当前位置：范文网>实用文档>制度>ktv管理制度

ktv管理制度

时间：2026-02-01 00:02:17 制度我要投稿

ktv管理制度集锦【15篇】

　　在学习、工作、生活中，制度使用的情况越来越多，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。那么制度的格式，你掌握了吗？下面是小编精心整理的ktv管理制度，仅供参考，欢迎大家阅读。

ktv管理制度集锦【15篇】

ktv管理制度1

　　第一条：学法懂法、遵纪守法。

　　第二条：同事之间要团结合作、互相尊重、谅解是搞好工作的基础。

　　第三条：诚实是公关佳丽必须要遵守的道德规范，要以诚实的态度对待工作是每一位ktv员工都要遵守的行为准则。

　　第四条：以工作为重，按时、按质、按量的完成工作任务是每一位ktv员工应尽的职责。

　　第五条：ktv公关佳丽考勤管理制度

　　1、病假须持医务室或医院证明，经领导批准后方可休假。

　　2、按时上下班签到、签退，做到不迟到，不早退。

　　3、严禁代人签到、请假。

　　4、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

　　5、每月公休两天（不可累积）

　　第六条：ktv公关佳丽的仪容仪表制度

　　1、ktv佳丽要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

　　2、上班必须按ktv佳丽规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。（上班要化淡妆、仪表整洁、不许穿裤子、运动服和运动鞋上班）

　　3、严禁私自穿着或携带工服外出ktv。

　　第七条：ktv公关佳丽的工作纪律

　　1、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

　　2、严禁携带私人物品到工作区域。（例提包、外套）

　　3、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观ktv。

　　4、严禁携带ktv物品出店。

　　5、严禁使用客梯及其他客用设备。

　　6、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

　　7、严禁在ktv范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响ktv、客人或其他员工声誉。

　　8、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

　　9、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

　　10、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。

　　11、严禁出现打架、吵架等违纪行为。

　　12、不得与客人发生争执，出现问题及时报告ktv经理与领班，由其处理。

　　第八条：绝对服从经理安排，不得挑选客人，不可擅自进入包房，不得随意转台，串台、串房或同时做两个房，若有事离开熟客打招呼，必须先征求客人同意，时间不超过5分钟，下台后必须送客人到门口。

　　第九条：坐台时应优质服务，热情待客，积极促销，主动协助服务员做好桌面卫生，客人消费、唱歌、跳舞，主动为客人点烟，倒酒、点歌、拿小吃，禁止与客人抢歌，禁止未经客人同意擅自消费，如有以上引起客人不满拒绝付款买单，罚其双倍金额。

　　第十条：禁止向客人索要小费及物品，无论小费给予的多少，

　　不准漫骂客人及予以不友好的态度，如有发现或客人投诉，给予当事人100500元的罚款，后果严重者予以开除。

　　第十一条：凡属于本ktv正式的'公关佳丽，每月须完成3间房（卡座）的预订任务（无提成），如未完成每间罚款100元，如完成后按公司规定给予提成。

　　第十二条：不得为公司所有管理人员向客人索要小费（注：客人自愿的情况除处），如发现公司管理人员要求公关人员替自己索要小费，可直接向总经理投诉。

　　第十三条：公关佳丽在包房服务时，如有公司领导进入，必须向客人介绍其职位，违者在场所有公关佳丽每人罚款50元。

　　第十四条：不能泄露客户身份信息，不得带客人到其他娱乐城所消费，未经公司同意不得到本市其他同性质娱乐场所上班。

　　第十五条：非上班时间个人安全问题自行负责（注：尤其下班后私自外出的安全问题）。

　　第十六条：若遇到问题要与公司领导协商解决，严厉杜绝拉帮结派、集体罢工的不良现象出现。

ktv管理制度2

　　第一条：每一名ktv员工每一天都必须要按时上下班，每一天做到不迟到，不早退，当有病、事时候需要按ktv规章制度中的规定提前请假

　　第二条：不仅仅要保管好自己所负责区域的设备等物品并且要保管好自己的'工作服、胸牌等相关物品

　　在那里ktv规章制度中明确要求当ktv员工辞职时必须按将有关物品交给主管领导，严禁任何人将工服等物品带离本店

　　第三条：每一天上班的时候要求员工均应按规定着工服，坚持工服整洁、仪表端庄

　　不按固定着装的给予10元以上罚款，扣除其当月的奖金。

　　第四条：ktv中每一位员工必须严守本店保密制度，不得向外界供给有关人事、经营管理、财务、设备、文件资料等信息；如有咨询，由有关领导负责接待，严禁擅自做主张，一旦公司利益受损给予开除和罚款。

　　第五条ktv中每一名员工必须呀按规定时间在员工食堂就餐，未经允许不得外出就餐，或在营业区内饮水、就餐，更不能够私带朋友到ktv内部食堂就餐，一旦发现给予严厉的处罚

