食堂演讲稿
演讲稿的写法比较灵活，可以根据会议的内容、一件事事后的感想、需要等情况而有所区别。在不断进步的时代，我们都可能会用到演讲稿，来参考自己需要的演讲稿吧！下面是小编帮大家整理的食堂演讲稿，仅供参考，希望能够帮助到大家。
食堂演讲稿1
大家好！
有这样一种哲学理念：安全是1，其他是0，只有1作保证，0才有意义。安全永久第一。没有安全，于个人，生命无法保障;于家庭，幸福毁于一旦;于企业，生产难以为继;于社会，影响安静富强。生命高于一切。耕耘盼望，制造幸福，生命既意味着一切，又高于一切。“安全即人、安全为人、安全靠人”是我们的安全治理的理念。人的担心全行为、物的担心全状态、环境的担心全的因素，是酿成事故的主要缘由。而环境的制造者、安全制度的制定者和执行者、设备设施的操都是人，人是实现自己和企业真正安全的主要因素。以人为本抓安全，就是要查找一条最为有效的途径来强化人的安全意识，提升人的'安全素养，标准人的安全行为。众人皆知的“木桶理论”启发我们：打算一只木桶能装多少水，不在于的木板有多长，而在于最矮的木板有多长。安全工作的好坏，事故的发生，不是取决于大多数人，而是取决于数量极少的危急人物、事故苗子。每个员工都是安全这个木桶中的一根木板千万不能成为最短、最差的。
在岗一分钟、尽责六十秒。责任连着你我他，安全关系千万家。从责任升华到责任心，表达的是对企业仔细负责的忠诚度，对工作精益求精的事业心，对安全深严细实的责任感。安全工作需要人人讲安全、事事为安全、到处要安全。在工作中运用“三镜”理念，在排查隐患时要用“显微镜”，事故背后有征兆，征兆背后有苗头，小隐患可能导致大事故，在抓好重大隐患排查治理的同时决不放过任何一个小事故苗头;在事故处理、追究责任时要用“放大镜”，对全部影响生产的事故都要进展层层追究、放大处理，以严格的惩罚制度，有效掌握各类事故发生;在制定安全规章、规章时要用“望远镜”，把着眼点和立足点放在事故的超前防范意识上来，主动开展工作，做到超前部署、超前防范，促进安全形势的长久稳定。
安全第一，不是挂在墙上的标语、口号，而是维系我们生命安康和家庭幸福的爱护伞。安全维系着我们每个人的生命与安康，维系着每个家庭的幸福与美满。最美妙的祝福是平安，最真诚的期盼是安全。安全是一把伞，我们幸福生活的爱护伞，不管阴晴圆缺，时刻带上这把伞，让它成为我们生活的习惯。
食堂演讲稿2
尊敬的各位领导和职工代表朋友们：
大家好！
我叫xxx，长得特别精瘦，现年45岁，中专文化，1984年到竹园电站工作，现任公司旅游部部长一职。
99年底从部队转业分配到竹园电站工作至今，历任副班长、班长、司务长、军队企业会计、公司人事部部长等职。我竞聘的动机是：为公司和职工效力。
新设立的综合部由原办公室和人事部合并而成，我认为它是一个服务的窗口，是一根珍珠项链的穿绳，连接和沟通着公司的每一个部门。每天都会面对一些婆婆妈妈的繁琐事，既需要耐烦和细心，更需要热情和周到。
这次如果竞聘上了，我会热情接待每一位来访者；微笑服务于每一位职工朋友；管理好每一份文件资料；准确传达每一项通知；配合财务部门核准职工的每一份工资、福利；及时调整、申报每一个月的“养、医、生、工、失”这几种社会保险。掌握、理解、宣传相关的政策、法律和规章制度，凡是办理与职工有切身利益的事务时，尽量把政策、规章制度运用到极限，力求完美。
今天，为什么要竞聘中层骨干呢？因为我觉得我有这份热情的心，有这个能力干好这份工作，不会辜负领导和大家的信任。所以，相信各位代表，也请相信我，投我一票，我们的选择都是对的'。
如果这次竞聘失利，我也无怨无悔，会无条件地服从组织：把我安排在发电厂，我会认真记录好每一组数据、发好每一度电、拧紧每一颗锣丝；把我安排在绿化班，我会精心地培育每一棵树木花草；把我安排在办公楼，我会兢兢业业地做好份内的事，爱岗敬业，和同事们团结一致，共创竹园新的局面。
别看我个子小，我瘦小却机灵，性格开朗，但办事稳重，品性正直却不死板，敬岗爱业，吃苦耐劳，我善于朋友间的沟通，勤于挖掘各个层面的关系，我懂得一定基础的法律法规，我非常非常热爱旅游这份事业。
为了公司今后的旅游发展，我提几点个人建议：
1.加强旅游服务专业人员的学习和培训，有社会阅历丰富，工作态度热情，能吃苦耐劳的人员组成一支生力军，按个人技能分配岗位，打破“尽人事，安天命”的工作氛围。
2.加快地方协调工作，尽快拿到景区开发权和旅游资质，引进投资项目，增加旅游收入。
3.加大对万亩竹海的投资力度，打造竹园自身的旅游产品，推出竹园旅游特色。
4.推出新的接待休闲品牌，如：平台帐篷营，草地帐篷营，竹林帐篷营，水上船屋营等。建立健全旅游会议会团的硬件和软件设施，争取在地区范围内接待更多的会议团体。
5.着力推出竹园特色，纯天然绿色食谱的风味酒店，以竹为媒，坐的是竹，餐具是竹，吃的是竹，玩的是竹，睡的是竹，带回去的纪念品还是竹。
6.把握利用自身的旅游资源，一旦公司经济搞活，要着手建设天然的旅游池，露天跳舞厅，库区水上俱乐部，皮划艇，竹筏，赛龙船，添置潜水衣，救生衣，鱼杆，渔具，让竹海真正成为游客心目中的水上乐园，刺激游客消费，增加旅游收入。
7.加大对外宣传力度，通过宣传资料，报刊，音响制品，网络传媒等途径扩大对外影响，让秀美的夷望溪山水，美丽的竹园竹海风情，留在所有游人的心海。
我相信，竹园公司有省公司的坚强后盾，有县委领导的亲切关怀，有全体干部职工的协力合作，我们旅游事业将会以最快的速度，以最新的姿态，进军同行业之榜首！各位代表，我今天的竞聘无论成功与否，我始终坚信，参与就是进步，体验就有收获。最后，再次感谢各位领导，各位代表。
食堂演讲稿3
今天应邀参加食堂工作人员会议，很高兴，也很重视，事先对所要讲的内容作了些梳理。
首先作个检查，地球天天在旋，吃饭天天碰面，平时难得一见。平时工作过程深入食堂，了解情况不够，与员工交流不多，征求意见不够，客观上讲，食堂运营状况总体良好，工作过程不想影响和干扰大家;主观上讲，自己脚不勤、嘴不勤，关心食堂工作不够，关于员工情况不够。在此向大家打招呼、道个歉。
记得去年初召开食堂工作人员会议时，我也到会作了些说明，今天我想变换下角度，讲三个方面想法。
一、怎么看(食堂工作)
1.食堂工作是一项服务性工作，但绝不是低人一等的工作
①有别于社会服务单位的重要场所(机关干部);
