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保健食品管理制度优秀

时间：2024-06-27 12:33:05 制度我要投稿

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保健食品管理制度优秀

　　在社会一步步向前发展的今天，越来越多人会去使用制度，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编为大家收集的保健食品管理制度优秀，仅供参考，大家一起来看看吧。

保健食品管理制度优秀

保健食品管理制度优秀1

　　（一）企业负责人岗位职责

　　1、对公司保健食品的经营负全面责任，保证公司执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章。

　　2、负责建立、健全公司质量管理体系，加强对业务经营人员的质量教育，保证公司质量管理方针和质量目标的落实和实施.

　　3、负责签发保健食品质量管理制度及其他质量文件，负责处理重大质量事故，定期组织对质量管理制度的执行情况进行考核。

　　4、负责对保健食品首营企业和首营品种的审批，对公司购进的保健食品质量有裁决权。

　　5、负责国家和上级主管部门有关保健食品的法律法规及各项政策在公司内部的贯彻实施。

　　6、负责选拔任用各方面的合格人员，定期开展质量教育和培训工作，每年组织一次全员身体检查。

　　（二）食品卫生管理员岗位职责

　　1、认真学习和贯彻执行国家有关保健食品的法律、法规和行政规章，严格遵守公司的质量和卫生管理的规章制度，对保健食品的卫生管理工作负直接责任。

　　2、按时做好营业场所和仓库的清洁卫生工作，保持内外环境整洁，保证各种设施、设备安全有效。

　　3、每年负责安排公司经营人员的健康检查，建立并管理员工健康档案，监督检查员工保持日常个人卫生。

　　4、负责监督做好营业场所和仓库的温湿度检测和记录，保证温湿度在规定的范围内，确保保健食品的质量。

　　5、保证保健食品的'经营条件和存放设施安全、无害、无污染，发现可能影响保健食品质量的问题时应立即加以解决，或向总经理报告。

　　（三）购销人员岗位职责

　　1、严格遵守国家有关保健食品的法律法规和各项政策，遵守公司各项质量管理的规章制度，特别是采购和销售方面的管理制度。

　　2、采购人员应根据公司的计划按需进货、择优采购，严禁从证照不全的公司或厂家进货。

　　3、对购进的保健食品应按照合同规定的质量条款，认真检查供货单位的《卫生许可证》、《工商执照》和保健食品的《批准证书》、《检验合格证》，对保健食品逐件验收，4、销售人员应确保所售出的保健食品在保质期内，并应定期检查在售保健食品的外观性状和保质期，发现问题立即下架，同时向质管部报告。

　　5、销售时应正确介绍保健食品的保健作用、适宜人群、使用方法、食用量、储存方法和注意事项等内容，不得夸大宣传保健作用，严禁宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品的宣传。

　　6、营业员应每天上下午各一次做好营业场所的温湿度检测和记录，如温湿度超出范围，应及时采取调控措施，确保保健食品的质量。

　　7、营业员应经常注意自己的身体状况，当患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或渗出性皮肤病、精神病以及其他有碍食品卫生的疾病的，应立即停止工作并向主管负责人报告。

　　8、营业员应热心为顾客服务，随时听取顾客的意见和建议，及时改进工作并向上级领导反馈信息

保健食品管理制度优秀2

　　第一章总则

　　第一条为加强保健食品的监督管理，保证保健食品质量，根据（中华人民共和国食品卫生法》(下称(食品卫生法》）的有关规定，制定本办法。

　　第二条本办法所称保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

　　第三条国务院卫生行政部门（以下简称卫生部）对保健食品、保健食品说明书实行审批制度。

　　第二章保健食品的审批

　　第四条保健食品必须符合下列要求：

　　（一）经必要的。动物和/或人群功能试验，证明其具有明确、稳定的保健作用；

　　（二）各种原料及其产品必须符合食品卫生要求，对人体不产生任何急性、亚急性或慢性危害；

　　（三）配方的组成及用量必须具有科学依据，具有明确的功效成分。如在现有技术条件下不能明确功能成分，应确定与保健功能有关的主要原料名称；

　　（四）标签、说明书及广告不得宣传疗效作用。

　　第五条凡声称具有保健功能的食品必须经卫生部审查确认。研制者应向所在地的省级卫生行政部门提出申请。经初审同意后，报卫生部审批。卫生部对审查合格的保健食品发给《保健食品批准证书》，批准文号为"卫食健字()第号"。获得《保健食品批准证书》的食品准许使用卫生部规定的保健食品标志(标志图案见附件》。

