实用的优秀实习报告模板合集9篇
随着个人的文明素养不断提升，大家逐渐认识到报告的重要性，报告包含标题、正文、结尾等。那么一般报告是怎么写的呢？以下是小编为大家收集的优秀实习报告9篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
优秀实习报告 篇1
一、前言
根据教学计划的安排，11年3月7日至11年6月7分配到凯瑞酒店实习酒店管理专业课程，3个月的实习，让我感受很深，认识很多，收获很大，切身体会到工作的辛苦，社会的复杂，实践的重要和读书的必要，实习期间，我认真结合书本知识，严格按照学校的安排和计划一步一步进行，并按照酒店领导的指导慢慢的开展工作，努力的学，积极的做，掌握了酒店的基本营业程序，学会了酒点的日常操作规范，了解了部分粤菜的烹饪方法及饮食习俗，懂得了新疆人的日常餐桌礼仪规范，切身感受到标准化服务和个性化服务的必要，同时也对新疆餐饮的行业有个初步的认识......使我受益匪浅，感触颇深，深刻的认识到学习和实习的紧密结合，不可分割，学习和实习的同等重要，特别是实习的举足轻重;在当今这个知识竞争日趋激烈，常识竞争日趋明显，经验竞争愈显珍贵的酒店服务行业，物欲横流，经济发达，使得人们的人生观，金钱观，价值观，利益观发生了很大转变，使得人们的精神追求和物质享受发生了翻天覆地的变化，因此对于刚刚起步及初上档次并前景美好的酒店行业显得更加明显，人们也正是看到了这一美好的前景，许多的商人纷纷将眼光投向酒店，因此使得现在的酒店可以说是百花齐放，百家争鸣，星罗棋布。同时对于我们自身学习这个专业且今后打算从事这个行业的人还说也产生了无穷的动力，压力，对于我们今后从事这个行业的发展前途更是清醒了一步，明白了许多!直至实习结束我在凯瑞酒店的实习共做了三个月的服务员，结束实习返校。
二、实习目的
本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有一定的感性认识，从而帮助我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。
三、实习内容
我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。
四、实习过程
由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮助无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的心情是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是非常的不能接受，两个月过去了，出于学习的考虑，开始积极主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。
优秀实习报告 篇2
一、实习概况
“实践是检验真理的唯一标准。”为了配合地质地貌学的教学，提高教学质量，并且使同学们对所学地质地貌学知识有更感性的认识，巩固教学成果，20xx年7月13日，我们中山大学地理科学与规划学院01级的同学在高老师和刘老师的带领下，到全国首批旅游城市之一的肇庆七星岩地区进行了为期三天的地质地貌实习。尽管只是三天的时间，我们的地质地貌知识也相当有限，但是在已经掌握了当地详细地质地貌情况的高老师和刘老师的精心讲解和耐心指导下，加上不少学者之前做的调查资料，我们得以比较系统地了解掌握了当地的地质地貌情况，并学会了一些外出实习的基本要领和考察方法，同时也通过实践，验证和巩固了所学的知识。
本次实习从7月13日开始，从中山大学珠海校区出发，途经中山，江门等市，中午到达高要市，实习考察正式开始，首先在西江南岸卸煤码头考察滑坡和河流阶地，再经西江大桥抵达肇庆市，下午到北岭考察洪积扇，最后是到东岗村观察并讨论了当地冲积平原与洪积扇之间的过渡地貌。14日考察重点在七星岩风景区的地貌考察，主要地貌有地下溶洞，落水洞，干溶洞，断层带等。第三天上午考察了西江三榕峡东岸的北岭背斜，总结了实习成果，下午离开肇庆返回珠海，结束了为期三天的实地考察。
二、实习内容
7月13日早上，我们乘车出发，所经过的公路基本上都是沿着珠江三角洲的边缘开辟的。南方多丘陵，沿着三角洲冲积平原的边缘建设公路难度一般都较低。公路两旁可以看到低矮的丘陵，这些丘陵的岩石大多已经风化成砖红壤了，很少有完整的基岩保存下来。而正是由于肇庆的基岩出露状况比较好，所以我们选择它作为地质、地貌实习的基地。
整体上来看,肇庆七星岩地区北部是山地,南部是丘陵,中部是西江冲积平原，肇庆七星岩喀斯特丘陵就是位于这个平原上。下面我们就三天实习所考察的地貌类型来分类来说明肇庆七星岩地区的地质地貌状况。
1.滑坡与侵蚀阶地
坡面上大量土体、岩体或其他碎屑堆积，主要在重力和水的作用下，沿一定的滑动面整体下滑的现象称为滑坡。滑坡是山区建设中经常遇到的一种自然灾害。[1]
7月13日早上我们从珠海出发，首先到达的第一个实习地点是处于西江南岸西江大桥东侧的一个小卸煤码头，也称上南岸，属于半埋藏阶地。