　　第六条：ktv每一位员工一般不得在工作区内打（接）私人电话

　　当如有特殊情景，需经主管领导批准，到指定地点打电话，以免影响自己或者他人工作。

　　第七条：当员工休假或下班后严禁任何人在营业区内逗留

　　第八条：无论是什么原因员工都不得在包房内留宿，一旦发现给予开除

　　第九条：工作时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情更不能串岗

　　第十条：不得使用污言秽语，不允许在营业区嬉笑打闹，不得在营业区域吸烟、饮酒，不得与客人发生争吵，不得收取客人小费和物品。

ktv管理制度3

　　①按照水吧管理要求，负责完成水吧各项及工作安排

　　②每天都要制定好并且实施各项工作安排和计划，监督其实施情况

　　③按照水吧制度要求对水吧的进行传帮带工作

　　④对员工进行合理的工作分配，并予以严格、细致的.监督

　　⑤负责做好本部门员工工作成绩的统计和核对工作

　　⑥认真遵守严格执行水吧管理制度中的《员工守则》等内容

　　⑦每天主持召开部门例会，在场所中起到上传下达的作用

　　⑧按照经理的工作指令，负责分配部门员工的工作区域，宣传注意事项

　　⑨带领、指导和协助员工进行出品制作和发放，管理自己岗位的调酒作业及出品酒水、饮品的标准质量

　　⑩每天积极做好每日的工作

ktv管理制度4

　　一、室内清洁

　　1、家具表面、四周及茶几、地面、杯具无尘、无水渍；

　　2、墙、地角线、壁面、壁画、门、电器表面无尘；

　　3、室内无异味，沙发底下无秽物；

　　4、烟缸、花瓶无尘、无水渍，墙饰物无倾斜、无尘；

　　5、垃圾筒内无秽物及表面无尘。

　　二、室外清洁

　　1、走廊地毯无异物，装饰画、花瓶无尘，摆放整齐、无倾斜；

　　2、地毯无毛团、无异味。

ktv管理制度5

　　一、员工的规章制度

　　1、员工的服装必须到更衣室更换，发现一次罚款30元。

　　2、服务员绝对不允许窜台，如有发现罚款200元或给予劝退处理。

　　3、员工吃宵夜必须到领班处登记，没有登记者按溜岗罚款30元。

　　4、小妹开错单罚款10元，输入电脑错误月积两次停岗一天。

　　5、小妹包厢有客人时决不允许到包厢外面，如有发现一次罚款20元。

　　6、客人在走后一定要及时到收银台签包厢已退，违者罚款20元。

　　7、员工必须熟悉所有业务知识。

　　8、严禁吃单、盗窃，如有发现经查属实，轻者开除，重者送公安机关处理。

　　9、私藏盗窃，拾到客人物品不归还，如有发现轻者开除，重者送公安机关处理。

　　10、上班时间擅自离开岗位私自外出罚款50元。

　　11、遇见客人不问好，不懂礼貌礼节，发现一次罚10元。

　　12、包厢客人离开后员工趁机在包厢内唱歌、偷吃东西、聚众玩闹，发现一次罚50元。重者开除。

　　13、上班时间不按规定时间吃宵夜，私自叫外卖，发现一次罚20元。

　　14、包厢卫生不整洁，设施设备损坏不及时汇报的发现一次罚10元。

　　15、包厢客人离开后不及时关掉电视、投影、功放、空调，发现一次罚款10元。

　　16、不按规定时间站台，吃宵夜超过规定时间，发现一次罚款20元。

　　17、上班时间擅自接打私人电话不得坡过10分钟。

　　18、上班聚众聊天、嬉笑打闹、勾肩搭背、粗言秽语，发现一次罚20元。

　　19、上班时间不得在包厢内睡觉，如发现一次扣当月奖金。

　　20、同事之间吵架、打架、无故顶撞上司、不服从领导工作安排，给予开除处理，对管理层有意见可以提出，双方不能协调可向上级反映。

　　21、跟厢小妹一定要看管好客人的贵重物品，台本包厢有物品遗失，本岗小妹和传送员应负相应责任。

　　22、传送员上班开始把手机全部上交保管，下班后拿回。

　　23、因工作失误造成公司设施、设备的损坏或丢失，按原价赔偿。

　　24、做好自己包厢的班前准备工作和卫生，领班进行检查时，如发现不达标者给予30元罚款。

　　25、了解包厢的消费情况按规定给予相应赠送，营销经理要求另外赠送时，应带空单征求总经理意见。

　　26、签单、赠送的酒水，客人走后应及时退赠。

　　27、小妹的手机几须储存全部营销经理的电话及场地管理人员电话，客人买单时应及时通知营销经理并到收银台打结帐单。

　　28、客人买单小妹要向客人报单，当面点清现金，确定金额及有无假钞方可离开，然后到收银买单，并把剩单还给客人。

　　29、客人给小妹小费应道谢，严禁向客人索取小费。

　　30、客人发小费要注意模特所拿的`金额，并向其收取，并如实开单并登记所有模特小费情况。

　　31、客人要走时要提醒客人带好物品并叫领班进行检查。

　　32、包厢剩余的酒水要拿到吧台寄存或充公，寄酒卡由公司管理保管，不允许私存放寄存处。

　　33、上班时间要向领班或上级反映客人投诉意见，知情不报者罚100—200。

　　34、传送员无故进包厢一次罚50元。