②事关政府、惠及机关工作人员的福利待遇能否到位的重要领域;
③决定机关事务局服务质量能否提高的重要窗口。
2.食堂工作是一份相对稳定的职业，也是一份福利待遇逐步看好的职业
①在机关食堂工作有面子，对外讲起来既好听又自豪;
②在机关食堂工作有保障，尽可能按法规政策行事——工资保险(调资：最低线;保险：一刀切)，尽可能考虑到上涨性因素——物价、工资、资金(近期看：公司;长远看：社会化)。
③在机关食堂工作有实惠，免费廉价提供早餐、午餐。
3.食堂工作是一项艰苦工作，也有其自得自乐的一面
①冬天苦，早班苦，过程苦;
②收工早，双休日;
③值班、加强发放加班费
二、怎么办
1.要增强服从和服务意识
①首先是服从。没有规矩，不成方圆。大至国家，小至家庭，都要讲规矩、守规矩。一个单位也是由不同层面构成的，事务局x膳食科—食堂，有不同管理层面，分工内容，大家要服从管理，听众指挥，在服从管理中参与管理，群策群力，建言献计，这样才能把食堂工作搞好。
②其次是服务。食堂工作搞好不容易，所谓众口难调，何况面对的是机关干部，要求相对较高，但食堂工作搞好，就能较好地从一方面完成政府交待事务局的工作任务，树立事务局的正面形象，从这方面讲大家地位重要，功不可没。做好服务，要确立“来者都是客”的意识，抓好饮食安全、抓好菜肴质量、抓好环境卫生的基础上，抓好服务环节，绝不能脸板板的，话冲冲的，打菜打饭打汤，要面带微笑，语气柔和，一视同仁，遇有分歧和不满，耐心解释，否则菜肴再精美、环境再卫生，也会因服务不到位而打折扣。
有了服从意识，服务意识，团结协作意识，吃苦耐劳精神，改革创新的能力自然会逐步培养而成。
2.要把安全卫生放在食堂工作第一位(食品安全性，关乎健康，关乎生命，大意不得，马虎不得)
①加强食材源头管理。去年对大宗食村尝试了招投标，实践一年看，效果是好的，希望管理人员在总结经验基础上，继续做好这项工作。
②加强制作过程管理。小至餐具，大至主材，一定要确保干净卫生，新鲜清爽，绝不能有一丝的懈怠，任何的马虎。安全卫生一旦有事，就会成为大事，不管单位或个人做了多少事，取得多少成绩，都会前功尽弃，严重看还得追究相关人员责任。
③加强原材料和成品管理。确保盛放空间和器皿的清清理，妥善做好鼠害虫害和蚊蝇防治荼，杜绝非人为因素而导致的事件发生。
3.要把富有制作富有变化，美味可口的菜肴作为重中之重
食堂工作总体是好的，大家对其评价正面的、积极的占多数，但不能满足于此，停留于此。要善于研究食谱、菜谱，尽可能求变翻新，在价格相对许可的情况下，要常换常新。
①处理好价格和品种的关系。机关食堂不是盈利性的`，在保底乃至略亏前提下，力求做到品种多样化、时新化，当然也不是无限制的，要通过我们努力，让用餐者感到物有所值、物超所值。
②处理好数量和质量的关系。每一道菜，都不是滥竽充数的菜，都是认真制作而成，都有相对应的用餐者，避免以量凑数的现象和因制作不佳而过剩的现象。
③处理好常规菜和时令菜的关系。食堂要有主打菜、常规菜，举例……，也要不失时机推出一些时令菜，但由于价格原因，不可能在顶峰时高价尝鲜，只有在价格回落到一个合理区间时购进、制作、出售，要让菜肴品种成为一潭活水，而不是一潭死水。
4.要把食堂环境卫生全面方面搞好
①可视性的：空间为主
②接触性的：桌椅、锅碗瓢盘，案板灶台
③入口性的：饭菜、碗筷
三、怎么管
1.要加强教育培训
①思想教育
②技能培训
2.要加强考核管理
①细则要细——前提
②考核要严——内核
③奖勤罚懒—、奖优罚劣——导向
3.要加强关心帮助
①局领导要经常深入食堂，检查指导工作 ，征求听取意见。委托程局结合群众路线教育实践活动，以相应方式征求意见和建议。
②分管领导和科室要一切围绕食堂转，一切围绕员工转。
③关心职工工作生活，逐步建立工资、资金相应的增长机制。
食堂演讲稿4
根据《矿业服务公司健康食堂创建活动实施方案》整体部署，我们以先进的食堂管理理念为指针，以开展“找差距、抓整改、促提升”活动为契机，重点开展 “安全食堂、健康食堂、标准食堂”三大会战，加强食品安全管理，对标一流找差距，强化食堂建设，加大隐患排查整改力度，推动食堂管理工作再上新台阶。
按照矿业服务公司的总体安排，我们进入了活动的第四个阶段：总结提升阶段；但由于我们在9月开展的健康食堂创建自检自评活动中发现的问题比较多，所以我们需要加强整改落实，这也是今天召开这次动员大会的目的，我们不仅要不断改进、达到“健康食堂”创建标准，跟上餐饮服务“创先争优”的步伐，还要超越自我、成为食堂管理方面的标杆。我们成立“健康食堂“创建活动领导小组，就是要全面推进此次活动的有效开展和落实，从根本上调动大家的积极性，小组成员将定期和不定期的检查食堂各方面的工作，对餐饮组的工作进行考核、奖罚，同时，我们将针对检查出的问题研究、制定出整改方案，进行及时、彻底的整改，特别要加大食品采购环节、加工环节、储存环节存在问题的'整改力度。在整改工作中要强化过程管控，领导小组要定期梳理，认真验收整改结果，确保整改的进度和质量。
食堂管理员、厨师长、领班都要对此项工作高度重视，对“健康食堂”创建的相关工作要具体落实，掌握并不断组织学习“健康食堂”创建标准和管理办法，做好一切“备战”工作，大家要齐心
协力，在最短的时间内让食堂呈现崭新的面貌；我在此重点强调以下几个方面：
一是健全完善食堂管理制度，狠抓基本条件达标。
我们要用制度来约束人，“健康食堂”创建领导小组成员和食堂管理人员要不断梳理、查漏补缺地完善食堂管理制度，并按时检查核对食品卫生许可证、个人健康证等证件并督促按规定年审、年检；定时组织食堂人员体检尤其是新增人员更是及时体检，将按要求保存好相关证件；将《餐饮业食品卫生管理办法》等规定张贴并有效执行。这些都是创建 “健康食堂”的基本条件，也是大家比较容易忽视的。现在公司需要的是符合条件的、合格的餐饮工作人员，所以食堂管理人员和活动领导小组成员一定要合力做好此项工作。
二是严把食品卫生健康关。
对食品采购、入库、出库、制作、出售等各个环节都有制度规定和流程控制。严把采购关，重在质量：遵照相关部门规定的食品采购原则进行蔬菜、禽蛋、肉类进行分类采购；严把出入库关，重在数量：厨师每餐前在库管员处领取当日食品、调料等，手续登记齐全，按就餐人员数核准数量。严把操作关，重在控制油盐等的用量：厨师严格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂饭菜符合健康营养、可口卫生的要求。操作完成后，每样菜品留样封存备查，按规定填写每日工作日志等；除此之外，请大家务必要将食品安全工作重视起来，现在马上要进入冬季，这方面我们一定要实现全年