上南岸是一个潜在的滑坡，但是目前没有再次滑坡的趋势和迹象。该地区在20年前发生过一次大滑坡。1983年12月16日晚上约9时至11时该地发生一般性规模的突然滑坡，塌方200多米，沉降深度10米。[2]事发时该处卸煤码头上有四个民工在小屋内睡觉，后来只有一人逃脱。据讲，滑动是首先从下面开始的，后来才看到上部滑动，由此可分析判断此滑坡属牵引式或称拖带式滑坡，广东地区的滑坡多是这种小型滑坡。
此滑坡范围在130m—140m内，滑动后滑坡体伸入西江，由于规模较小，所以没有造成西江淤塞。造成此滑坡的原因主要有以下四点：
（1）该地处在西江凹岸，受凹岸侵蚀使土石坊减少，导致不稳定。
（2）滑坡体上部原本有一蓄水池（现已填平），与山体旁的西江距离不远，水的下渗对滑坡体的滑动起了润滑作用。
（3）该地原本的卸煤码头比较大，卸下的煤多，加大了滑坡体的负荷，促进滑坡的产生。
（4）滑坡体由第四纪粘土组成，是松散的堆积物，容易产生滑动。
该滑坡滑动后形成了4－5个滑坡阶地。如今的滑坡体由于采山造石和植树造林等原因已经看不出，只有滑坡壁依然可见。
2.河流阶地
河流阶地是洪水不能淹没的原先谷底地形，即常态阶地。这里的洪水不是一般洪水,而是百年一遇的洪水。原先谷底必须有残留冲积物，如果河流谷坡仅有阶梯状的岩石坡面，可称之台地或古剥蚀夷平面，它不一定是河流形成的。[1]
肇庆市西江河谷地貌横剖面图[3]
阶地的类型有常态阶地（或阶地）、半埋藏阶地和埋藏阶地，其中后两种是阶地变形的结果。
（1）常态阶地分布在河流上游或源头区。如鉴江信宜、漠阳江春湾、北江韶关，是洪水不能淹没的阶地，故称常态阶地，简称阶地。
（2）半埋藏阶地是原先的第一阶级地主要因海平面上升引起的均衡构造下沉，而与全新世堆积的高河漫滩类高、至今能被洪水淹没的阶地，主要分布在中下游冲积平原，如肇庆市西江与七星岩之间的地貌即为第一级半埋藏阶地。
（3）埋藏阶地是半埋藏阶地向三角洲延伸逐渐被全新统覆盖形成，，分布在入海三角洲，这是最高和最年轻的埋藏阶地。[3]
上文所说的滑坡历时一个多小时，形成四五个台阶。如今的公路就修在一级阶地，朝上是三级阶地。阶地是河流历史时期的河漫滩下切或抬升造成，由鹅卵石可以判断。
沿西江边一滑坡壁往上走到二级阶地，在第四纪，此处曾是西江河漫滩，后来由于构造运动使河漫滩抬升，形成现在的二级阶地。此现象体现了西江是摆动的，河流是下切的，两岸是抬升的。沿途可见地上鹅卵石的成分多样，体现此处基岩的多样性。
该地的三级阶地高50米，地势平坦，鹅卵石风化程度更深，形成历史更长，但现被水泥盖住了。由于鹅卵石形成的致密隔水层比较坚实，现此处建有一供水站。
通过观察，得出此处阶地鹅卵石的几个特点：
（1）磨圆度好，粒径不大，硬度不大，是河流长时间的搬运，所经距离远；
（2）具有多种多样的岩性，由于是主干流形成，上流很多物质被带下来沉积，形成当地复杂的岩性；
（3）阶地级数越高，形成时间越长，风化作用越强，岩性越脆，越易碎。
因此，要确定各级阶地可根据以上三个特点，通过找砾石，观察岩性，风化程度，磨圆度等方面来确认。
3.洪冲积阶地和洪积扇
肇庆市西江和北岭间有洪积扇地貌。13日下午15：30我们来到了该洪积扇所在的耀辉园艺场，这里和我们所住的党校都是建在北岭的洪积扇上的，地上原积的土都是来自洪积扇的，广茂铁路的肇庆市北端部分也是修在洪积扇上。从来的路上我们也看到不少依山而建的度假别墅，洪积扇是经过很长时间堆积而成的，坡度相对比较平坦，在上面搞建筑是可行的。我们观察到眼前的洪积扇剖面有五六米高，岩层组成是第四纪时代的岩石，北岭的岩石主要是泥盘系的砂岩滚下来再堆积成第四纪岩层的。裸露在外的红色岩石是砂岩，由长石、石英组成，风化后易敲碎，在大气中变质后变黄生成Fe2O3。岩石特征自上而下，从扇顶到扇缘，依次是由粗到细的砂岩。
接着，我们来到东岗村一洪积扇和冲积平原的过渡地带进行考察。肇庆市北部是北岭山脉，西江从肇庆市的西部流进，在肇庆市的南端向东拐弯从肇庆市的南端流过，所以整个肇庆市自北向南的地貌构成基本上是从山脉到洪积扇，再到冲积平原的过渡。
洪积扇是由于山上下雨的雨水自沟谷出山口后，坡度骤减，沟谷水流所携带的物质大量堆积，就形成了以沟口为顶点的冲积锥或洪积扇。[1]
过渡地带的地面有很多白色的泥土，踩上去比较柔软。过渡地带的物质组成基本是粘土物质，既有冲积物又有洪积物，岩性复杂。冲积平原和洪积扇共有的特点是前缘较薄，地下水较浅，物质较细。两者的区别是：
（1）冲积平原是远距离搬运所致，而洪积扇是近距离搬运所致。如我们所考察的过渡地带中的冲积物就是从西江中上游远距离搬运来的。
（2）结构成分上，冲积平原的砾石成分可以是任何岩石，而洪积扇由砂岩组成。
（3）结构上，冲积物的颗粒磨岩度好，而洪积物的颗粒磨岩度差，并呈红色。
4.喀斯特丘陵和洞穴