　　35、下班时间不得无故在公司逗留。（非工作按排）

　　36、要妥善保管、使用酒水单，丢失一次罚50元。

　　37、非事故发生不得私自挪动、使用、玩弄消防器材。

　　38、如发现事故苗头应立即通知现场管理人员。

　　39、请在8：00前领无线麦电池，避免DJ无法调音。

　　40、凡包厢客人已走，要第一时间把包厢内的投影关掉。

　　41、DJ上班要到包厢调音，小妹要监督有无调间并及时上报。

　　二、跟厢服务员管理制度：

　　1、迟到：一个月之内迟到一次罚款10元并交区域一次。迟到两次罚款20元并交区域三次，迟到三次罚推小碟一天。

　　2、早退：按规定时间上下班，未向领班签退，下班时卫生未做，不向PA交接清楚均按早退处。

　　3、电话请假：不得电话请假，有特殊情况电话请假者一次罚推小碟车一次，超过两次者停岗3天。

　　4、请病假：须执正规医院病例及医药发票，无病例及医药发票按旷工计。

　　5、请事假：事假一个月之内不得超过两次，每次不得超过三天并每天罚款50元，请事假应提前一天书面申请。

　　6、旷工：旷工一个月之内不得超过两天，每天按事假的3倍罚款，其中旷工一天者停岗三天，连续两个月旷工达4天者按自动离职处理。

　　7、脱岗：擅自离岗，在公共场所接电话者罚款20元，并交区域一次。

　　8、串岗：未经领班同意擅自打招呼者、同一包厢打招呼不得超过两次，每次不得超过10分钟，违者罚款200元。

ktv管理制度6

　　1、 KTV化妆间的钥匙应该有专人负责，私自不能借用；

　　2、KTV员工要养成爱护化妆间财产、节约用水、用电的习惯；

　　3、化妆间墙面、镜面不准张贴、悬挂任何字画、KTV管理饰物等。

　　4、谢绝无关人员进入化妆间或在此逗留。

　　5、KTV服务员下班后不准私自在化妆间逗留、夜宿。

　　6、 KTV化妆间属公共场所，应避免将贵重物品、钱物放在化妆间。

　　7、下班前整理好各自物品，演出服一律挂上衣架。

　　8、严禁坐化妆台。

　　9、保持KTV化妆间卫生，美化环境。

　　10、注意烟火。

ktv管理制度7

　　一、xxxxKTV当定期或不定期召开会议研究部署消防安全工作。

　　二、xxxxKTV应当通过多种形式开展经常性的消防安全教育，并应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前的消防安全培训。消防安全重点单位对每名员工应当至少每年进行一次消防安全培训。宣传教育和培训内容应当包括：

　　1、有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的.操作规程；

　　2、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施；

　　3、有关消防设施的性能、灭火器的使用方法；

　　4、报火警、扑救初期火灾以及自就逃生的知识和技能。

　　八、消防设施、器材维护管理制度

　　1、消防设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。

　　2、消防设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。

　　3、消防设施和消防设备定期测试：

　　（1）烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，保安部参加，每个烟、温感探头至少每年轮测一次。

　　（2）消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用。

　　（3）正压送风、防排烟系统每半年检测一次。

　　（4）室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。

ktv管理制度8

　　服务员同样也是KTV中重要的员工群体之一，他们是与客人直接接触的，他们的一举一动都代表着整个场所的形象。所以为了整个场所着想不得不制定一些严格的KTV服务员规章制度。接下来要和大家分享的内容便是这部分内容。 KTV服务员规章制度详细内容如下：

　　①首先要遵守曾经我们给大家介绍到的所有员工都要遵循的考勤管理制度，比方说要按照规定时间上下班，穿着方面的要求等等一些相关的规章制度。

　　②每条都要了解当天的例会内容并且做好当天的工作安排服务员主要从事的工作内容在这一点上所有的服务人员都要牢记在心。

　　③迎客之前先检查好各个营业区域的设施照明灯一系列的准备工作，当发现有的.包房设备出现问题的时候需要及时通知有关维修部门维修并且要做好记录。

　　④按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情迎客，要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意