“零事故”。
三是狠抓食堂工作人员技能培训。
目前公司非常重视人员专业技能培训工作，定期请相关部门的专业人员到后勤各单位针对各岗位进行技能培训。我们自己也要加强学习，厨师要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品种满足员工的不同需求。我们的餐饮服务人员也多次进行过服务礼仪的学习，我们应该学以致用，大家的言行不仅代表个人的修养，也代表着我们服务部的形象
四是增强食堂硬件建设，提高食堂安全管理质量。
目前，我们正在克服一切困难，完善食堂的设施设备，目前新厨房和新售饭厅都已经顺利启用，食堂操作条件有了很大的改善，新售饭窗口的使用改变了原来员工打饭拥挤的状况，对存在的其他问题我们还在不断的整改，希望大家也要努力维护保养设施设备，使食堂更加美观、实用、卫生、安全。
五是健全、优化食堂服务工作流程。
公司对食堂系统提出了更高更新的要求，我们要通过“找抓促”活动的开展，积极同一流食堂进行对标学习，结合我们的工作实际进一步创新食堂管理模式，建立健全适应自身发展、行之有效的服务工作流程。
六是明确责任、奖罚分明。
我们制定的“健康食堂“创建考核办法中明确制定了奖罚措施，我们以《“健康食堂”创建活动考核标准》作为考核餐饮服务人员
日常工作的标尺，规范人员操作，完善食堂配备和资料，同时加强食堂安全管理，达到食堂质量标准化，就要实行首问责任制，通过问责、奖罚来达到强化食堂管理制度的目的。在这方面考核小组一定要本着公平、公正、公开的原则，对工作表现优秀的员工进行奖励，对表现落后的员工进行处罚，做到“奖之有理、罚之有效”，鼓励和督促大家积极投入“健康食堂“创建的工作中。
我们在“健康食堂”创建活动下一阶的工作中面临较大的压力，然而有压力才有动力，我希望大家可以团结一心，做好“健康食堂”的创建工作，提高食堂服务质量；我们不仅要做到“最好”，还要做到“更好”，争取快速步入“健康食堂”的行列。
谢谢大家！
食堂演讲稿5
根据《矿业服务公司健康食堂创建活动实施方案》整体部署，我们以先进的食堂管理理念为指针，以开展“找差距、抓整改、促提升”活动为契机，重点开展“安全食堂、健康食堂、标准食堂”三大会战，加强食品安全管理，对标一流找差距，强化食堂建设，加大隐患排查整改力度，推动食堂管理工作再上新台阶。
按照矿业服务公司的总体安排，我们进入了活动的第四个阶段：
总结提升阶段；但由于我们在9月开展的健康食堂创建自检自评活动中发现的问题比较多，所以我们需要加强整改落实，这也是今天召开这次动员大会的目的，我们不仅要不断改进、达到“健康食堂”创建标准，跟上餐饮服务“创先争优”的步伐，还要超越自我、成为食堂管理方面的标杆。
我们成立“健康食堂“创建活动领导小组，就是要全面推进此次活动的有效开展和落实，从根本上调动大家的积极性，小组成员将定期和不定期的检查食堂各方面的工作，对餐饮组的工作进行考核、奖罚，同时，我们将针对检查出的问题研究、制定出整改方案，进行及时、彻底的整改，特别要加大食品采购环节、加工环节、储存环节存在问题的整改力度。在整改工作中要强化过程管控，领导小组要定期梳理，认真验收整改结果，确保整改的进度和质量。
食堂管理员、厨师长、领班都要对此项工作高度重视，对“健康食堂”创建的相关工作要具体落实，掌握并不断组织学习“健康食堂”创建标准和管理办法，做好一切“备战”工作，大家要齐心协力，在最短的时间内让食堂呈现崭新的面貌；
我在此重点强调以下几个方面：
一、健全完善食堂管理制度，狠抓基本条件达标。
我们要用制度来约束人，“健康食堂”创建领导小组成员和食堂管理人员要不断梳理、查漏补缺地完善食堂管理制度，并按时检查核对食品卫生许可证、个人健康证等证件并督促按规定年审、年检；定时组织食堂人员体检尤其是新增人员更是及时体检，将按要求保存好相关证件；将《餐饮业食品卫生管理办法》等规定张贴并有效执行。这些都是创建“健康食堂”的基本条件，也是大家比较容易忽视的。现在公司需要的'是符合条件的、合格的餐饮工作人员，所以食堂管理人员和活动领导小组成员一定要合力做好此项工作。
二、严把食品卫生健康关。
对食品采购、入库、出库、制作、出售等各个环节都有制度规定和流程控制。严把采购关，重在质量：遵照相关部门规定的食品采购原则进行蔬菜、禽蛋、肉类进行分类采购；严把出入库关，重在数量：厨师每餐前在库管员处领取当日食品、调料等，手续登记齐全，按就餐人员数核准数量。严把操作关，重在控制油盐等的用量：厨师严格按照健康食堂的要求制作主食菜品，使食堂饭菜符合健康营养、可口卫生的要求。
操作完成后，每样菜品留样封存备查，按规定填写每日工作日志等；除此之外，请大家务必要将食品安全工作重视起来，现在马上要进入冬季，这方面我们一定要实现全年“零事故”。
三、狠抓食堂工作人员技能培训。
目前公司非常重视人员专业技能培训工作，定期请相关部门的专业人员到后勤各单位针对各岗位进行技能培训。我们自己也要加强学习，厨师要在食品、菜品搭配上下功夫，使菜肴、主食花色品种满足员工的不同需求。我们的餐饮服务人员也多次进行过服务礼仪的学习，我们应该学以致用，大家的言行不仅代表个人的修养，也代表着我们服务部的形象。
四、增强食堂硬件建设，提高食堂安全管理质量。
目前，我们正在克服一切困难，完善食堂的设施设备，目前新厨房和新售饭厅都已经顺利启用，食堂操作条件有了很大的改善，新售饭窗口的使用改变了原来员工打饭拥挤的状况，对存在的其他问题我们还在不断的整改，希望大家也要努力维护保养设施设备，使食堂更加美观、实用、卫生、安全。
五、健全、优化食堂服务工作流程。
公司对食堂系统提出了更高更新的要求，我们要通过“找抓促”活动的开展，积极同一流食堂进行对标学习，结合我们的工作实际进一步创新食堂管理模式，建立健全适应自身发展、行之有效的服务工作流程。
六、明确责任、奖罚分明。