旅游胜地七星岩因七座奇峰列峙如北斗七星，故得名。七星岩的七个秀丽喀斯特石峰是阆风岩（峰顶高程103.3m）、玉屏岩（99.8m）、石室岩（89.8m）、天柱岩（108.0m）、蟾蜍岩（89.9m）、仙掌岩（61.8m）和阿坡岩（119.6m）。这七座岩是背斜中部被侵蚀挖空后的两翼形成的山岩，称为残峰。这里各级溶洞发育良好。溶洞发育初期是地下水沿着细小的裂隙，如层面、节理面、断层面等流动，并进行溶蚀，当孔隙完全被水充满后，水就有了承压性，溶蚀能力加强。随着空隙的扩大和水流量的增加，地下水具有了机械侵蚀的能力，加上重力作用，溶蚀迅速扩大并合并，形成地下河。
7月14日早上8点多，我们到达七星岩开始新一天的实习。步入七星岩风景区，一路向前走，路的左边是砂质岩形成的侵蚀丘陵，路的右边是石灰岩喀斯特地貌。途经一招财佛石像前，抬头仰望，只见招财佛后面的山岩是一分界处，左边是砂页岩，右边是石灰岩，两边的植被也有所不同。
接着我们来到位于阿坡岩下的双源洞，它是七星岩最长的静水地下河，全长320米，洞中有两条溪水汇合，向东流出洞外，故称“双源洞”，洞内有钟乳石。双源洞是发育在石炭系中上统的壶天群灰岩，之前我们沿路看到的是石炭系下统的，比较老。双源洞洞口上，断层、节理、褶皱均有。
岩溶发育须具备的条件是：（1）岩石是可溶性岩石，如石灰岩。（2）岩石的透水性好。岩石的透水性影响着水向地下渗流，关系到地下喀斯特作用的进行。岩石裂隙越发育，岩石的透水性就越好。（3）地下水须具有侵蚀性，例如要具有CO2，能形成HCO3－。（4）地下水必须是流动的，否则HCO3－饱和后不再形成。由以上条件形成溶洞，时间越长，溶洞越大。双源洞具备以上条件，其岩性为石灰岩，位于两节理的交汇处，裂隙发育，洞内有两条水源与外面的湖相连，使地下河水不断循环流动。
我们继续向前走，据老师介绍，此处的喀斯特溶洞在60年代作为军事用地，小的用作防空洞，大的用作军用机场。
转过禾原岩我们来到一题为“奇观”的钟乳石前，钟乳石就像在山的表面长出的一大石柱，它是由二氧化碳溢出而形成。
双源洞还有另一个出口，北岭流过来的河流流进溶洞，形成断头河。溶洞水冬暖夏凉（地下水20米恒温），地表水与此汇集到落水洞。
离开双源洞后，我们登上马栏岗，该处是一个石灰岩侵蚀坍塌后形成的大落水洞。落水洞是开口于地面而通往地下深处裂隙、地下河或溶洞的洞穴。落水洞发育于不可溶的砂页岩和可溶的石灰岩交界处，喀斯特作用特别旺盛。由背斜理论可知，落水洞上面的岩石看上去是山，实则多是谷。落水洞四周长满了植被，阳光很难直射到落水洞底，所以从岗上望下去，一片漆黑，很难判断落水洞有多深。由于很难深入落水洞去考察，所以我们无法得知雨水落入洞后，是沿什么路径流动的。
在玉屏岩西面山脚，我们考察了玉屏岩和七星岩之间的断层面。这是一个右行平锥平移断层，玉屏岩本与观音岩相连，后来观音岩向南东移动，玉屏岩向北西移动，从而形成一左旋断层。中间破碎带易被风化侵蚀，形成的粘土不透水，从而蓄水成湖。观察此断层面走向的方法是：微观上根据擦痕判断：用手摸断层面，若光滑则是沿其走向。综观上根据断层阶步，顺则是其走向。
接着，我们还学习了如何用罗盘定地物方位。基本原理是先打开罗盘盖，让罗盘盖上的镜子中轴线前端对准远方需要定位的地物，线的后端指向观察者的胸前。稍后，指北针转动、静止至微动，其所指的角度就是地物的方位了，而指南针所指的角度就是人相对所指地物的方位。
当天13：15我们来到高108米的天柱岩脚下，喀斯特作用形成的石峰十分笔直、陡峭，很少有石峰连接而成山脉。13：30我们到达山顶的摘星亭。从山顶眺望，北岭山脉自北向南过渡，北面有别墅建在洪积扇上。地形分布是：山前由倾斜平原过渡到冲积平原；向南是西江水到阶地，接着是喀斯特丘陵；冲积平原上是市区；七星湖上是七个喀斯特丘陵，石上的坑洼是由雨点的机械侵蚀和雨点的侵蚀造成的。
5.皱褶和断层
7月15日早上8：30，我们到达正位于西江的峡谷地段——三榕峡。峡谷段处在西江中游，峡谷段河流狭窄，水流速度快，侵蚀能力强。我们所在考察的地点位于背斜的北翼，面前的大山是北岭山脉的延伸，岩性是砂页岩。背斜的轴部往往是比较低洼的地区。该背斜发育于最古老的泥盆系地层，主要是砂页岩，页岩具有岩理，与泥岩都是由粘土矿物组成。整个背斜朝北倾斜。
三榕峡这一段的岩层倾向整体上朝北倾斜，目视倾角大约为30度。我们朝南走，找到一处岩层表面比较平滑的地方，在老师的指导下学习使用罗盘来测量岩层的倾向、倾角和走向。由于岩层倾角与走向相互垂直，所以一般只需要测量岩层的倾角，然后加上或减去90度就可得出其走向了。
9：40我们继续向另一个考察地进发，9：45到达了一个采石场。此时我们基本到了背斜的轴部，岩层倾角近似水平，有一点往南倾斜，此处岩石易破碎，节理最发育，人工采石时，不需要花太大的人力、物力，当然，这里生产的岩石也有一个缺点——坚硬度不高，一般不适合作为现代高层建筑物的用材。
从采石场再往南走就是北岭的背斜南翼，岩层往南倾斜。至此，我们基本观察完北岭山脉的背斜。再往南走时，我们发现发育于泥盆系的岩层突然消失，从我们手上的地质地貌剖面图，可以看到北岭山脉上标有一个大断层，该处断掉从泥盆系到第四系6个系的地层形成断层。然后我们就在采石场观察和拣石头标本。我们发现有不少石英砂、粉砂岩，而肇庆著名的端砚就是用很细的石英砂和粉砂岩制作的。
