期作如下总结。酒店自开始开业筹备期间,管理公司采购部王锡成经理和中航城采购部王伟经理来岳阳做酒店开业前期的采购筹备工作,本人前期主要配合、协助二位工作,采购部所作的工作具体汇报如下:
配合协助使用部门,根据酒店开业前期的经营需要,考虑酒店的库存容量,结合各部门备货数量,制订通过合理的采购预算计划,共计作了54大类物资采购预算,10027463元的筹备预算费用。
二、工程甲供材料采购协助管理工作:
针对酒店筹建期间相关工程合同的甲供材料,共九大类13份合同(还不含后续的补充合同4),对数量统计汇总,上报下达合同等相关文件,因合同的甲方是岳阳中航地产公司,还负责合同到岳阳中航地产的审批盖章,对所有甲供材料的到货时间安排确定,收货记录登记整理,货物到库保管,问题货物的退货换货。
三、酒店筹备营业期间,集团采购货物协助管理工作:
为了充分利用管理公司优质的集团供应商资源,首先保证格兰云天酒店的品牌,其次由于集团化采购能降低采购成本,减少筹备营业费用,我们酒店共签订了26份集团采购合同,同样对数量统计汇总,上报下达合同等相关文件,对所有集团采购物品的到货时间安排确定,收货记录登记整理,货物到库保管,问题货物的退货换货。
四、为满足酒店正常营业,其它类别物资的采购,供应商的确认和合同的签订:
1)本地市场采购的`办公设备,办公家具,劳保用品,工程器材,办公文具,健身器材,娱乐设施设备等共计xx份合同。
2)酒店日常营业所需要的采购物资,食品物品类共计20家供应商,但供应商在考察试用中,暂时未签订合同。
3)相对甲供材料供应商,集团采购供应商,其它类别的供应商的选择确认就要作很多工作,先要选二到三家候选供应商入围,对他们进行调查了解,然后通过正式的严格和招投标程序,公开、公平、公证透明的原则最终确定和我们酒店合作的供应商。
五、对供应商的管理:
2)对所有物品的供应商都保留有一到二家的备用名单,以备应急,市场询价和更换不合格的供应商。
3)建立供应商档案,保存供应商营业执照等相关资质文件,尤其是涉及到食品卫生安全的相关证件。
六、定期的市场信息调查,定价工作:
酒店日常经营食品类物资采取15天进行一次、一到三个月进行一次市场调查的方式,通过本地市场为主,外地市场和网上市场为辅的原则定期或不定期的进行市场信息调查。形成文字,数量收集汇总,要求供应商先报价,参考市场调价信息,同时也可以选择性的和供应商价格嗟商,最终确定本期的定价。
酒店采购部的主要工作,我理解就是二件事,首先采购满足酒店日常经营所需要的所有物资,其次是配合酒店和使用部门降低经营成本,减轻分担经营风险和压力。这件事情说起容易做起来比较难,要有细心、耐心,是一项持之以恒的工作,我们酒店由于地处三线城市,酒店用品市场,酒店经营所需的原材料市场不够规模和专业,加上供应商的服务意识和质量意识不强,加上我们酒店又是以粤菜为主,西餐为特色,所以本地的市场很多的原材料根本就满足不了我们酒店经营,只能通过长沙、深圳等外地市场采购,这无形中就要增加很大的成本压力和负担,针对以上情况,我们已经和使用部门经常沟通,在质量不打大折扣的前提下,在本地市场寻找替代产品,或者利用本地市场就地供应的原材料开发新的出品,配合使用部门作一些菜品的开发创新。
总结了上半年工作中存在的问题和好的经验后,为做好下半年的工作而打好基础,展望下半年的工作,主要做好以下重要的几点:
一、开发良好合作的供应商资源库;
二、继续做好供应商档案管理;
三、初步完善采购物资价格库的信息,以熟悉掌握采购物资价格发展动态,尤其是春节期间的贵重物资备货采购计划。
四、配合酒店统一作好经营成本的控制管理,达到经营成本控制目标。
采购部工作计划8
一、必须始终树立三个“一”思想。
1、坚持一个中心:一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。
2、打造一支团队:努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的台客隆管理团队。
3、营造一种氛围:努力营造一种既重过程更重结果,既紧张又快乐,既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。
二、加强运营管理,创新求变,真正提高门店经营能力。
1、制定运营标准,加大检核力度,实实在在提高门店基础运营质量。运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。计划打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。