我们制定的“健康食堂“创建考核办法中明确制定了奖罚措施，我们以《“健康食堂”创建活动考核标准》作为考核餐饮服务人员日常工作的标尺，规范人员操作，完善食堂配备和资料，同时加强食堂安全管理，达到食堂质量标准化，就要实行首问责任制，通过问责、奖罚来达到强化食堂管理制度的目的。在这方面考核小组一定要本着公平、公正、公开的原则，对工作表现优秀的员工进行奖励，对表现落后的员工进行处罚，做到“奖之有理、罚之有效”，鼓励和督促大家积极投入“健康食堂“创建的工作中。
我们在“健康食堂”创建活动下一阶的工作中面临较大的压力，然而有压力才有动力，我希望大家可以团结一心，做好“健康食堂”的创建工作，提高食堂服务质量；我们不仅要做到“最好”，还要做到“更好”，争取快速步入“健康食堂”的'行列。
谢谢大家！
食堂演讲稿6
同志们：
学校食堂卫生安全工作对于确保广大师生饮食卫生安全、维护学校正常教学秩序、保障社会稳定具有重要意义，是学校安全工作的重要组成部分。学校食堂管理及从业人员是学校食品卫生的直接管理者和操作者，加强对学校食堂管理人员与从业人员的食品卫生知识培训，是不断提高学校食堂管理人员与从业人员业务素质的必要手段，也是预防食品安全事故发生的有效途径。为此，这次学校食堂管理及从业人员培训会是层台镇教育管理中心根据学生营养计划在各校实施一年多来组织召开的一次工作培训及其强化会。希望通过培训使学校食堂管理人员与从业人员了解并掌握基本的食品卫生法律法规以及食品卫生、膳食营养的基本知识，树立良好的职业道德和服务意识，并自觉在实际工作中遵守相关的法规和食品卫生操作规范，最终达到全面提升学校食品卫生管理水平、减少和控制学校集体食物中毒和食源性疾病(包括肠道传染病)事件发生和流行的目的。下面，我就学校食堂卫生安全工作提几点要求：
一、确立一个目标
“安全、卫生、规范，一切为了学生，学生满意不满意是我们工作的出发点和归宿”。
二、选定一把椅子
很多人从想参加学校食堂工人的那一刻起，就只是报做到看、做一段时间不想做再说，或有其他适合的事再去做等等，于是乎对这项工作可有可无、得过且过，内心里想着能跳出这一行，彻底翻身解放。然而这个身真那么容易就能翻的吗？不准备做食堂工人，做生意？或出去打工，又觉不适合，做一番深思后就会发现，这些梦想的岗位往往只是个梦想，这些梦想的存在除了继续干扰我们的生活和工作，再不能起到任何推动人生的作用。生气的时候也想随便做什么反正没做食堂工人这么窝囊，上面有领导得罪不起，下面有学生稍一越界跟你反抗。可气过之后还能怎样。不少人就在这种目标混乱的无谓中长久徘徊，消耗自己最珍贵的岁月年华，及至过了浮燥岁月，安静下来了，却也再没有青春活力，再没有奋斗的勇气，一切就在表面的安逸中走向人生的尽头。这样一来，工人没做成什么，自己的生命也没做成什么。
记得意大利著名男高音歌唱家卢西亚诺·帕瓦罗蒂年轻时也就读师范，毕业时，他问父亲是当教师还是向歌唱家努力。父亲回答他，如果你想同时坐两把椅子，最终你只会掉到两个椅子之间的地上，你应该选定一把椅子。帕瓦罗蒂背水一战，选择了歌唱。他忍受了一次又一次失败的痛苦，经过七年学习，终于第一次正式登台演出；又用七年时间，得以进入大都会歌剧院。我很钦佩帕瓦罗蒂帕瓦罗蒂的选择，尽管他没有选择做教师。要是帕瓦罗蒂选择教师，而又梦想着做歌唱家，那才是一种可悲，既是他学生的可悲，也是他自己的可悲。对于今日的青年教师，迫切需要像帕瓦罗蒂那样果断地选定一把椅子，不做教师，就早日投入到自己真正想做的事情当中去；要做教师，就全身心地投入到教育事业中来。如果到目前为止，对这个问题还没有清楚的认识，那么我要奉劝一句：用心地投入到目前的工作中来。工作是相通的。今天的工作对于明天的工作永远不会没有价值。今天有了工作而不好好去做，那才是个大失误。不管以后做什么，今天认真工作所得到的感受和体验，对今后人生绝对有用。哪怕是两个风马牛不相及的岗位。日本政府的邮政大臣野田圣子面对记者谈起当年第一份工作。她妙龄少女时第一份工作是什么？洗厕所。面对这份不喜欢的工作，野田圣子想过放弃，然而最终还是坚持下来了，并且痛下决心：就算一生洗厕所，也要做一名洗厕所最出色的人。但是，她并没有一辈子洗厕所，并且做了邮政大臣。每一份工作都是一种学习经验的良好方式，每一份工作都充满着巨大的机会。况且教育既是情感又是纪律，既是专业又是管理，既是科学又是艺术，其包容性是强大的。 会稳定的高度来认识加强学校食堂卫生安全工作的重要意义和重大责任。
2、硬件设施到位
各学校要进一步改善学校食堂卫生设施与条件，使食堂设备与环境符合卫生要求。
3、各项制度到位
各学校要建立健全学校食堂和学生集体用餐卫生安全的各项规章制度，包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、食品留样制度、餐饮具消毒制度、食堂卫生从业人员管理制度、学生就餐制度等，同时各个环节都必须建立责任制，层层把关，对玩忽职守者必须追究责任，给予惩处。
三、必须强化六个意识
1、强化防范意识
要充分认识加强食堂安全工作的重要意义，强化防范意识。因为食堂什么时候发生安全卫生事件是不知道的。面对目前食堂管理工作的严峻形势，更要引起重视，加强防范。
2、强化责任意识
学生是祖国的未来，学生的身体健康直接关系到每一个家庭的美满和幸福。我们是教育工作者，教育好、管理好学生是我们的一种责任。在对食堂整个环节的管理中必须具备高度的责任心，学校领导首先必须具备这种责任心。要挑选具备高度责任心的.同志去管理食堂。要通过对食堂全体从业人员的教育，使每一个人都具备对广大的学生有一种责任感。要对食堂每一个环节、每一个工作室都要建立责任制，层层把关，加强考核。要通过我们的工作，真正让学生满意、家长满意、让全社会放心。
3、强化规范意识
没有规矩，不成方圆。学校食堂的一切工作必须按《学校食堂食品安全管理与操作规范》行事应该成为我们学校领导、食堂管理人员和食堂从业人员的自觉行动。思想上要强化这种规范意识，行动上要有新举措，面貌上要有新变化。
4、强化安全卫生意识
安全是头等大事，食堂管理要始终把安全放在第一位。学校要坚持以保证学校师生身体健康为基本原则，树立安全第一、责任第一、社会效益第一的观念。食堂管理中的安全、卫生、规范三要素是紧密联系的，必须全面贯彻于整个食堂管理之中。
5、强化全员培训意识