中午时分，我们乘车回到党校。党校的公路也是修在洪积扇上，我们途中下车选择两个点用罗盘测量了倾角，大约为4、5度，越往上角度越大。
三、地质地貌发展史
1.地质发展史
下古生代（Pzl）大地构造为地槽构造特征，这个时期的褶皱比较强烈。在距今5.7-5.0亿年的寒武纪时期，肇庆地区是个浅海地区,有些地方的海相泥沙堆积达1000-1500m厚,这些堆积来自华夏古陆(即今潮洲一带)。到奥陶纪（O）时期，发生了广东范围的郁南运动使奥陶纪地层不整合于寒武纪地层之上。海相同时发生了变化，海水深度受地壳、气候等的影响而由深变浅。志留纪（S）后，距今4.0亿年，发生了著名的加里东运动，影响整个肇庆地区抬升为陆地，而高要、德庆、罗定等地还残余狭长的海湾。
到了上古生代（Pz2），大地构造进入了准地台阶段，七星岩地区就是在这一时期形成的。下泥盆世（D1）为陆地相，肇庆地区已形成山地丘陵，没有沉积。中泥盘世（D2）有桂头群石英岩和粉砂岩（D1-2gt），海陆相交互，有浅海相沉积。海水从广西方向涌来，发生海侵现象，肇庆地区由陆地向海洋转移，沉积物自西向东由粗变细，沉积物厚度由厚变薄，形成了老虎坳和桂头群的不整合地层。到了距今3.4—2.8亿年的石炭纪时期（C），整个肇庆地区继续沉积成浅海环境。初期气候温暖，贝壳类生物繁殖很快，由于海水碳酸钙浓度高，含量大，形成沉淀，石磴子灰岩（C1ds）由此形成。后来又发生海退，许多地区都形成了滨海环境，出现滨海和沼泽，形成测水灰岩（C1dc），存在煤系。到了中石炭世时期，气候炎热，海水运动不强烈，流动性差，开阔的浅海台地生物不发育，在化学作用下，生物化学风化、海水蒸发浓缩形成层理不发育的白云石灰岩，即壶天组灰岩（C2+3ht）。从二叠纪到三叠纪，仍呈海陆交互相，为滨海沼泽环境。
至中生代（Mz），三叠纪时期（T）大地处于大陆边缘活动带，上三叠纪（T3）到下侏罗纪（J1）发生的印支运动使整个广东省大部分地区抬升为陆地。肇庆地区也从此脱离了海洋环境。
中侏罗纪（J2）至白垩纪（K）（距今1.95—0.55亿年），发生了五幕燕山运动。其中第三幕燕山运动（距今1.55—1.35亿年）时期，花岗岩体入侵，熔岩侵入，后来钙质被剥蚀使花岗岩出露地表，形成现在西江南岸的花岗岩群。至此，地质发育情况趋于稳定。
2.地貌发展史
第四纪中更新世(Q2)以前，主要包括白垩纪（K）、早第三纪（E）、晚第三纪（N）、早更新纪（Q1），即距今1.5亿－70万年之间，由于燕山运动，喜山运动的构造作用以及以后的长期侵蚀、溶蚀作用，在中更新世以前肇庆地区的基本轮廓就已形成了。北面形成侵蚀低山，南面为侵蚀丘陵，中间形成东西向的西江以及宽阔的西江低地、旱峡、羚羊峡。在早更新世末期某一阶段的地壳相对稳定时期，形成了北岭南坡的洪冲积扇，西江两岸则形成河漫滩，在七星岩的水平流动带形成地下河。（根据第四层水平溶洞经过四次构造抬升，抬升到目前的65－75m高度）。
在中更新世（Q2）时期的陆相环境，早更新世（Q1）末期与中更新纪（Q2）初期之间，七星岩地区快速地抬升了20多米（这是根据第三、四层水平溶洞之间的高度差值估算出来的）。由于基面下降，地壳的快速抬升造成了水流下蚀，喀斯特水向下溶蚀加强，使七星岩地区原先的水平流动带抬升为干溶洞，成为垂直上升带。西江河漫滩上升形成河流阶地，原河床上升为河漫滩；北岭南坡形成洪冲积扇，而后洪冲击扇抬升为洪冲积阶地。当地壳处于稳定阶段后，七星岩形成新的地下河，北岭山上河流带来桂头群的角砾石（第二层溶洞堆积物）在地下沉积，西江河谷形成新的河漫滩，北岭山前形成新的洪冲积扇。在中更新世的第二阶段，地壳开始快速抬升了20米（根据第二、三层水平溶洞之间的高度差值或第二、三级河流阶地之间的高度差值估算得出的）。因此，形成了干溶洞、石灰华、钙华地貌，原先的河漫滩又抬升为河流阶地，北岭山前形成新的洪冲击阶地。
在晚更新世（Q3）时期，地壳大幅度抬升几十米。由于构造上升，西江水流下切，西江河床的基岩面由此形成，第二级河流阶地也形成，中更新世(Q2)的七星岩的地下河抬升形成干的水平溶洞。晚更新世(Q3)抬升以后，从此地壳以间歇性缓慢下降为主要运动方向，出现了埋藏阶地。虽有局部的上升，实际冲积层厚度超过了正常冲积层厚度。(正常冲积层厚度为20米，肇庆冲积平原地区最厚冲积层厚度竟达60米，旱峡在全新世淤塞，其冲积层厚度竟达90米)。在晚更新世（Q3）时期，在羚羊峡进口和出口附近有来自山地的两条溪流，沿北岭与龙门之间的向斜构造下蚀和溯源侵蚀，切开源头分水岭，形成西江旱峡汊道。
至距今两万年，即晚更新世（Q3）末到全新世（Q4），海平面下降对河流阶地产生了两个效果：（1）基面下降，河流下蚀，有利于河流阶地发育；（2）海平面下降（距今6000年），海洋水容积减少，荷载减轻，牵引广东大陆构造抬升，冰期过后，广东大陆构造下沉，第一级和河流阶地在洪水期被洪水淹没，形成第一级半埋藏阶地。这一时期地壳表面以风化侵蚀为主，颗粒小，呈红色，剧烈风化。
四、结束语