2、拓展思路,大胆整改,解困门店经营。对达不到保本要求亏损严重的XX店、XX店、XX店、XX店必须有计划地逐一进行调整,通过整合经营品项、“外引”经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚至撤并等手段达到解困之目的。
三、扩大采购渠道,改变促销模式,提高核心竞争力。
1、逐步建立中央采购与区域采购体系,组织人员,合理分工,加快推进。
(1)、面对现实,推进地采保供应。增加门店当地区域供应商的合作,争取当地供应商资源,促进高效补货,增加单店促销活性,实实在在来降低门店的商品缺货和退货,提高门店竞争力。
(2)、调整促销模式,尝试总部统一促销与门店单店促销每月一期的新模式,促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力,实实在在来提高门店的促销效果,力争20xx年促销占比达到18%以上,有效降低促销商品退货率。
(3)、重抓生鲜自营,打造门店经营亮点。20xx年计划建立1000平米生鲜配送中心,设立生鲜经营公司,扩大门店生鲜自营的'比重。推行生鲜早市与夜市的共性促销,增加经营活性。同时为公司实施“农超对接”提前做好准备。
四、创新思路,大胆尝试,建立制度,突破四大管理瓶颈。
1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制,行政副部长以上人员的绩效考核责任制,物流中心人员的考核责任制。
2、成立新品审核委员会,建立采购新品审核制度,防止“病从口入”,加强商品管理。
3、设立“品类管理”小组,通过强化对商品贡献率的系统数据分析,精简单品经营数量,特别是经销供应商单品的精简,门店开业二个月后的商品结构分析与调整。推进门店商品配置的优化,提高货架动销率,降低商品退货率。
4、调整或完善软件应用功能,满足企业个性化管理需求。
(1)、单店的公司化运作支持系统,包括促销调价、费用录入,地采供应商的结算对帐等功能。
(2)、物流配送流程的改进支持。包括门店要货整箱商品与拆零商品自动配送分离、独立数据传输、门店独立验收,拆零商品的系统复检,减少物流发货差错,加快门店验收速度等。
五、健全标准,加强培训,完善人事考核,推进企业文化建设。
1、完善规范化、手册化的企业流程和制度。包括:采购、运营、人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和制度。
2、建立“企业职工代表大会”制度,促进企业内部的民主管理和法制治理。
采购部工作计划9
尊敬的领导和同事们:
大家好!下半年即将来临,作为采购部门的负责人,我很荣幸向大家呈上采购部门下半年的工作计划。本计划的目标是提高采购效率和质量,为公司的发展做出更大的贡献。
1. 供应商管理和合作
将加强对供应商的管理和合作。为了确保供应链的顺畅运作,将定期评估和审核供应商,并与他们保持密切的合作关系。同时,将积极寻找新的潜在供应商,以扩大采购渠道,获取更多的有利资源。
2. 采购流程的优化
将优化采购流程,提高工作效率。计划引入采购管理系统,从采购需求的提出到采购订单的生成,再到物资的送达和入库,实现信息的快速传递和管理的全流程可追溯。这不仅可以提升采购效率,还可以降低人为错误和成本。同时,还将加强与财务和物流部门的沟通和协调,确保采购流程的各个环节无缝衔接。
3. 品质管理的强化
品质是企业发展的基石,将进一步加强采购品质管理。将严格把控供应商的质量管理体系,确保采购的物资符合公司的标准和要求。还将加强对产品的把控和检验,避免次品进入生产线,保证产品的质量稳定。并且,计划举办供应商质量培训,提高供应商的.质量意识和技能水平,为公司提供更高品质的物资。
4. 采购成本的优化
采购成本的控制对企业的发展至关重要。为了降低企业的采购成本,将制定一系列的节约措施。将加强与供应商的谈判和合作,争取更有竞争力的价格和优惠条件。将注重采购的规模效应,通过批量采购和集中采购来降低成本。还计划开展物资的二次开发和再利用,实现资源的最大化利用,降低采购的整体成本。
5. 团队建设与培训
团队是企业的核心竞争力,将加强团队建设与培训。将为团队成员提供专业培训,增强他们的采购技能和知识水平。将注重沟通和协作能力的培养,提高团队的整体协同效能。另外,还将组织团队建设活动,加强团队成员之间的凝聚力和团队精神。
以上是采购部门下半年的工作计划,将全力以赴,努力实现这些目标。通过合理的供应商管理和合作、优化的采购流程、强化的品质管理、成本的优化控制以及团队建设与培训,相信能够为公司的发展带来更大的价值和贡献。
我要感谢全体同事们的支持和努力,是你们的付出和拼搏才使得能够顺利完成采购工作。希望大家能够一如既往地团结合作,共同努力,为公司的发展贡献自己的力量!