　　⑤每天在11：30左右，17：20左右开2~3间包厢空调。带客时先带临街的包厢

　　⑥所有的服务人员在上班的时候不允许做的事情不得违反相关规定，比方说在工作期间手机一定要调成振动，记住不要玩手机等违反规定的事情都不要去做。

　　⑦工作中，站姿要端正，不可倚靠在吧台，不可扎堆聊天，不可嘻笑打闹，争吵，不得跑，讲不雅语言，做不雅动作，大声喧哗，唱歌

　　⑧很多KTV包房服务员他们都是靠提成来赚钱的因此一定要学会运用推销语言为客人们提供服务

　　⑨在工作中当顾客对服务员无理时，尽量不与客人争吵，在不影响店子形象利益时，灵活处理维护自己的利益

　　⑩认真遵守KTV规定制度中关于其岗位职责方面的相关要求KTV服务员规章制度中所规定的各项内容大概就有上面所看到的这些内容，需要相关人员认真遵守。

ktv管理制度9

　　1.上班期间不准做与工作无关的事情。如有违反者给予20元以上惩罚。

　　2.做果盘和其它物品时要注意卫生。

　　3.上班期间不得私自离岗，如有急事需向该楼层负责人或当班领班报备，如有私自离开者给予30元惩罚。

　　4.水吧不得无单私自出品违反者无薪资开除。

　　5.工作现场不得出现与工作无关的物品。违者给予50到100元惩罚。

　　6.无关人员进水吧时，吧员不管不问者一律给予20元到200元。私自进入水吧者给予50到200元惩罚。

　　7.水吧人员禁止在水吧内吃零食，喝饮料一经发现将给予30元到200元惩罚。

　　8.水吧人员不准擅自到外场走动，嬉戏打闹聊天，如有违反给予30元惩罚。如果因离岗太久而导致客退水吧出品，将给予100元以上罚款。

　　9.水吧人员在工作时间内接到单据应尽快按单出品，不可拖延时间见单不出，如因个人原因须承担损失。另将给予100元以上惩罚。

　　10.水吧内各种器皿，保持清洁不能有污渍。如果因这方面原因导致客人投诉者给予30元以上惩罚。

ktv管理制度10

　　一、总经理：对公司的经营管理负全部责任。

　　二、副总经理:协助总经理完成公司的经营管理，在特殊场合、特定时间，全权执行总经理的权利。

　　三、店长：在总公司领导下围绕上级总目标开张工作。

　　1、全权负责处理店内的一切事务。带领员工努力工作，完成公司所确定的各项目标。

　　2、确定本店经营方向并制定管理目标和一系列规章制度，操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，监督贯彻执行。对本行业各种动向有高度的敏感性。制定市场拓展计划，审核分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，采取对策，保证本店经营业务顺利进行。

　　3、主持每周管理人员会议和每月员工大会，认真听取消防安全和质量检查情况的汇报，针对问题做出讲评和指示，传达公司的有关指示，文件和通知精神。处理好各部门之间关系，保持高效的工作系统。

　　4、有重点的巡视公众场所及属下各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题解决问题，并将巡视结果传达到有关部门。