要提高学校食堂的管理水平，首先要提高食堂管理与从业人员素质。各类学校要建立学校食堂管理人员和从业人员体检制度和培训制度，建立健康档案和培训档案，聘用的学校食堂从业人员必须经过岗前体检和卫生知识培训，否则学校食堂不得录用。学校未按要求组织对学校食堂管理人员和从业人员进行卫生知识培训，未按规定办理《健康证》和食堂《餐饮服务许可证》，导致出现食品卫生安全事件的，将依法追究学校领导的责任。同时，也要教育和培养学生具备良好的卫生习惯，教会学生掌握一些基本的食品卫生安全知识，提高自我保护能力。
6、强化常抓不懈意识
食堂的规范管理是一项经常性的工作，必须强化常抓不懈意识。要坚决克服抓一抓，松一松的做法，抓而不紧，等于不抓。
同志们，学生是祖国的未来和希望，学生的健康牵动着千万个家庭的心，希望各校提高对学校食品安全工作重要性的认识，以本次培训为契机，提高食堂管理及从业人员素质，加强责任意识，明确操作规范，切实落实食品卫生安全各项制度，创新管理机制，坚持预防为主，长抓不懈，警钟长鸣，让我们大家齐心协力，努力把学校食堂建成设施齐全、环境清洁、饭菜可口、服务优良、学生满意、家长放心、组织放心的食堂，防止食物中毒事故的发生，把我校学校食品卫生安全工作做得更好，让学生满意、让家长满意、让老师满意。
同志们：民以食为天，食以安为先。饮食卫生不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到学校教育教学工作的顺利进行。近年来，我校采取“抓建设，健全制度，完善设施；抓管理，严格把关，规范程序；抓队伍，注重培训，加强教育，提高员工素质；抓机制，强化领导，强化监督”等办法措施切实保障了饮食卫生安全，基本上做到了学生满意、家长放心。食品卫生安全任重道远，希望大家再接再厉，一如既往地做到真正让学生满意、学校放心、家长高兴、社会安心！
xxx
20xx年xx月xx日
食堂演讲稿7
尊敬的各位领导、评委，亲爱的同事们，上午好：
今日我演讲的题目是《平凡的岗位，倾心的奉献》
任何平凡的岗位都是展示各种才华的舞台，食堂工作人员爱岗敬业演讲稿。在本职岗位上恪尽职守、埋头苦干，是一种奉献，是一种真诚自愿的付出，是一种愉悦人心的获得；是一种纯洁高尚的精神，更是一种升华自我的境界。总务部食堂是后勤工作的重中之重，做好食堂膳食工作，服务好公司全体员工，保障公司正常运营，这是工作的出发点和落脚点。
食堂工作是辛苦的。不要说每天有成堆的餐具要洗涤；也不要说每天有凌乱的餐桌要收拾；更不要说在放假期间，别人已经休息了，而食堂员工仍继续坚守岗位，爱岗敬业演讲稿《食堂工作人员爱岗敬业演讲稿》。食堂原定标准为175人/餐次，但目前实际用餐人数约为450人/餐次，竟超出250%之多！虽然超负荷，可是食堂目前仍然保持正常运转，这其中的奥秘是什么呢？我们再回首公司遭遇历史上最强的台风，船坞移位，设施设备受损严重，公司领导看在眼里，急在心头。紧急会议部署各部门抽调骨干通宵值班巡查，确保将强风造成的损失降到最低。为了给值班人员加夜宵，厨师长要求需留下3名服务人员，其他人正常下班。可是久久没有一个人离去，“我留下吧，你家里还有宝宝需要照顾”，“不，我留下，你明天早班4点多就得起床，哪能扛得住”。争执不下，厨师长只好指定人员。他们在困难目前首先想到的是别人，辛苦的是自己。这一幕幕正是“团结协作、无私奉献”的中远船务企业文化精神的生动体现！
食堂工作是默默无闻的。当餐厅的地面光明如镜，人们何曾想到食堂的同事在其中付出了多少；当员工捧着热气腾腾、可口的饭菜时，人们又何曾想到操作间同事们劳碌的身影！食堂服务人员就像一只蜡烛，当人们看到耀眼的烛光时，而往往忽略了燃烧自己躯体的蜡烛。每当看着员工吃着可口的饭菜，脸上露出满意的笑容时，我们内心无比的`欣慰和满足。虽然我们的工作默默无闻，但我们值得！
食堂工作是光荣的。光荣的根源在于，我们时时处处都在为公司全体员工服务。我们做每一件事情，都直接或间接地在为公司的发展做贡献。我们为此而感到无限的光荣。正是寄于这种光荣，我们百倍地努力，忘我地工作；正是寄于这种光荣，我们的同事带病坚持工作。
我们不能驰骋疆场，轰轰烈烈；但我们可以立足岗位，兢兢业业。小草虽小，一样能铺成辽阔无垠的大草原。平凡的岗位，让我们倾心的奉献，我们一样
食堂演讲稿8
各位领导，各位来宾，各界朋友：
今天是某公司一个值得纪念的喜庆日子，我们在这里庆祝某隆重开业，值此开业庆典之际，请允许我代表___对__的开业表示热烈的祝贺；对远道而来专程参加我们庆典活动的各位领导，各位来宾，各界朋友表示热烈欢迎。
这是一个朝气蓬勃，充满活力，富有想象力和创造力的企业，历经数年的商海遨游，培养了我们诚信，稳健的`为人之道，坚韧求实的办事作风；20xx年xx将以xx为市场主要发展发祥，我们相信在上级主管部门的领导，在社会各界朋友的帮助，经过自身努力拼搏，xx一定会逐渐成长壮大，谨此，我向所有曾经关心支持过我们的各界朋友表示衷心的谢意。
一艘刚刚起航的航船，让我们一起向往建设更美好的明天；最后祝xx开业大吉，祝开业庆典圆满成功。
食堂演讲稿9
亲爱的老师和同学们：
早上好！我们国家今天演讲的题目是“文明用餐，从你我做起”。
食堂是校园生活的重要场所。如何创造一个文明、有序、温馨的就餐环境，不仅关系到每一个学生的生活，也反映了我们学校的整体形象。
有的同学会抱怨吃饭这么麻烦，有必要吗？当然有必要。我相信你们大多数人都有这样的经历。饿着肚子来到食堂，发现食堂一片混乱。当我们终于有饭吃，准备吃饭的时候，经常会遇到这样的情况：找不到放餐具的地方；终于找到了座位，却看到满桌子的残羹剩饭和碗筷，让人没胃口？
现在我们所要做的就是做饭时排队，吃完饭离开时清理残渣
，这随手的举动会营造一个文明有序温馨的就餐环境。
又有的同学可能会问：我这样做对我有什么好处?送人玫瑰，手留余香。方便别人，也就是方便了自己，以自己的行动方便了他人，以自己的形象影响着他人，文明就餐就会成为我们自觉的行动，好的习惯就会形成一种传承关系，最终受益的还是我们。
细微之处可以显出一个人的`品质，排队是小事，收拾餐具也是小事，但是
“一屋不扫，何以扫天下”!文明就餐，从我做起，从身边的小事做起，注意就餐过程中的点点滴滴。您的举手之劳就能给他人带来无限的帮助和温暖，一个舒心的笑容，一个让座的动作，一句真诚的道歉都能让我们感受到生活中充满着阳光。希望广大师生杜绝浪费，主动回收餐具，文明就餐，让我们一起努力，营造一个温馨、祥和的就餐氛围!