采购部工作计划10
首先非常感谢奔田为我提供了一次发展的机会。步入奔田已半年多,接手采购部主任也已经3个多月,在各位领导及同事的关心与互助下,逐步对公司有了新的认识,13年公司总的方向调整,开发的方向是特技遥控车、圣诞礼品、万圣节产品及对讲机,平时收集资料时,多注意收集此四类项目的资料。让我在新的环境中开始了新的起点。
这几个月以来,渐渐了解公司一些作业流程、规章制度,慢慢融入了奔田这个大家庭。一直喜欢用家来形容公司,或许有家的感觉是比较温暖,而个人又容易对家产生依恋和赋于责任感。突然想引用一句话“奔田是我家,成功靠大家”。公司是一个团队,只有依靠大家的力量,公司的各项制度才能得以实施,从而走向更高的境界。现将主要工作计划如下:
一、组织实施“将被动采购改成主动采购”。
公开透明的按采购制度程序办事,在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。20xx年我们进一步强调采购工作透明,在采购工作中做到公开、公平、公正。不论是大宗材料、设备还是零星采购,都尽量货比三家。即使在时间紧,任务重的时候,也始终坚持这个原则,采购部相关人员一起询比议价,采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。即确保工作的透明,同时保证了工作进度。
1、完善制度,职责明确,按章办事:20xx年重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习公司ISO9000质量管理体系文件,通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。制度清楚,操作有据可查,为日后的采购工作奠定了理论基础。
2、公开公正透明,实现公开寻价:采购部按生产计划部下单,询比议价都在三家以上,真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益:实施公开透明的采购策略后,13年现有纸张原材料一直在上涨,我部门提议将现有常规产品纸箱不再用D555D,每平方价格为3.45元,只要能达到出口标准即可,现提议使用D=H材质,每平方价格为3.15元,公司可节约9%的成本;为了节约成本,彩盒也在材质方面做一点变动,将克数减少,现正在打样确认,于3/1前完成。
4、评估价格及品质要求:
做好价格和品质和职能定位工作,价格必须经总经理以上审批,品质必须经工程部和工艺部确认。建立材料价格信息库和材料价格监管机制,提高采购人员的自身素质和业务水平,保证货比三家,质优价廉的购买材料,减少工程成本,提高采购效率,提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比的产品等方面开展工作。
20xx年采供部继续围绕“控制成本、采购性价比的产品”的工作目标,要求采购人员在充分了解市场信息的.基础上进行询比价,注重沟通技巧和谈判策略。要求各长期合作供应商在鸿宇电器、广泰电机、超力微等的原价位的基础上下浮3-5个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整,寻找新的供应商)。同时调整了部份工作程序,增加了采购复核环节,采取由采供部副经理在采购人员对材料、设备询比价的基础上进行复核,再由总经理以上进一步复核,实行了“采购部的两级价格复核机制”,然后再传送财务部。力求限度的控制成本,为公司节约每一分钱。采购人员也在每一项具体工作和每一个工作细节中得到煅练。
三、进一步加强对供应商的管理协调。
20xx年采购部进一步加强了对供应商管理,本着对每一位来访的供应商负责的态度,制定了《供应商管理体制程序书》,对每一位来访的供应商进行分类登记,确保了每一个供应商资料不会流失。同时也利于采购对供应商信息的掌握,从而进一步扩大了市场信息空间。建立了合格供方名录,在进行报价之前,对商家进行评估、评价和分析(注:对于厦门市内的需进行现场评估),合格者才能进入合格供方名录、才具有报价资格。
采购部工作计划11
一、进一步发挥中心职能作用,扩大政府集中采购规模和范围
(一)继续扩大政府集中采购覆盖面,做大政府集中采购规模。
一是积极配合省财政厅编好省直政府采购预算和政府采购计划,确保纳入政府采购预算和政府采购计划的通用政府采购项目均通过中心依法规范组织实施,实现应采尽采,力争采购规模比上年增长20%以上;