　　5、加强本店安全管理工作，重视设施设备的维修保养。

　　6、注重保持良好的公共关系，树立本店品牌意思和形象，代表店家出面接待重要顾客。

　　7、指导、训导、培养和吸纳人才，提高本店内的服务质量和员工素质。

　　8、认真做好中层以上干部的任免、选聘。决定店家机构设置，员工编制和重要认识任免，负责店内管理人员的录用、考核、奖惩和晋升工作。

　　9、以身作则，关心员工思想生活，有条件的解决实际问题，奖惩分明，使公司具有高度的凝聚力，要求员工高度热情和具有责任感的去努力完成本职工作。

　　四、主任工作职责：

　　汇报上级：店长（副店长），督导下级：各部门主管（组长），

　　联系部门：公司各相关部门。始终贯彻方针

　　1、在店长的领导下，负责本部门的日常管理工作。

　　2、拟定本部门的培训计划并实施。

　　3、认真做好上级各项决议的贯彻实施。

　　4、抓好本部门员工的思想教育，通过组织本部门员工活动，增强对公司的凝聚力，激发员工的工作积极性。

　　5、主持每日工作例会，认真做好本部门的一切文档，当日工作的安排。

　　6、巡视和监察本部门的工作和任务的执行情况。

　　7、与公司各部门建立良好的联系和合作关系，使本部门的各项需求第一时间得以解决。

　　8、注意仪容仪表，仪态，树立良好的个人形象。以身作则，以便严格要求下属。

　　9、及时处理紧急意外事件，防止事态蔓延，把事情处理在萌芽状态。

　　10、总结员工个人工作表现，提供奖惩意见。安排调节部门内工作。

　　11、不定期对下属员工进行约谈及时收集员工的各种意见或建议，汇报上级，鼓励和表扬下属员工，并如是上报。

　　12、时段业绩，环境，个人行为追踪。

　　13、加强节约意识，控管好物料，水电等。

　　14、对出品的质量监督和控管。

　　15、对店内的公共财务的维修和保养。

　　五、组长工作职责：

　　汇报上级：部门主任，督导下级：服务员，联系部门：各部门。

　　1、在本部门主任的领导下，负责服务员日常工作管理，确保服务质量，组织并纠正服务员的服务技能及业务。

　　2、按时出席每周管理人员会议和当日工作例会，传达管理人员会议的精神，总结工作得失，安排当如工作事项。

　　3、亲自殷勤礼貌的服务客人并指导服务员接待，招呼好服务好每一位客人。

　　4、巡视所属区域内客人动态，轮回视察个岗位服务情况及环境卫生，作到不空岗。

　　5、妥善处理客人的投诉和咨询，能解决的自己解决，不能解决的在请示主任。

　　6、不定期巡视，检查区域服务员的仪容仪表，礼貌用语使用情况，尊规守纪情况和服务用品的配置情况。

　　7、建立老顾客档案并注意收集客人的消费意见及建议，及时反馈给店长。

　　8、做好新生带教工作，对新老生不定期的进行培训。

　　9、调动每个组员的工作热情和激情，注意每个时期兴奋度的带动。

　　10、注意区域上的安全，客人离场检查包房。

　　11、及时上报并申购所需物品，并维护所属区域公共财产的维护和保养。

　　12、跟踪落实上级传达的各项任务及要求，全权参与本部门奖惩制定和执行。

　　13、以身作则，严格遵守《员工手册》和公司的各项规章制度。

　　六、底楼工作职责：

　　1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。

　　2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。

　　3、底楼宣传单的发放，主动拉客。

　　4、二十三点后意见卡的填写，副楼梯标准送客，协助各岗位工作，补其不足。

　　5、满包时对现场等包客的服务，等包牌的发放，更换客人到场时先后顺序的确认及其包房的安抚。

　　6、主动派发店卡与等包客寒暄，提醒客人预约订房。

　　7、公司活动的推广，客人意见的收集，妥善处理来访客人，并接待到位。

　　8、注意收集客人信息交流工作，以便更好的做好区服务。

　　9、以身作则，严格遵守《员工手册》和公司的各项规章制度。

　　10、工作流程：接客（请问几位是唱歌吗，并问姓名及预约状况）--→对讲机告之前台（并带领其上电梯）--→带到前台交给大副（并介绍售卖卡）

　　七、大副工作职责：

　　1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。

　　2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。

　　3、电梯口主动迎接宾客，对每批客人进行超市酒水、食品的促销。大堂卫生的清理和维护。

　　4、不定时到区域清台再次促销，了解房台情况，发现问题及时上报。

　　5、公司活动的推广和执行，客人意见的.收集，汇集客人的喜好。

　　6、协助各岗位工作，补其不足。

　　7、后参与全场卫生/（大理、风花瓶）

　　8、以身作则，严格遵守《员工手册》和公司的各项规章制度。

　　9、流程：接客（配合前台促销酒水）—→带至包房（配合服务生送酒水）—→客离时主动送客人(并提醒客人带好行李)

　　八、外场服务人员工作职责：

　　1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。

　　2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。

　　3、保证区域内环境卫生清洁，清包流程标准。

　　4、标准待客流程的操作，标准送客流程的操作，客人进场时间的确认。

　　5、公司推广活动的推广和执行。

　　6、区域返回客人的指引到位，特殊情况的处理和反馈。

　　7、区域没各种机具的使用，维护，简单故障的处理。

　　8、协助各岗位工作，补其不足。

　　9、包房内物品的盘存，记录，交接，所有区域没公司财产设备宣传品的维护。

　　10、区域消防物品的认识、操作、消防安全知识的了解，火警时间的应急处理。

　　11、流程：接客—→开机（一分钟消费解说）—→签单—→送东西（杯具，食品等）—→打扫卫生(清台,大清包).