我的国旗下讲话到此结束，谢谢大家!
食堂演讲稿10
尊敬的各位领导：
大家好！
在20xx年即将到来之际，首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利、心想事成！回首即将过去的一年，我们食堂在各位领导的指导下，在广大同事的支持下，圆满的完成了各项工作任务，包括成功达标的事宜。作为一名厨师长，我在此衷心的向大家表示感谢，感谢领导、感谢同志们一致以来孜孜不倦的支持，在大家互帮互助中才使得各项工作进展顺利。在工作上，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结和带领广大食堂员工，为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务；为实现食堂经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：
一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品；根据季节性原料供应特点，我们推出一些特价菜等等。
二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况加强素质教育，每天都对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把工作看作是自己的事业。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度等；有些员工甚至还开始自己琢磨新菜谱。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的`团队。
三、质量方面：菜肴质量是食堂得以生存发展的核心竞争力。作为厨师长，我严把质量关。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定；我们还认真听取前厅员工意见及宾客反馈，总结每日出品问题，并在每日例会中及时改进不足；我们还经常更新菜谱，动脑筋、想办法、变花样，确保回头客每次都可以尝到新口味。
四、成本方面：在保证菜肴质量的情况下，降低成本，让利顾客，始终是我们追求的一个重要目标。作为厨师长，我也总结出一些降低成本的新方法。如：掌握库存状况，坚决执行“先进先出”原则，把存货时间较长的原料尽快销售出去；研制无成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；还让每位员工都知道自己所用原料的单价，每日估算所用原料的价值，这样就把成本控制落实到每个员工身上，使所有厨房员工都关心成本，从而达到效益最大化。
五、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法》，认真抓好食品卫生安全工作，把好食品加工的各个环节。按规定，每个员工都必须对各自的卫生区负责，同时，由我进行不定期检查；其次，规定食品原料必须分类存放，分别处理，厨房用具也必须存放在固定位置；另外，厨房、保鲜柜、冷冻箱等原料存放地也进行定期的温度和湿度测量。我们利用一切可以利用的力量，确保食品卫生安全，防止顾客食物中毒，造成不必要的后果。
综上所述，在本年度，通过团队的共同努力，我们在厨房经营管理方面取得了显著成效；在菜品创新、菜肴质量、成本控制、员工素质提高等方面都取得相当高的成绩。当然，我们也还存在不足，比如，受甲流和金融危机的影响，消费者就餐的品味与档次下降，这使我们的年收入受到一定程度的影响。但面对不可抗力，我们需研制更加物美价廉的佳肴来招揽顾客，最大程度的增加年收入，从而达到转危为机的良好效果。从这个事件上，我也深感我肩负工作的挑战性与创新性。今后，我一定会带领我的团队不断接受挑战、勇于创新，烹饪更精美的菜肴。
牛根生曾经说过：这个世界不乏发现，而是缺少发现后的思考。我想我们不会犯那样的错误的，至少我们要杜绝类似的错误。在新的一年里，继续加强经营管理、质量卫生监控和成本控制，同时要改进自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的创新，从而寻求在20xx年创造更好的经济效益和社会效益。
食堂演讲稿11
尊敬的各位评委：
大家好！首先很感谢学校给我××公司这次参加竞标的机会，我们感到十分荣幸。
我××公司是以老茂馄饨馆和济宁老茂食品厂为基础成立的专业餐饮公司，注册资金100万元。老茂馄饨馆创立于1997年5月，如今已成为一家集创业连锁、生产销售为一体的独资企业。在“打造独特口味、树立孔孟文化品牌”的企业理念的指引下，我们致力于传承中华美食，引领快餐消费潮流，提供卓越的品质服务，企业迅速壮大。在某年，我们成立了济宁老茂食品厂，并成为济宁地区第一家通过国家QS质量安全认证的合法厂家。某年，我们开始向全国招商引资，老茂馄饨品牌在山东地区知名度逐渐提高，老茂馄饨创业连锁店陆续在济宁市及周边县市扩展，受到顾客们的赞誉。现在，结合实际情况，我公司制定了经营方略，以下是对其的简要介绍。
首先，我们的宗旨是全心全意为广大师生服务，致力于提供高质量的餐饮服务。我们严格遵守《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及《济宁市学校食堂管理暂行规定》，加强管理措施，确保为师生提供营养丰富、安全可靠的饮食。我们坚持以学生和员工的身体健康为重要任务，为其提供保障。
其次，建立健全食堂经营制度是企业发展不可或缺的一环。在任何企业中，制度的健全性和有效性都是推动发展的基石。为了更好地经营食堂，我们将采取公司化经营模式，并实行目标管理责任制，以实现统筹管理、垂直管理和横向协调。同时，我们也要找准自己的市场定位，因为我们的服务对象是广大学生消费群体。所以，我们在制定目标和管理方案时，必须站在学生的立场上，考虑实际情况，制定适合他们的目标和管理方案。