二是积极配合省财政厅适时调整政府集中采购目录,扩大政府集中采购项目范围,增加品种,强化政府集中采购目录的可操作性和执行的严肃性。
(二)扩大货物类协议供货采购和服务类定点采购的范围。
一是完善现行有关协议供货管理办法,将货物类协议供货采购范围扩大到部分公务用车、办公家具等;组织实施好第二期货物类协议供货采购工作。
二是会同省财政厅将服务类定点采购范围扩大到因公出差住宿、会议、培训等项目;探索实施工程监理和信息系统集成监理等定点服务采购工作。
三是推动与沈阳市和周边各市共同打造统一的协议供货市场和定点服务采购市场,实现区域采购成果共享,提高政府集中采购的规模效益。
(三)扩大工程采购项目规模和范围。
一是会同省财政厅进一步推进修缮、装饰工程、系统集成、网络工程和其他各类工程项目的政府集中采购工作;
二是配合省财政厅积极探索推进财政性资金投资的基本建设工程项目实施政府集中采购,在现行工程建设管理体制和实施方式框架内,谋求切入点,在工程监理、工程设计方案选择、材料设备采购等方面取得突破,推进工程政府集中采购工作。
二、完善制度体系,务实工作基础
(一)制订和完善各类标准化范本基本格式,强化内部管理制度健全和落实工作。
建立定期检查考核制度,强化中心内部各项管理制度的落实;结合中心运行实际情况,适时制定和完善相关管理制度。
(二)进一步提升中心制度化建设水平。
(三)加大采购管理信息系统的应用工作力度。
一是中心内部实行联网操作,中心与省政府采购管理办公室实行网上办公,对政府采购方式审批、交易流程、合同备案、信息统计等实现电子化管理;
二是拓展信息系统应用功能,研究开发采购单位和供应商操作平台,申办中心电子认证体系,试行网上竞价采购方式;
三是推进电子评审系统的应用,探索试行网上招标、投标、评标,确保政府集中采购的公正性、权威性和严肃性。
(四)大力推进三库建设。一是建立省直政府集中采购供应商登记制度,收集供应商基本情况,在此基础上,建立中心供应商信息库。
三、完善工作机制,提升规范化操作水平
(一)完善四个体系建设。
一是进一步完善采购项目论证体系,制定重大采购项目聘请专家论证暂行办法,完善中心内部和直接邀请潜在供应商对采购文件论证制度,实施重大项目采购文件网上公开征求意见的办法,切实提高采购文件编制质量。
二是以货物类协议供货采购和定点服务采购项目为重点,进一步建立健全服务跟踪考评体系。进一步健全供应商制度、价格和服务的管理监控机制和供应商履约考核机制;根据货物类协议供货采购和定点服务采购的协议约定对实施情况进行跟踪和市场调研,督促中标供应商按照协议约定履行价格和服务的。
三是进一步完善绩效考评体系,强化中心内部管理,以项目完成时间、采购成功率、供应商质疑投诉率、采购项目节支率、采购单位满意率、供应商满意率等为主要内容的指标考评体系,科学评价各处工作。
四是建立行业联动体系,组建辽宁省政府采购协会,加强行业自律,促进行业规范化建设,为省、市、县(市)、区集中采购机构的沟通、协调和交流搭建平台
(二)完善中心内部协调、沟通、反馈工作机制。
一是及时发现和解决工作中的`矛盾和问题,工作中的经验教训;
二是完善中心科学民主决策的程序和方法,防止决策的随意性和盲目性;
三是继续巩固中心周工作计划和每半个月采购项目完成情况动态分析,提高工作质量和效率。
(三)继续坚持和完善中心与省财政厅定期联席会议制度。
针对实际工作中存在的问题及时进行沟通,达成共识,进一步改进和完善工作。同时,中心与省政府采购管理办公室分别指定专人,建立经常性的沟通联系机制,实现政策、统计资料等信息的及时共享。
采购部工作计划12
1、制定本部门组织机构机构及人员编制
2、制定本部门工作程序、操作标准及岗位职责
3、组织本部门的员工培训和考核
4、做出开业财务预算
5、编制开业所需物资预算
6、拟定并审核开业所需物资清单(固定资产类,易耗品类)
7、寻找所需物资供应商进行市场寻价
8、确定每项三家以上供应商,比值比价
9、签定供货协议,确保如期到货
10、确定电脑管理软件系统,检查.调试.培训
11.表格设计的`完成,确定印刷品的数量、质量,寻找厂家印刷
12、确定工服式样,寻找厂家制做
13、寻找花草租赁公司,确定公司签定合同或购买酒店花草
14、完善规范库房管理、规范采购、验收、保管申领程序
15、完成酒店固定资产及物品的明细帐目
16、审核销售部客户协议及挂帐消费协议资格及可靠性
17、联系洗涤公司,确保开业后布草的正常清洗