　　第六条申请《保健食品批准证书》必须提交下列资料：

　　（一）保健食品申请表；

　　（二）保健食品的配方、生产工艺及质量标准；

　　（一）毒理学安全性评价报告；

　　（四）保健功能评价报告；

　　（五）保健食品的功效成分名单，以及功效成分的定性和/或定量检验方法、稳定性试验报告。因在现有技术条件下，不能明确功效成分的，则须提交食品中与保健功能相关的主要原料名单；

　　（六）产品的样品及其卫生学检验报告；

　　（七)标签及说明书(送审样）；

　　（八）国内外有关资料；

　　（九）根据有关规定或产品特性应提交的其它材料。

　　第七条卫生部和省级卫生行政部门应分别成立评审委员会承担技术评审工作，委员会应由食品卫生、营养、毒理、医学及其它相关专业的专家组成。

　　第八条卫生部评审委员会每年举行四次评审会，一般在每季度的最后一个月召开。经初审合格的全部材料必须在每季度第一个月底前寄到卫生部。卫生部根据评审意见，在评审后的30个工作日内，作出是否批准的决定。

　　卫生部评审委员会对申报的保健食品认为有必要复验的，由卫生部指定的检验机构进行复验。复验费用由保健食品申请者承担。

　　第九条由两个或两个以上合作者共同申请同一保健食品时，《保健食品批准证书》共同署名，但证书只发给所有合作者共同确定的负责者。申请者，除提交本办法所列各项资料外，还应提交由所有合作者签章的负责者推荐书。

　　第十条《保健食品批准证书》持有者可凭此证书转让技术或与他方共同合作生产。转让时，应与受让方共同向卫生部申领《保健食品批准证书》副本。申领时，应持《保健食品批准证书》，并提供有效的技术转让合同书。《保健食品批准证书》副本发放给受让方，受让方无权再进行技术转让。

　　第十一条已由国家有关部门批准生产经营的药品，不得申请《保健食品批准证书》。

　　第十二条进口保健食品时，进口商或代理人必须向卫生部提出申请。申请时，除提供第六条所需的材料外，还要提供出产国（地区）或国际组织的有关标准，以及生产、销售国（地区）有关卫生机构出具的允许生产或销售的证明。

　　第十三条卫生部对审查合格的进口保健食品发放《进口保健食品批准证书》，取得《进口保健食品批准证书》的产品必须在包装上标注批准文号和卫生部规定的保健食品标志。

　　口岸进口食品卫生监督检验机构凭《进口保健食品批准证书》进行检验，合格后放行。

　　第三章保健食品的生产经营

　　第十四条在生产保健食品前，食品生产企业必须向所在地的省级卫生行政部门提出申请，经省级卫生行政部门审查同意并在申请者的卫生许可证上加注"××保健食品"的许可项目后方可进行生产。

　　第十五条申请生产保健食品时，必须提交下列资料：

　　（一）有直接管辖权的卫生行政部门发放的有效食品生产经营卫生许可证；

　　（二）《保健食品批准证书》正本或副本；

　　（三）生产企业制订的保健食品企业标准、生产企业卫生规范及制订说明；

　　（四）技术转让或合作生产的，应提交与《保健食品批准证书》的持有者签定的`技术转让或合作生产的有效合同书；

　　（五）生产条件、生产技术人员、质量保证体系的情况介绍；

　　（六）三批产品的质量与卫生检验报告。

　　第十六条未经卫生部审查批准的食品，不得以保健食品名义生产经营；未经省级卫生行政部门审查批准的企业，不得生产保健食品。

　　第十七条保健食品生产者必须按照批准的内容组织生产，不得改变产品的配主、生产工艺、企业产品质量标准以及产品名称、标签、说明书等。

　　第十八条保健食品的生产过程、生产条件必须符合相应的食品生产企业卫生规范或其它有关卫生要求。选用的工艺应能保持产品的功效成分的稳定性。加工过程中功效成分不损失，不破坏，不转化和不产生有害的中间体。