大学的第一次野外实习很快结束了，我们这次的“笃行”尽管只有短短三天，不过我们从中实在学到了不少东西，能把所学的知识运用到实习中更使我们提高了继续学习的热情。本次实习令我们加深了对地质地貌学的了解，更深刻认识到了学习地质地貌学的意义，巩固了学习成果，体会到“学以致用”的道理，并且学会了一定的考察地质地貌的方法要领和细节。例如，出外实习要对考察对象做一定的了解，合理安排考察路程和考察内容，注意研究的方法和工具的使用，一些考察的细节如做笔记应该用铅笔等等，学会基本的考察报告的写法，充分认识到地质地貌考察的必要性和艰苦性，激发了我们自己考察家乡和各地的典型地质地貌的兴趣，这些都将对我们日后的学习乃至工作起到积极的作用。
参考文献
[1]地貌学严钦尚曾昭璇高等教育出版社；
[2]肇庆市地方志编委会，肇庆市志（上），1999，第二章（15页、192页）；
[3]广东河谷地貌刘尚仁中山大学学报（自然科学版）1997年1月第36卷第1期；
[4]晚更新世以来，北江和西江的阶地、地壳运动及其生产利用刘尚仁中山大学学报（自然科学版），1984（4），P135－142。
优秀实习报告 篇3
我很荣幸能在河南省xx有限公司未来庄园生态酒店担任前厅迎宾工作，未来庄园是一家集生态餐饮，温泉水疗，豪华客房，激情演绎，戏水乐园，休息影厅于一体的生态酒店。目前正在筹备公司上市工作，在本市有相当大的知名度。
自从XX年8月份我就一直在此工作，这也是我的第一份工作，所以格外珍惜。在这里我也学到了很多酒店服务方面的知识：
一：服务是现代社会分工与合作的一种形式，其中服务者以自己的服务知识和服务技能满足被服务者劳动技能要求，从而达到双方获益，它是劳动价值的一种体现形式。
二：作为一名合格的服务员首先，要树立正确的职业道德观，对待本职工作充满热心和信心，还要不断充实自身文化修养，加强技能操作，熟悉工作环境和特点，为客人提供服务，用快速高质量的标准来完成各项任务。
三：作为一名优秀服务员应具备的素质和服务技能，a，服务员的交际能力和语言水平是至关重要的。b，服务员的仪容仪表，一个优秀的服务员必须着装整洁大方面带微笑主动向客人问候，讲究礼貌，礼仪，要彬彬有礼的对待客人。c，服务员的举止，服务员的态度和蔼可亲，面带微笑，服务动作快速敏捷，服务程序准确无误，服务精神要旺盛，勤奋富有活力，生机。
四：服务的基本要求：
1、三轻：走路轻，说话轻，操作轻。
2、三化：物品摆放规格化，卫生程序化，服务程序化。
3、四勤：a，眼勤：要做到眼观六路，耳听八方，并根据顾客的来往，举止，行动准确判断客人的要求，并及时给予满足。b，嘴勤：做到有问必答，有呼必应，做到人未到声先到。c，手勤，腿勤：做到经常在本人负责的范围内走走看看，及时端，擦，收，送。
4、五声：顾客进店有迎声，顾客询问有答声，顾客帮忙有谢声，照顾不周有歉声，顾客离店有送声。
5、五心：对老年顾客要耐心，对病残顾客要贴心，对儿童顾客要关心，一般顾客要热心，不好意思开口的顾客要细心。
6、五个一样：陌生与熟悉的客人一样，本地与外地的客人一样，领导检查与不检查一个样，消费少的客人与消费多的客人一样，生意忙时与闲时一个样。
7、五先：先女宾后男宾，先客人后主人，先首长后职员，先儿童后成人，先长辈后晚辈。
8、六服务：主动服务，微笑服务，敬语服务，站立服务，跟踪服务，叫醒服务。
9、十个“一点”：脑筋活一点，微笑露一点，说话轻一点，嘴巴甜一点，理由少一点，胆量大一点，脾气小一点，行动快一点，做事多一点，效率高一点。
五：前厅迎宾的岗位职责：
1、负责接待宾客，介绍服务项目及收费标准。
2、协助总台收银工作，负责发放毛巾。
3、协助客人做好物品存放工作。
4、协助保洁员维护工作区域的环境卫生。
5、有效防止客人跑单，逃单，协助前厅领班做好接待工作。
6、与前厅其他岗位之间做好信息沟通并相互反馈。
优秀实习报告 篇4
一、实习目的
二、实习时间及地点：20xx年6月24号浙江江山浙江德生木业有限公司
20xx年6月30号南浔浙江世友地板有限公司
20xx年6月28号安吉浙江天振竹木开发有限公司
德生木业现在拥有国内最先进的胶合板生产线和工艺技术，是目前浙江省最大的全松木混凝土胶合模板生产企业，主产品松木胶合模板年产110万张，各种杉木料、松木料28000立方米。
浙江世友木业有限公司主要生产和销售实木地板、实木复合地板、仿实木地板系列产品。
浙江天振竹木开发有限公司生产主打产品是竹地板，以生产、研发、销售竹地板、实木复合地板、生态地板、强化地板为主营业务，公司总占地面积达20万平方米，年产量超过600万平方米。
三、实习内容
1、地板分类：实木地板、实木复合地板、强化复合木地板以及竹木地板四大类
2实木地板生产工艺：原材料-检验-合格入库-干燥-养生-四面刨光-片检
竹材
一、实习目的
二、实习时间及地点：20xx年6月28号安吉浙江安吉雪强竹木家居有限公司
20xx年6月28号安吉浙江天振竹木开发有限公司
浙江天振竹木开发有限公司以生产、研发、销售竹地板、实木复合地板、生态地板、强化地板为主营业务，公司总占地面积达20万平方米，年产量超过600万平方米。