18、制定酒店及各部门经营计划指标及经营财务预算,目标化管理
19、完成酒店开业及流动资金的准备。
采购部工作计划13
20xx年即将过去,新的一年即将到来,为了更好的完善采购工作,经过不断的学习和实践,针对我所负责的螺栓采购工作目前的状态,现对20xx年的工作做出如下计划:
一、20xx年的工作目标
1、供应商开发管理
在开发供应商管理这一方面,由于我们公司比较大,所以还是比较成功的。很多公应商在质量合格率和交货及时率上,表现很不错。目前我公司的螺栓供应商有河南电力器材公司、浙江环达、北京兆通博发、青岛强固和青岛永鑫全等几家,并且建立完整的'供应商档案。20xx年,螺栓采购工作要在维护原有的供应商的基础上,再开发3-5家新的供应商。开发更多优秀的供应商,可以减少采购成本、降低采购风险、提高物料及时到货率,保证物料的质量。
2、降低采购成本
进行价格审查,将市场价格与供应商价格进行对比分析后作出合理定价,以降低成本;另外开发更多的优秀供应商也可以减少采购成本。
二、对20xx年工作提出的建议
今年整个采购工作过程中存在许多问题与不足。采购物资的及时性在明年必须要有一个质的飞跃,尽量克服以前到货不及时的各种不利因素,安排好螺栓的到货时间,减轻由此给生产带来的不利因素。进一步维系好与现有供应商的合作关系,并多渠道开发新的合格供应商,拓展进货渠道,降低采购成本。
1、完善和发展公司的采购系统,建设有效的采购供应链,逐步提升工作效率,降低经营成本。
2、保持和加强同现有供应商的管理与联系,通过与质量和生产联系,淘汰一些在供货及时率、质量合格率方面较差的厂家。
3、控制好对供货单位的付款比例,在减轻财务部资金压力的同时,保障螺栓进货渠道畅通。
4、应该加强安全库存管理,摸索一个适合我们公司的安全库存量,这个特别需要仓库管理人员的全力配合。
采购部工作计划14
月初需求预测:
每月初与厨房团队沟通,了解菜单更新、特殊活动等导致的`食材需求变化,准确预测下月采购需求。
订单执行与跟踪:
按照既定采购计划执行采购任务,密切关注订单履行状态,对到货时间、数量、品质进行全面跟踪,确保食材按时按质到位。
库存管理与盘点:
做好日常库存管理,定期进行实物盘点,及时调整采购策略以避免积压或短缺现象发生。
采购成本分析与控制:
月末对本月采购情况进行总结分析,对比预算,找出超支原因并提出改进措施,不断寻求性价比更高的采购方案。
部门内部培训与团队建设:
定期组织采购技巧、法律法规、食品安全等方面的内部培训,提升团队整体素质,同时增强团队协作精神,打造高效、专业的采购团队。
采购部工作计划15
根据20xx年度酒店总计划,酒店将在淡季装修酒店内部,因此我们的采购部对装修前的善后工作制定以下计划:
一、清理库存
1、根据仓库出具的库存单,要求各部门、西湖春季、盛世开元两店相应认购货物、食品、调料,处理库存积压,力争装修前零库存。
2、装修期间合理安排工作,确保性物品及时采购,装修期间配合各部门车辆使用。
二、货物采购渠道问题
1、指定供应商
加强对指定供应商的货物、价格和质量的监督,提高供应商提供的货物的质量,加强食品卫生和保质期的检查,确保食品卫生和安全。
2、零售店采购
所有零点采购的食品都需要商家出具质量检疫证明,其他采购项目需要保修卡和发票。积极配合财务部完善台账,确保随时通过工商防疫、动检等部门的检查。
3、购买主要羔羊肉产品
做好在内蒙古购买羔羊肉,跟踪库存。及时向总经理反馈,制定周密详细的采购计划,及时与内蒙古羔羊肉供应商保持联系。掌握全国羔羊肉的价格。确保购买的羔羊肉质优价廉,保持酒店的正常需求,保持我们酒店羔羊肉质量在南阳餐饮业的领先地位。
三、关于新产品的发现和采购计划
主要是通过每日一次的市场调查,对当天市场上出现的'新菜进行少量采购,并通知一、二楼厨师开发新产品。每周一,两位厨师前往市场进行调查。通过调查,监督采购工作,提出更有价值的意见。
四、采购员管理制度
1、加强对郑州采购商品质量和价格的监督管理;尽量提高郑州海鲜产品的存活率,提高郑州多种调味品和冷冻产品的质量,确保无变质、过期,提高郑州采购商的工作效率。
2、店内所需物品的采购,合理安排采购时间,工作是否有序,需要及时采购的物品是否应在回购。
3、配合财务、仓库掌握库存货物数量,不购买不必要的货物,确保酒店现金流通顺畅。
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