　　12、注：清台流程；清包流程及一些说词要按公司统一标准执行。

　　九、收银工作职责：

　　1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。

　　2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。

　　3、负责所属区域没的卫生，物品干净、整洁，严格遵守照单发货。

　　4、各类物品、机具的保养，各类物品的标准摆放、盘存、领用要规范。

　　5、各类登记本的规范记录，总和真理存档。

　　6、电话的规范接听，预约客人的合理安排，资料的如实填写。

　　7、收银台物品摆放整齐，不同物品分类摆放。

　　8、实行标准买单流程，消费确认单不可随意涂改。

　　9、优惠券需有贵宾、收银、和客人的签字，（客人电话），主任以上级再次签字确认，不可随意涂改作废。

　　10、消费确认单必须有客人签字认可。

　　11、如果营业中有免单情况，既要如实开单又要有主任以上级签字认可，同时注明原因。

　　12、超市内必须对酒水、食品进行盘存、交接。

　　13、当天款项必须当天结算，交接清楚。

　　14、注意转房、换房的差价核准，每天定时发送生日、婚礼祝福词，夜莺场优惠套餐等信息。

　　15、辨别钱币真假，若有紧急事件发生，第一时间上报主任。

　　16、收银员有急事离开岗位，必须与当班同事交代清楚，并且速去速回。

　　17、公司活动的推广和执行。

　　18、前台预约客人的接听、记录认真填写。

　　十、保洁部工作职责：

　　1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策。

　　2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。

　　3、卫生间：

　　①、洗手池、小便器无污垢、水渍。

　　②、蹲坑、小便器无污垢和异味。

　　③、墙面隔墙表面无污迹、水渍。

　　④、金属部分表面无水渍，清洁光亮。

　　⑤、室内各表露部分无灰尘，高空无塔灰。

　　⑥、地面无杂物、污迹、水迹。

　　⑦、及时处理客人的呕吐物，第一时间恢复到正常使用状态。

　　4、通道卫生：

　　①、正常营业中通道必须保持干净、清爽、畅通，地面天明显脚印、水迹、污迹。 ②、通道内不得有异味产生，如有应及时处理。

　　③、通道内的痰桶不得有超过三个以上的烟头和纸团，如有应及时更换。

　　④、及时处理客人的呕吐物，不得拖延时间。

　　⑤、保证通道内玻璃、金属设备、装饰物的洁净光亮。

　　⑥、不定时更换补充备用物品。

　　5、保证卫生间、通道内各种设备的完好，如有损坏及时报备。

　　6、洗杯间卫生：

　　①、随时保证洗杯间卫生质量，做到地面无污迹、水迹。

　　②、保证消毒池的干净，做到严格消毒，无异味产生。

　　③、对杯具进行"一清，二轻，三消毒"的规范流程。

　　④、备用杯子不得有手印、污迹，各种备用物品的及时清洁。

　　⑤、保障洗杯间各类设施设备的正常使用，如有损坏及时报备。

　　⑥、及时处理洗杯间的各种酒杯，垃圾，避免产生异味。

　　7、工作是应穿戴整洁工作服，并保持个人卫生，同时做好班次交接。

　　十一、吧台岗位职责：

　　1、参加例会，仪容仪表符合公司标准，遵守公司各项规章制度，并如实执行公司各项政策

　　2、接待客人语气亲切，如客人询问耐心听取，合理解决，礼仪动作标准，礼貌用语规范。

　　3、工作是应穿戴整洁工作服，并保持个人卫生，同时做好班次交接。

　　4、负责所属区域卫生，用具干净、清洁，地面无水渍、垃圾。

　　5、食品用具应做到"一清，二轻"，轻拿轻放，且经常洗手，保持手部清洁。

　　6、掌握所有的服务知识。

　　7、保证出品物新鲜，味美色艳。

　　8、变质浓缩及禁止食品禁止食用。（要特别留意部分食品的保质期）。

　　9、用过的用具放回原来的位置，不要堆放在工作台中，以免影响其他操作。

　　10、看单出货,严格把关出品质量,并且做到成本把关

　　11、监守岗位,谢绝非工作人员入内,快速完成制作,尽可能不让客人等太长时间.

　　十二、保安工作职责：

　　1、准时上下班，上下班应签到确认，不得无故迟到，早退及矿工。

　　2、严格执行不定时巡包房。

　　3、服从公司领导的命令，如遇特殊情况发生，应听从主任以上级调配。

　　4、遇特殊情况，应做到语气亲切，态度和蔼，耐心解释。

　　5、必须对各种消防用具做到摆放位置及使用方法。

　　6、巡楼是若发现不良事态，应及时通报公司领导，积极配合公司人员及时处理。

　　7、严格要求自己，不得惩个人英雄主义，脱离公司的管理，如有违反，后果自负。十三、机具部岗位职责

　　1、遵守公司各项规章制度，执行公司政策。

　　2、保持工作环境清洁整齐。

　　3、检查机房及包房所有设备，将故障包房故障情况及时写入。

　　4、维修调试机具设备及附件并做好维修记录。

　　5、将包房缺损设备补齐，保证包房设备完好齐全。

　　6、巡视各通道，负责各区的机具设备故障处理及故障设备更换。

　　7、及时填写值班本，将本班工作情况及出现故障原因和维修结果做好记录。

　　8、每天营业前进行包房设备检查。

　　9、三天进行一次触摸屏清洗检查及音响调试。

　　10、十五天对机具设备做一次全面检查，并处理机具存在的故障（比如：损坏的保护器和喇叭等）。

　　11、及时做好自加歌和上级，客人意见要求加的歌曲，在网上找不到的歌曲应及时做记录。

　　12、按时、按质、按量完成上级下达的事项和本职工作，否则将要求未完成任务而不下班。

　　13、七天对服务器做一次备份及相关备份。

　　14、服务时要耐心，合理解决客人提出的要求，礼仪动作标准，规范礼貌用语。

　　15、根据客人反馈意见单对歌曲进行删减，增加及调试音响。

　　16、对讲机与外场配合解决客人的要求及机具故障。

　　17、机具故障的检查、维修应第一时间报备并负责追踪。

　　18、包机事项处理：服务器崩溃，停电后服务器开机处理。

　　19、负责曲库的整理、添加、修改、删除、校对并做好记录。

　　20、外场要求调音要在1分钟内到达。

ktv管理制度11

　　一、电器

　　1、灯具是否完好，营业前打开镶边灯，其它灯光关闭，保持室内灯光柔和，营业中打开射灯，要求对准茶几，当客人离开后立即恢复待业状态，进行卫生清扫，完毕后关闭所有灯具。

　　2、电视图像是否清晰，频道设置是否正常，功放、音箱是否正常，无杂音、电流声音等，试音是否正常，检查完毕确认正常后，除VOD设备（电脑）不作关闭外，其它设备立即关闭，其操作程序为：开机：

　　I：打开VOD系统（先开主机后开显示屏）待显示正常。

　　Ⅱ：打开功放，接好话筒。

　　Ⅲ：打开电视，设置频道。

　　关机：

　　I：关闭话筒及功放。

　　Ⅱ：VOD系统（同上）切断电源。

　　Ⅲ：关闭电视。

　　3、风机、空调工作是否正常，营业前将空调调节至H档，打开风机保持室内空气清新，在客人房内约二小时后适当调节至M、L档，保持恒温即可，当客人离开后立即关闭空调、电脑、电视、功放、风机等，将物品按规定摆放整齐，将门打开通风。