三、实习内容
1、
木门
四、实习目的：
五、实习时间及地点：20xx年6月24号浙江江山欧派门业有限公司
江山欧派门业有限公司成立于二○○四年，位于"中国木门之都"--中国江山，是一家集研发、生产、销售、服务于一体的专业木门制造创新科技企业。公司专注于创新，专精于木门，主导产品是原木门、实木复合门、epc生态门、钛铝合金门等多元产品，引领家居消费的时尚风向，实现各种木门消费需求在欧派得到满足，不同木门需求在欧派达成共识。
六、实习内容1、木门分类：免漆门，实木门（分为标准门，工艺门，面包门），拼装门。4、木门生产工艺：
原木开料烘干定型选料断料剖料平刨压刨开槽开榫打线压线精定尺寸切角拼装-复合首次热压毛坯沙光裁边
封边热压贴面修检打磨油漆检验包装入库木门存放及使用注意事项
未上油漆产品应在五天内上油漆木门存放及使用注意事项
未上油漆产品应在五天内上油漆。尽量避免户外阳光长时间照射，防止木门受热。地热取暖期内，不安装的木质门在存放时必须避免直接存放于地面烘烤。
保持室内空气流通，防止木门经常性受潮，溅上水后应用干布擦拭干净，以避免产生局部膨胀。
防止木门受到不正常的撞击，开关时不宜用力过猛或开启角度过大。
尽量避免户外阳光长时间照射，防止木门受热。地热取暖期内，不安装的木质门在存放时必须避免直接存放于地面烘烤。
保持室内空气流通，防止木门经常性受潮，溅上水后应用干布擦拭干净，以避免产生局部膨胀。
防止木门受到不正常的撞击，开关时不宜用力过猛或开启角度过大。
优秀实习报告 篇5
一.实习收获
通过实习，使理论联系实际，使我们接触到与本专业相关的实际工作，培养和锻炼我们运用所学的知识，去独立分析和解决问题，并对学生有了更多的了解，对教师的工作有了更为真实的体验，这些都有利于今后更快地适应新的工作环境。
通过实习，同学们增强了教师的责任感和荣誉感。教师承担着“教书育人”重任，因而是光荣的。因此，备更好的课，讲更多的知识，并且教会学生做人的道理都是我们实习的共同愿望
通过实习，同学们增强了交际能力和表达能力。在和学校领导、指导老师和学生相处的过程中同学们提高了自身的交际与沟通能力，并学会了用诚信、谦虚、好学和负责的态度解决各种问题;而一节课45分钟讲下来，也极大地锻炼了同学们的口头表达能力。
通过实习，提高了我们的教学能力和综合素质。实习是全方位的实战训练，在艰苦的环境中锻炼了我们的身体素质;在教育教学中提高了我们的专业素质;在文明教育中完美了我们的人格素养.
通过这次实习，同学们普遍感到自己在很多方面都有了提高。直接参与教学工作，学到了实践知识，使理论与实践知识都有所提高，圆满地完成了本科教学的实践任务，提高了实际工作能力同时，可以检验教学效果，为进一步提高教学质量、培养合格人才积累经验，为将来就业取得宝贵的经验，并为自己能顺利与社会环境接轨做准备。
这次实习使我得到很大的锻炼，一方面，积极地进行学习和积累;另一方面，在为学生传道授业解惑中，领悟到了一名人民教师的责任和使命. 六周里，同学们在教学认识、教学水平、教学技能以及为人处世等方面都受到了很好的锻炼，向社会展示了百院学子的良好素质，也为今后的工作打下了良好的基础。
二.实习心得体会
教师，教书育人，既要教书，也要育人，在见习过程中，我首先熟悉初一年级的教材，在此基础上，再听指导教师和其他有经验的教师上课，学习好的教学方法和教学理念，感受优秀教师的教学风采，听完课后自己再将听课笔记整理成教案，使自己融会贯通;与此同时，我认真批改作业，并去熟悉初一10(10)班学生的基本情况。
经过了前两周的听课、试讲后，第三周便开始正式上课，第一次感觉自己所学的知识派上用场。上一节课，看起来简单，可其中每个环节又有很多小细节。
初次教学时，应尽量把知识体系完完整整地写下来，即使是很小的，你自非常有把握的，你都应该把它写下来，以免到时候的紧张而遗忘知识，给你的课堂带来缺憾。
在实习中，我采取讲授法，一共上了八节课，课堂上若学生对我的提问有所反应，就是对我最大的回报。因此，在课堂上必须注意学生的反应，即时对他们的疑问作出解答，使上课内容能够按时完成。
近年来，我国数学课堂教学改革的浪潮此起彼伏，加强和指导学生之间的合作就是一个很有意义的问题.我的指导老师第一节课就把学生分成4-6人一组讨论，需要说明的是，并不是说建立起了学习小组，在课堂上进行了几次小组讨论学生就能进行真正意义上的合作学习，教师应对学生之间的合作学习作细致的组织工作，对学生的合作学习进行必要的指导，对小组之间的活动情况组织有效的交流，以此来提高小组活动的效率。初中阶段学生数学学习成绩两极分化呈严重趋势，后进生所占的比例较大，这种状况直接影响着大面积提高数学教学质量。原因有：
(一)缺乏学习数学的兴趣和学习意志薄弱是造成分化的主要内在心理素。对于初中学生来说，学习的积极性主要取决于学习兴趣和克服学习困难的毅力。
(二)思维方式和学习方法不适应数学学习要求。主要是教师没有很好地根据学生的实际要求去组织、指导学生掌握有效的学习方法，促进学生抽象逻辑思维的发展，提高学习能力和学习适应性 .