第三，秉承“安全至上”理念，我们高度重视食品安全。教育事关千家万户的切身利益，而学生在家中都是被宠爱的“小皇帝”，这使得学校食堂具有特殊性质和重要性。我们将把学生视为自己的孩子一样，竭尽所能地照顾他们。因此，在采购、储存、加工和销售等关键环节上，我们将严格把关，确保原材料的优质可靠。我们将聘请持有相关资格证书和健康证明的厨师和餐厅工作人员。我们将根据季节的变化，提供丰富多样的菜肴供学生选择。同时，我们将严格要求供应渠道的可靠性。在价格和品质上，我们会进行充分比较，并从合法正规市场购买安全合格的食材。坚决不会从无证经营的店面采购蔬菜和肉类，更不会为了追求便宜而购买有问题的原材料。我们会有计划地烹饪菜肴，避免剩余的.食物，以确保学生每天都能享用新鲜的饭菜。同时，我们会严格管理厨房内部人员，监督厨师们做好每一道菜肴。最重要的是，我们将始终以“人心比自心”为指导，竭尽所能地保障学生的食品安全，让他们吃得放心、健康。
最后，严格把好食堂卫生关。在学校食堂中，保持食堂的卫生整洁显得尤为重要。制定并执行食堂及设施清洁规范，聘请专职保洁员。安排专人进行餐具的清洗和定时消毒，确保使用过的餐具再次循环使用时干净卫生，无杂质痕迹，无油腻感。食堂的整体卫生由专人每天多次打扫，不遗漏任何角落，特别是厨房内部必须保证干净整洁，绝不容忍脏乱现象。每天三次就餐前必须保证物品整齐清洁。我们定期为厨师进行身体健康检查，尤其是在季节性传染疾病多发期间，加大对厨房人员健康情况的监测，确保直接接触学生饭菜的人员身体健康，没有任何疾病隐患。
如果我们能够成功中标，我公司将全心全意为学校提供服务，并与学校保持高度的一致性，服从学校领导的安排。我们的核心理念是以学生和学校为中心，甘愿少赚甚至不赚钱，也要确保我们的学生得到良好的饮食，合理搭配营养，每一顿饭都让他们满足，感受到学校如同家庭般温暖的氛围。我们将积极配合，主动接受并随时准备迎接学校及上级部门的检查，欢迎老师和学生们对我们的工作进行监督和指导。
谢谢大家！
食堂演讲稿12
此次中小学食堂建设与管理培训会在我校召开，这自己就是是对我校食堂管理方面的一次大的鼓励和鼓舞，我们将充分利用此次时机，虚心向兄弟学校学习，不停增强和改良食堂建设和管理工作，努力把我校食堂工作提升到一个新水平。
一、学校食堂建设状况：
武邑镇一中食堂于xx年新建，食堂总建筑面积xx平方米，分为餐厅、操作间、主副食库房、员工更-衣间及宿舍、售饭间、售饭厅等，此中餐厅面积xx平米，其余地区合计xx平米。现有就餐学生xx人，食堂生均面积和餐厅生均面积均已达到规定标准。学校现有食堂从业人员xx人，管理人员xx人。
二、学校食堂建设和管理的几点做法：
1、加大投入，规范建设，从硬件上保证学校饮食卫生安全。
2、健全体制，明确职责，从制度上保证学校饮食卫生安全。
做勤学校食品卫生安全工作，一定健全责任制，做到责任到人，责任究竟。所谓责任到人，就是事事有人管，关关有人把，环环有人抓;所谓责任究竟，就是每一个人各负其责，负责究竟，出了问题，追责究竟。
一是健全机构。学校成立了由校长任组长，主管副校长任副组长，饮食处、总务处等有关处室人员为成员的学校食堂工作领导小组，明确了各成员在学校食品卫生安全工作中的详细职责，成立了例会制度，按期召开会议，听取学校食堂工作专题报告，认识食堂运行状况，研究和拟订对策，解决食堂在食品卫生安全方面存在的问题。
二是明确职责。为使责任落实到位，学校成立了食堂管理和安全卫生责任制，明确提出了“专人负责，健全制度，常常监察，实时整顿，根绝事故”二十字的饮食卫生安全管理的整体要求，全面实行“责、育、查、会、报、奖、惩”的“七字”管理制度，要求各成员、各处室做到“三个到位”，即：考虑部署到位、指导敦促到位、检查落实到位。
每学年开始，学校和有关责任人员都要分别签署“饮食卫生安全目标责任书”，同时完美了查核体制，形成了事事有人管，关关有人把，环环有人抓的工作格局，实现了责任到人，责任究竟。同时，踊跃配合卫生、防疫、食品药品监察等有关部门，增强对学校食堂
管理工作的监察和指导，关于存在的问题和不足，实时制定详尽可行的整顿计划，赶快整顿，达到要求。
3、完美制度，精美管理，从程序上保证学校饮食卫生安全。
学校食堂卫生安全工作一定有一套完美的制度和程序做保证，一定经过一系列有效的举措来落实。为此，我校一方面增强宣传教育，建设食堂文化，增强师生食品卫买卖识，培育师生文明就餐习惯。另一方面拟订了仔细的学校食堂食品卫生安全管理制度，经过增强督导检查，促使管理精美化。
一是增强宣传教育，增强师生食品卫买卖识。
学校组织广大师生仔细学习贯彻《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《学校食品中毒事故责任追查暂行规定》、《学生集体用餐卫生监察管理方法》等卫生法律法例，坚持用法律法例指导工作，用规章制度规范操作。为提升学校食堂做从业人员的专业素质，我校每周都要组织食堂从业人员进行业务知识和卫生知识的培训，同时，踊跃在广大师生中展开食品卫生法律和法例的有关知识的.宣传，举办各种食品卫生讲座，召开有关饮食卫生安全的主题班会，丰富了师生食品卫生安全知识，提升广大师生的自我保护能力。
二是建设食堂文化，建立文明、卫生的用餐环境。
建立一个文明卫生的用餐环境，有益于养成学生文明就餐、卫生用餐、节俭用餐、有序就餐的习惯，关于保证学校饮食卫生安全有着踊跃的促使作用。为此，我们把食堂作为一个对学生进行教育的重要阵地和学校文化展现的窗口来进行建设。一是经过成立学生食堂卫生值周制、文明就餐查核制等，培育学生文明就餐的习惯;二是经过张贴、悬挂鼓舞性、警告性口号警语，创造浓烈的文化气氛，增强对学生的文化熏陶，指引学生珍惜一粥一饭，尊敬劳动，恪守次序，节俭节俭。
环境改良了，学生本来就餐时拥堵杂乱的现象不见了，餐厅喧杂喧杂的现象不见了，学生乱倒剩菜剩饭的现象不见了。取而代之的是“排队打饭，寂静就餐，吃尽喝干，自觉洗碗”的文明就餐情景。学校食堂已经成了教育学生的重要阵地。
三是实行精美化管理，把好食品卫生安全每一道关隘。
四是增强监察检查，促使学校食堂管理行为规范化。
三、学校食堂工作下一步建设的两点想法
一是进一步增强硬件设备建设，明年购买切肉机、洗碗机、消毒机等，规范一致学生餐具，方便师生就餐。
二是进一步丰富食堂文化，经过装备广播、电视设备，增添学生获守信息渠道，同时，在餐厅西头建一座舞台，作为学校展开大型文体活动场所。
我校的伙食管理还不够成熟，还有好多不完美、不科学的地方。我相信在上司领导的支持下，我校的伙食管理睬愈来愈科学，愈来愈规范，我们的工作会更上一层楼。感谢大家。
食堂演讲稿13
各位领导、各位老师：
大家好!