　　二、物品摆设

　　（一）、取桌面1/3的中间部位放置杯具，成倒立三角状，具体操作依次如下：

　　1、纸巾盒、酒水单：纸巾盒的动物图案及酒水单的字体正面客人，且酒水单打开立于纸巾盒上；

　　2、古典杯：排成横向一字，杯口朝下并附有杯垫或口布；

　　3、红酒杯：作三、二、一状三角形摆放并附有杯垫或口布，杯口朝下；

　　4、八角烛台：放置倒立三角形的顶端部位；

　　5、牙签盒：以台面中心右侧为准；

　　6、骰盅：置于纸巾盒下方并列摆放，骰口朝上。

　　7、烟灰缸：取位于第一排红酒杯端同桌端的2/3处两侧。

　　8、话筒：分别置于烛台及第一支红酒杯同桌面两端的1/2处，麦头对外，话筒线应错开放置，其多余的'长度应有规则的圈于电脑柜的最近处；

　　9、点歌器：放置于背投或机柜的中间位置，便于递交给客人；

　　10、垃圾筒：正对于纸巾盒的桌下方；

　　11、热水壶：置于垃圾筒同桌面两端的下方1/2。

　　（二）、机柜内物品的摆放：

　　1、净仓：将备用杯具、牙签等物品置于一柜；

　　2、备仓：将空气清新剂、垃圾袋、蜡烛、骰盅、擦布、开瓶器、笔、三联单、打火机置内。

　　（三）、沙发及装饰物的标准摆放：

　　1、将x垫四周拉直，中间用双手掌心下压向两边扩散，力求棉絮均匀；

　　2、视沙发的长短将x垫均匀的呈倒立状放置，拉链口处朝内，不能有折皱现象；

　　3、衣架需求：放置最贴近墙角处，挂钩对外，并接上电源。

　　（四）、电视柜及电脑柜的摆放：

　　1、电视柜放置于墙面有背景图案的中心位置；

　　2、电脑柜放于电视柜右侧，贴于墙面背门处（根据包厢实际空间进行调整）；

　　3、电视机、电脑等电线无牵拉现象。

ktv管理制度12

　　为进一步贯彻落实《消防法》、公安部61号令切实加强对本单位安全和健康教育工作，同时加大对禁火、禁烟的宣传和管理力度，结合经营特点和实际情况，特制定本制度。

　　1、每位员工有义务有责任宣传吸烟对健康及厂区的危害。

　　2、在禁火区内禁止擅自动用明火、严禁吸烟、使用电炉。

　　食堂、宿舍应配备必要的消防设施，防暑降温和通风设施，保管员必须懂得使用消防灭火器材。

　　3、一切消防设施周围不得堆放物品，保持消防通道的畅通。

　　4、电器设备有漏电产生火花现象的'，应立即停电检修，要害部门、仓库的消防设施，任何人不得以任何理由更改。

　　5、下班前或节假日，各科室、部门均应有专人负责检查有无火种。并关闭好电源开关及门窗。

ktv管理制度13

　　(一)管理方案

　　管理系统分为营业系统、监控系统(质检)和保障系统。其中营业系统又包括资讯系统，管理采取垂直管理，垂直管理下设游戏规划(工作任务、工作达标标准、岗位职责及服务流程)，人人都要遵守按照游戏规则去开展工作，检查游戏标尺就是公司的员工守则，往往一些企业存在着人与人之间的矛盾及斗争，也就是所谓的中国老的传统管理机制人管人，为了摆脱传统的管理模式，采取科学的管理方法，就是游戏规划，管人、约束人，游戏规则是衡量一个部门一个管理者及员工是否遵循执行到达公司工作标准，完成公司所交给的各项工作任务。管理办法是:每个部门设定工作标准和工作要求，把工作流程表格化、数据化，设定考核标准，大家按照这个标准去监督检查，然后评估。

　　管理模式是围绕:计划、实施、监督、检查、评估员工守则去开展工作。

　　计划:年计划、月计划、周计划、日计划、营业计划、销售计划、等。

　　管理计划实行办法:每一天领班向主管、副理递交工作计划，经主管、副理审批后按计划实施完成，主管副理向副总经理递交每一天工作计划，经审批后贯彻实施。其中存在监督、检查、评估过程，认真完成此监控过程，从而对工作完成状况有了明确的了解，根据评估的过程，做出评论，找出计划实施过程中存在的问题，并加以改正，加强管理，因此建立良好的管理网络。

　　每月员工大公司的会议可分为两大类:管理会议和营销会议，管理会议可(注:会议要有分会，管理人员月底总结会，每周一经理会，每日总结会，员工例会主持人，开会地点参加会议人员、会议资料、记录人等)。

　　日常管理会议:参加的人员有副总经理、副理、主管、领班。

　　主持人:

　　经理开会地点:经理办公室

　　开会时间:自定会议

　　具体事项:由经理向副总经理汇报一周内的经营管理工作，并针对经营管理现状提出经营管理方案，副总经理裁决后，把企业精神及工作任务布置下去。

　　每月总结会:参加人员:总经理、副总经理、主管、领班，开会地点在经理办公室，开会时间为每月，主持人:总经理，具体事项:全面总结当月的经营管理工作、营收状况、工作表现，批评管理工作存在的不足，讨论拟定下个月的工作任务，并裁决。

　　每月员工大会:参加人员:全体员工，开会地点:各休息厅或餐饮、舞台，具体事项:表彰激励员工灌输企业的经营理念及经营思想并把每月的经营管理状况公布于员工，望员工再接再厉。