所以教学中要培养学生学习数学的兴趣、教会学生学习并建立和谐的师生关系。
(一)多找资料、趣事吸引学生注意力，引发他们的兴趣，这些都是有效的技巧，使学生对本课程产生兴趣。
(二)要多主动和学生进行沟通，了解学生掌握知识的情况，这样有利于针对性的对学生进行教育，只有沟通、了解，才能更好地解决问题。另外，有些学生基础较好，加强师生间的沟通就能更好地引导这些学生更好地学习。
(三)对于一些数学题，学生都不知如何入手去解，他们没有形成解题的思维习惯，为了让学生更好地解题，我把解题的方法进行总结，分为几个简单的解题步骤一步步地解题。
批改作业时，针对不同的练习错误，指出个性问题，集体订正共性问题。鼓励学生独立作业的习惯，增强学生的分析能力，对激发学习的兴趣有较好效果，最后分析错误的原因，改进教学，提高教学的针对性。
经历了一个半月的实习生活，让我体会一名教师的酸甜苦辣。回顾和学生们一起走过的日子，深感如今学生的能力一代比一代强，要求也越来越高。因此，要想在学生中树立起好老师的形象，还需要走一段不寻常的摸索之路。
优秀实习报告 篇6
金工实习是工科院校大多数专业学生的必不可少的实践性教学环节。作为化工专业的学生，我们当然不可避免的要经过这一环节。是苦是乐？是喜是忧？是有趣还是无聊？个中滋味，只有金工实习过的同学才能体味出来。
实习的第一天。同学们都很兴奋，带着小学生春游一般的心情到培训楼六楼看安全教育录像。录像很旧，看上去像是70年代拍摄的。“安全第一”大概是出现频率最高的词了，我们这些大学生，动手能力很差，稍一疏忽就会出现危险。看到录像上被机器截断了手的男生，因为粗心大意而触电死亡的工人，我们个个都心惊胆颤，好像面临着死亡的威胁一样。接着，老师举了很多在我们学校或别的高校金工实习中发生的事故，再次给我们强调了注意安全的重要性。我一听到这些活生生的例子，就觉得心惊胆颤，顿时提高警惕――我可不想成为老师下次讲课时案例的主角！
然而，随着实习的日子越来越长，工艺越来越娴熟，慢慢就发现只要细心，按照老师的要求做，基本不会有什么危险的。
钳工
早就听说过钳工是所有工种里最苦最累的，没想到第一天实习就遇上了。其实工作很简单，只是做一个螺母。但痛苦的是，螺母居然要纯手工制作，先从一根圆棒上锯下12mm的圆柱，然后用锉刀锉成六边形的螺母形状，最后打孔，攻螺纹。开始大家精神百倍，钢锯使得力道十足，一个小时之后，大家就有点受不了了。明明已经21世纪了，生产早已经实现自动化了，我们为什么还要手工做螺母呢？即使是最熟练的师傅，一天也顶多做十几个，这样的生产率在竞争如此激烈的市场下，工厂早就破产了。有的同学打趣说，我们这是学李白笔下的老妇呢，只要功夫深，铁杵磨成针，只是不知道李白说的是不是真的。我们磨阿，磨阿，磨……终于，在下午5点时，心血的结晶出现了，虽然做的不完美，很多瑕疵，但毕竟是自己劳动一天的成果，因此一定会将它珍藏到老的。晚上给老爸打电话，向他诉苦钳工有多累，老爸说，钳工是基础，是所有工种里最简单的，即使实现了自动化，钳工的锻炼也是不可少的。
车工
原来以为车工是很危险的，但是工作以后才发现，车工与钳工相比，简直是小巫见大巫。相较于钳工的重体力，车工主要以细心为主，然而就是这个简单的任务，也花了我们半天的时间，却没有达到要求，真是让人灰心丧气。但是皇天不负苦心人，精益求精之后，终于成功了！
铣工
在铣工实习中，不禁让我联想到“绳锯木断，水滴石穿”这个成语，也感叹远古时代的人太辛苦了！用绳锯断木头是何等费力啊！而我们今天只需把铁棒夹在铣机上，按几下按扭，一根牢实的铁棒在几十秒钟后被“铣”了。这不得不让我们佩服科学技术对人类的影响力。在铣工中，油用来冷却和润滑，所以一天下来，我的工作服散发着油的味道。
加工中心
名为加工中心，实则编程。这大概是最幸福的事了吧！一整天坐在电脑旁，看着闪闪的荧光屏，明白了脑力劳动是那么的轻松和难得！
数车、数铣
十天的学习中，有两天是和数控有关的工种。分别是数控车削、数控铣削。利用电脑和编程，实现了机床的智能化，电脑的神奇力量让我感叹。我们只需要根据目标利用电脑制图或者编程之后，机床就能自己工作了。科技的进步让金工实习有那么一层神奇的色彩。
化学加工
化学加工可以说是实习期间最好玩的一个工种。化学加工简单来说其实是用化学的方法来实现金属等制品的精加工和修饰处理。而我们要做的是：首先要设计好一张精美的图案，然后把一块薄薄的铝片按自己设计的图案做成色彩鲜艳的工艺品。动手设计制造自己的工艺品，这听起来就够吸引人的了。于是我们组的人都投入了最大的热情，认真地去完成自己的作品。具体的工序这里就不罗嗦罗列了，相信大部份同学都会提到。我自己的感受是：原来金工也可以很好玩。而且在玩的过程中可以学到课堂上没有的知识。这个实习不仅使我们了解到化学加工的原理，同时也锻炼了我们的创造能力，动手能力，细心和耐心。
电焊气焊
开始的时候我们有些害怕，于是戴着手套和面罩，壮着胆子，小心翼翼地将焊条的一头触到铁板上，那板立即“呼呼”地火花四溢，吓人一跳。后来倒都对那火花产生了兴趣，抢着来焊，只是觉得那青白的光太耀眼了。电焊的时候一定要戴上面罩的。可是四周黑乎乎的.，真不知道手上的焊条往哪里放了。可怜的焊条在哭泣：敢问路在何方？
铸造
铸造的印象似乎最深。一群人在砂堆千作业，感觉就像回到小的时候几个哥们儿在一起戏耍，只是这个技术含量大了许多。第一次由于种种原因，做了一个集合老师说的所有缺点的模，异常尴尬，面子上实在是有些过不去，也潜心观察其他人的做法以及老师的讲解，加干砂分层，边缘压紧，表面加水压平等等，后面的就越来越好了，真的有种成功的喜悦，一种成就感。
心得体会
金工实习的十天就是这么一转眼过去了。
老实说，其实我对各工种的感觉只是走马观花，不甚了了。你说一天的时间能对一台现代化程度这么高的设备完全了解吗？当然不可能。我想提议以后可以用自愿的形式来增加实习的时间和强度，让有兴趣的同学能够学习更广泛更深入的金工知识。