近期，普定一中发生的食品中毒事件，给我们这座的每位敲响了警钟。夏天更是各样食品问题高发期。为了保证食堂食品的'安全，保证师生的人身生命安全，经过两年来对幼儿园的食堂管理，不停探索学习，发现了食堂管理五句话对食堂管理很实用，在五句话是：一个到位、两证齐备、三项制度、把好四关、五点要求。
一个到位：就是管理工作到位。
2、幼儿园一定办理餐饮服务同意证。
三项制度：一是幼儿园食堂、食品要成立安全领导小组。按期召开安全会议，学习上司有关文件精神，指导食堂管理工作。二是确实做好厨房卫生防疫工作。夏天蚊虫、老鼠活动猖狂，要做好防备工作。厨房餐具、菜案及涮洗池要实时消毒。厨房卫生要实时打扫，包含厨具、灶台、地面、墙壁、门窗等都要洁净，做到不留死角。三是增强食堂设备、设备安全管理。厨房就是阵地，就是岗位，要固守工作岗位。厨房没人时要上锁，防备投毒事件的发生。
把好四关：包含购买关、储藏关、烹调关、发放关
1、购买关：要购买新鲜蔬菜、肉食、合格的米面、油及作料，并索要食品合格证。
2、储藏关：所有食品均要分类上架储藏;肉食及需要保鲜的要进冷柜储藏;所有食品都要留样48小时以上。
3、烹调关：厨房灶台、菜案要保持干净;所有荤素菜系、米饭、面点要煮熟，汤类要烧开;禁止做凉菜。
4、发放关：餐具要干净，不可以露天寄存，要实时消毒;要选择安
全的运输工具运送幼儿菜饭，饭菜运送要用桶盆盖子遮挡，做到途中不出现任何安全问题;发放饭食时，教师、保育员及配送午饭人员要做好就餐时期的值班工作，保证师生就餐安全。
五点要求：
二是严把师生就餐质量关。食堂食品要进行成本核算，在食堂正常运行的状况下，保证师生吃饱、吃好。
五是要本着节俭办食堂的原则，所有食品等原资料不得浪费，要妥当保留。
以上是我自己对幼儿园食堂管理的一些见解，以大家共勉。感谢!
食堂演讲稿14
今日下午第一节课，教师让我们到四楼看电影。
“叮铃铃，叮铃铃”悦耳的上课铃声把同学们的奇怪心分散在了一起，所以他们都争先恐后地上了四楼。到了四楼，同学们更是非常拥挤，有的坐在别人的椅子上，有的坐在走道里，还有的直接坐在了地上，真是人山人海呀!
电影播放了，刚刚还吵闹不休的同学们马上抱手做好，用心致志的观看着，仿佛一切都寂然静止了。首先映入我们眼帘的是“安全伴我成长”这六个醒目的字眼，只见同学们都瞪大了自己的一双眼睛，怀着打破沙锅问究竟的心态。又过了非常钟，同学们又做出若有所思的样子，这次又是为什么呢?原来是电影中放映了一个例子：电影中的两位小同学由于来晚了，所以在听教师讲安全学问时都只听了一半，细心的教师发觉了，下课后，把他们叫到了自己的办公室询问两人，原来是由于他们觉得没有必要听，所以才有意来晚的。教师听了，语重心长的教育他们，并给他们说出了自己和女儿的'故事：以前的教师也不注意安全学问，后来深陷火海，是由于女儿熟知安全学问，自己才化险为夷……那两位同学听完后，都若有所思的点了点头，好像懂了。天有不测风云，人有旦夕祸福。放学后，那两位同学像平常一样，结伴坐公交车回家。在途中，车漏油了，因此着了火，正值司机和乘客一筹莫展之时，刚刚那两位同学其中的一位牢牢记住了教师的话，准时制止了这场火灾，才没有酿成大祸……
时间如流水，一去不复返。这一节课虽然过得很快，去令我受益匪浅。至少年幼的我已经牢牢的记住了预防火灾和怎样解决的方法。那么究竟怎样预防火灾的发生呢?首先，我们在家的时候须防火。比方当自己的爸爸吸完烟后，我们要提示他，必需等烟头灭掉之后才能放入垃圾桶中;当大人们使用液化石油气的灶之后需要马上通风;还有，炉灶不能靠近易燃物……现在让我们再来说一说怎样解决火灾吧!1遇到火后，不能惊慌，要捂住口鼻;2在公共场所时，大家不能拥挤，应拿起旁边的灭火器灭火;3无论在什么时候遇到火灾，都应当马上打火警119。
俗话说得好：十灾九大意。所以，请大家当心用火，防止火灾入侵。
食堂演讲稿15
尊敬的老师们、友爱的同学们：
大家好!
酷夏的暑气还没有消退，我们已迎来金灿灿的秋天，迎来了一个崭新的学期，也迎来了新教师和新同学，我代表学校对你们的到来表示热烈的欢迎和最诚挚的问候，祝福你们事业有成、学业有成。
回首过去，我们豪情满怀，上学年在全体师生团结、拼搏、奋斗，用自己的`心血和汗水创造了一个又一个令骄人的成绩。在此，我向默默无闻又无怨无悔，日复一日又勤勤恳恳，年复一年又锐意进取的各位老师表示诚挚的感谢，向刻苦向上、发奋自强、文明团结、活泼可爱的每一位同学致以良好的祝福，祝福你们欢乐成长、早日成人、尽快成才。
敬爱的各位老师，新的时代对教育、对老师提出了更高的要求，更高的标准。我们应以更加饱满的工作热情投入到各项工作中去，发自内心的关爱每位学生，在生活中做学生的知心人，在教学中争当名师，做一名有理想、有追求的老师，以高尚的道德品质、振奋的精神面貌、渊博的知识做学生的表率，以自己独特的人格魅力、负责任的工作态度、精湛的教育教学水平影响学生，教育学生。
就让我们一起同舟共济、风雨兼程!友爱的各位同学，“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时”，正是一生中最美好的时候，正是一年之中最美好的时令，让我们鼓起理想的风帆，向着更加辉煌的此岸，坚决不移，启锚远航!
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