　　召开会议的目的:主要讨论管理工作出现的问题，我们的经营管理目标是否达成，工作任务是否完成，如没完成拿出什么方法来解决此类问题。

　　各项会议召开效果；使各项工作任务、工作计划得到落实，责、权、利相结合，分工更明确，人与人之间相互沟通、相互协作、互相配合，使各项规章制度逐步走向完善，所有员工互相打气、不断充电，员工得到提升，企业经营管理得到提升，企业品牌得到提升，管理工作逐渐走向正规化，员工思想得到了统一，工作标准得到了统一，增加了员工的工作职责感，岗位规范化、服务工作程序化、服务程序系列化，到达企业的管理目标。

　　(二)管理模式及管理原则、管理办法

　　1、管理模式:

　　公司每一级管理人员都对其直接下级负有培训、督导的职责，并自觉应用pdca管理模式。

　　(1)plan(计划)各级管理人均有职责使下级了解任务或目标，掌握工作流程、操作程序及标准。

　　(2)do(执行)各级管理人员须将任务或目标分解落实到具体个人，讲明任务性质及好处、时间要求、操作过程和最终的质量标准等，并带领员工认真实施。

　　(3)check(检查)各级管理人员均有职责检查直接下级的工作进展和执行标准状况。负责对进行中的工作进行培训、指导，以确保最终质量，公司设有全优服务出品督查专员，依表格化检查所有部门及人员的工作状况。

　　(4)action(评估)各级管理人员务必制止不合理或错误的操作，对造成后果者给予相应处理，公正评价员工工作结果，对优秀者给予表彰或奖励。

　　2、管理原则及管理办法

　　(1)管理原则

　　a、坚持计划管理与灵活管理相结合的原则；

　　b、坚持以人为中心的管理原则；

　　c 、加强经济核算的管理原则；

　　d、责权相结合的原则。

　　管理人员务必以身作则、严于律已、公正待人、努力完成管理职责，保证公司正常运行，同时切实遵循以下原则:

　　一、垂直管理

　　二、分工负责:每位员工按照分工，对自我分担的业务负全面职责。

　　三、责权利相结合:每位员工的责、权、利三方面连带生效。

　　四、服从命令:每一位员工务必执行上级的命令。

　　五、全员督导:每一位员工对发生在公司任何人身上的过失均有职责和全力制止，纠正或向上级反映。

　　六、全员参与:每一位员工均有权就本部门或公司的经营与管理完善提出口头或书面推荐。

　　七、友好协作:在不影响本部门部正常运行的前提下，公司各部门有职责为其他部门带给所需的协作。

　　八、特殊授权:每一们员工均有无条件理解公司授权人员指挥。

　　九、奖优罚劣:每一位员工的功绩都将受到表彰或奖励，过失者也要受到相应的处罚。

　　十、强化管理:管理人员务必以身作则，权责结合，违规违纪加重处罚。

　　(2)垂直管理原则

　　a、公司实行董事会授权的总经理负责制，各级管理人员只对本岗位的`直接上

　　级负责，不可随意越级，自上而下共分为如下等级:

　　(1)总经理

　　(2)执行副总

　　(3)部门副理

　　(4)部门主管

　　(5)部门领班

　　(6)员工/服务员

　　b、营业部主管或领班在人事管理及营业管理方面的分工界限。

　　(1)人事管理:各主管/领班只对所授权管辖区域的人员拥有培训、管理及奖惩权，并负责接连带职责。

　　(2)营业管理:当由于轮休或值班只按排一名主管/领班在岗时，由该主管/领

　　班负责包括自我区域内及所有区域的管理工作，对现场人员的表现有及时训导权，

　　但该人员的奖惩仍归该人员的直接主管/领班处理(可提交该人员的隔级上级责成该人员的直接主管/领班处理)

　　(2)管理办法

　　一、目标管理办法

　　二、标准管理办法

　　三、统一领导管理办法

　　四、重视人才和智力投资的管理办法

　　五、透过监督和评价企业服务质量的管理办法

　　六、全员参加管理办法

　　七、透过良好的沟通方法激励员工

　　所谓的垂直管理就是工作计划涉及协作分工，分工明确，责、权、利相结合，层层落实，层层把关，负连带负任，统一考核标准，采用流动式、人性化的管理就是垂直化管理。

　　垂直管理干部所具备的素质:德才兼备、廉洁奉公、严于律已、业务精通、追求效益、比学赶邦、做事执着认真、追求高效。

　　垂直管理的效果，服务无盲点、全程化、不断档、不脱节做好交接，沟通人性化，从工作中找到榜样，作为自我的学习榜样及标准，服务得到了提升，各部门的服务出品才能到达最高境界。

　　对员工采取流动性管理，加强督导，工作标准化，员工不断获得新的知识，精神不断提升，使员工感到有家的感觉和温暖。

　　管理对人、财、物、时间、信息的管理，包括固定备品及消耗品(其中:固定备品注重保养及维修，消耗品的开源节流)，所有人员在营业时间内做好本职工作，为公司创造更大的经济效益。信息也称为资讯，包括内部经营反馈信息和外部企业经营竞争信息，要对所有的信息进行加工处理，摆在重要的位置，对企业的经营管理改革方案作参与依据。