　　第十九条应采用定型包装。直接与保健食品接触的包装材料或容器必须符合有关卫生标准或卫生要求。包装材料或容器及其包装方式应有利于保持保健食品功效成分的稳定。

　　第二十条保健食品经营者采购保健食品时，必须索取卫生部发放的《保健食品批准证书》复印件和产品检验合格证。

　　采购进口保健食品应索取《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证。

　　第四章保健食品标签、说明书及广告宣传

　　第二十一条保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，并标明下列内容：

　　（一）保健作用和适宜人群；

　　（二）食用方法和适宜的食用量；

　　（三）贮藏方法；

　　（四）功效成分的名称及含量。因在现有技术条件下，不能明确功效成分的，则须标明与保健功能有关的原料名称；

　　（五）保健食品批准文号；

　　（六）保健食品标志；

　　（七）有关标准或要求所规定的其它标签内容。

　　第二十二条保健食品的名称应当准确、科学，不得使用人名、地名、代号及夸大容易误解的名称，不得使用产品中非主要功效成分的名称。

　　第二十三条保健食品的标签、说明书和广告内容必须真实，符合其产品质理要求，不得有暗示可使疾病痊愈的宣传。

　　第二十四条严禁利用封建迷信进行保健食品的宣传。

　　第二十五条未经卫生部按本办法审查批准的食品、不得以保健食品名义进行宣传。

　　第五章保健食品的监督管理

　　第二十六条根据《食品卫生法》以及卫生部有关规章和标准，各级卫生行政部门应加强对保健食品的监督、监测及管理。卫生部对已经批准生产的保健食品可以组织监督抽查，并向社会公布抽查结果。

　　第二十七条卫生部可根据以下情况确定对已经批准的保健食品进行重新审查：

　　（一）科学发展后，对原来审批的保健食品的功能有认识上的改变；

　　（二）产品的配方、生产工艺、以及保健功能受到可能有改变的质疑；

　　（三）保健食品监督监测工作需要。

　　经审查不合格或不接受重新审查者，由卫生部撤销其《保健食品批准证书》。合格者，原证书仍然有效。

　　第二十八条保健食品生产经营者的一般卫生监督管理，按照《食品卫生法》及有关规定执行。

　　第六章罚则

　　第二十九条凡有下列情形之一者，由县级以上地方人民政府卫生行政部门按《食品卫生法》第四十五条进行处罚。

　　（一）未经卫生部按本办法审查批准，而以保健食品名义生产、经营的；

　　（二）未按保健食品批准进口，而以保健食品名义进行经营的；

　　（三）保健食品的名称、标签、说明书未按照核准内容使用的。

　　第三十条保健食品广告中宣传疗效或利用封建迷信进行保健食品宣传的，按照国家工商行政管理局和卫生部《食品广告管理办法》的有关规定进行处罚。

　　第三十一条违反《食品卫生法》或其它有关卫生要求的，依照相应规定进行处罚。

　　第七章附则

　　第三十二条保健食品标准和功能评价方法由卫生部制订并批准颁布。

　　第三十三条保健食品的功能评价和检测、安全性毒理学评价由卫生部认定的检验机构承担。

　　第三十四条本办法由卫生部解释。

　　第三十五条本办法自1996年6月1日起实施，其它卫生管理办法与本办法不一致，以本办法为准。

保健食品管理制度优秀3

　　1、采购保健食品时必须选择合格的供货方，须向供货商索取加盖企业红色印章的有效的《卫生许可证》《营业执照》《保健食品批准证书》和《产品检验合格证》，以及保健食品的包装、标签、说明书和样品实样，并建立合格供货方档案。进口保健食品必须有对应的《进口保健食品批准证书》复印件及口岸进口食品卫生监督检验机构的检验合格证明。

　　2、采购保健食品应签订采购合同，并有明确质量条款，采购合同如果不是以书面形式确立的，购销双方应提前签订明确质量责任保证协议。

　　3、购进的保健食品必须有合法真实的票据，做到票、帐、货各项内容相符，并按日期顺序归档存放，票据至少保存二年。

　　4、对购进保健食品的品名、规格、批准文号、生产批号（日期）、有效期、生产厂商、包装、标签、说明书等内容进行查验，按规定建立完整的购进记录，购进记录必须注明保健食品品名、规格、有效期、生产厂商、供货单位、购进数量、购货日期等，购进记录至少保存壹年。

　　5、购入首营品种还应向供货商索取加盖企业红色印章的保健食品批准文号证明文件、质量标准和该批号的保健食品检验报告书。

　　6、严禁采购以下保健食品：

　　(1)无《卫生许可证》生产单位生产的保健食品。

　　(2)无保健食品检验合格证明的保健食品。

　　(3)有毒、变质、被污染或其他感观性状异常的保健食品。

　　(4)超过保质期限的保健食品。

　　(5)其他不符合法律法规规定的.保健食品。

　　7、保健食品验收工作应在待验区内进行，保健食品质量验收包括保健食品外观质量的检查和保健食品包装、标签、说明书和标识的检查，以及购进保健食品及销后退回保健食品的工作。

　　8、对包装、标识等不符合要求的或质量有疑问的保健食品，应报质量管理人员进行处理、裁决。