虽然时间只有短短十天，但十几位老师的循循教导，让我们收获于实践并以合格者的姿态走出。学以致用，今天的积累只为明天的智慧。也许我们学的只是皮毛之类的知识，也许我们学的明天极少有用得着的时候，但这些基础资料会指引我们明天的工作做得更好，为明天的工作注入创新的灵感。今天我们动手实践了，动手尝试了，那么我们下一次遇上难题就不会盲目，不再气馁，而会做得更好。我想这也是此次实习教予我们的一个很重要的方面。同时，我们也更要感谢那些为我们这群的求知者耐心讲解的老师。
感谢你们！
优秀实习报告 篇7
这个暑假，通过面试，我进入了广州西门子变压器公司品质管理部开始实习。对我来讲外企是新鲜的，是充满好奇的。可是多多少少也在电视或网络上了解过一些，心中有个想法就是在外企工作节奏都是超快的，职工的压力也是超大的。这个暑假就给了我这样一个机会去检验自己的这个想法是否正确。 说道检验，我进的部门就是西门子变压器配变质检部。这个不是我自己能选的，当时只有招这个部门的实习，虽然我更希望自己去销售部。不过我认为这个并无大碍，进什么部门并不重要，重要的是整个公司的一种工作氛围都是值得我去好好感受的。我们部门分为材料检验和过程检验。当然我进去干的就差不多属于文员性质类型的工作。 公司生产变压器，每天都很忙，原来真的是那样。我是真的体会到了外企的节奏，要求每个人都必须精神饱满，头脑保持清醒。他们中午都是没有午休，吃完饭就又开始工作了！几个人的小会，几个部门一起讨论的会议可能随时都会进行，只要有必要，他们就会一起商讨解决的方案，怎样使公司业绩更好。而且他们的工作的程序相当连贯，一个接一个的工序，井然有序。无论哪一个过程出现问题，都能以最快的时间发现问题并及时解决问题。就在这样的工作环境下，公司还外聘了专业人员来协助维护更新程序文件，使公司以最高效率快速发展。 对于公司的管理也是比较人性化的，定期都会进行不同类型有必要作用的培训，使员工们自身能力不断提高。而且都会安排一些旅游给员工及其家人，还有不定期的一些聚会什么的来促进公司职工之间的沟通和交流！这是公司注重内建的具体表现。 工作期间，各个部门的同事都对我很好，给我的感觉就是很亲切。他们有什么帮忙的我都会很热情的去做好我能做的。我说过我喜欢做销售，所以就问经常注意销售部的职工，也问向他们了解一下不想知道的。西门子销售分为投标组，项目管理和售后服务。办公室里最长接触的就是项目管理，就是跟踪管理一个项目，知道安装完成，之后的事就要交给售后了。当然中间这个过程是复杂的也是很累的，不过我还是挺喜欢这种充实的生活，累并快乐着嘛！所以，我自己就希望毕业后能在电力行业干销售这方面的工作，只要干自己喜欢的就不会难。 很多同学都会问我进去是不是干一些打杂的，做些琐碎的事，没有接触到实际工作。我的回答是，我不是打杂的，工作虽然并不需要太多专业知识但却必须用心。部门里有什么事我不懂的，经理或者同事都会很仔细的并用很通俗的语言跟我讲清楚，让我不只是做这事却不知道为什么是这样，而是让我了解生产变压器的每一个工序流程。他们还会带我去车间学习具体各个工序是怎样进行的，有个立体的思维，而不是凭空想象！ 公司无论职工还是领导对我的态度让我觉得自己就是西门子的正式员工，我愿意每天很早起去工作。即使是起晚了我也会用尽力气跑到等班车的地方赶上车，不想做事三天打渔两天晒网的，这样给人的印象就不好了。我都希望自己能够做到最好，让我的经理和同事满意。 到最后要离开的时候，我要把一切事物都做好了才舍得离开，要让经理省心。我们经理是个好领导，一点没架子，总是以身作则。我很感谢他着差不多快两个月的照顾。还有其他同事也一样，还一起吃饭算是送别，我很感动也很感谢！我不过一个小小的实习生他们这么对我，我真是觉得很开心！ 经理在我走那天发的那条短信说也很感谢我给公司带来的快乐，让我好好享受我的大学生活！顿时觉得我这个假期过得相当有意义，给我留下了难忘的回忆，也是一次特别的体验。 同时也深刻体会到，对与我们广大大学生实习生而言，在这过程中只要你虚心求教，认真做事，用人单位都会看在眼里，相信实习结束后都会会获得一个不错的成绩，所以面对实习，我们都要要先学会做人再学会做事。不要始终把自己定位为实习生，觉得呆一两个月就要走了，只是临时过客，要把自己真正融入单位，成为其中的一员。眼光放低些，不要好高骛远，要立足岗位，从小事做起，这样才会有成长的空间。这样也算是为以后工作做铺垫，一定是有益无害的！
优秀实习报告 篇8
根据我院酒店管理专业的教学计划，通过自己联系，我于xx年8月-xx年2月，在东莞美怡登酒店进行了为期7个月的专业实习，实习的岗位主要在餐饮部。通过本次实习，巩固了所学的专业知识，尤其对餐饮部有了更加贴身和深切的感受，同时也对酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程有了了解，掌握了酒店管理服务工作的一些基本技能，在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。在实习过程中，也找到了自己的缺点与不足，查漏补缺，总结了一些经验和教训，为自己日后弥补不足指明了方向，使自己不断的提高自身的价值，为以后自己就业奠定良好的基础。
(一) 实习单位的介绍：
1.实习单位：美怡登酒店(miraton hotel)
东莞美怡登酒店(miraton hotel)位于常平镇繁华的商务、购物和休闲、娱乐集一体的中心地段，拥有便捷的交通网络，距常平火车站、丽都赛车场及中信常平高尔夫俱乐部仅需5至10分钟车程，是按国际四星级标准建造的涉外商务度假酒店。与此同时，酒店已加入国际“金钥匙”组织。酒店楼高23层，精致典雅的装潢美轮美唤，是新亚洲建筑风格的完美体现酒店采用先进的红外线智能化管理，设身处地地为宾客提供温馨而超前的服务!这里有雅致、时尚的客房，豪华风尚的club-mba夜总会，亲切专业的服务，考究华丽的顶级配置，和丰盛的多国餐饮美食。
2.实习的部门：中餐厅
酒店的中餐厅位于酒店的二楼，有15间贵宾房、有同时可容纳400人就餐的大厅、可容纳180人的多功能宴会厅，有由名厨主理提供的正宗粤港菜式，并兼有川湘等多种风味的菜肴。可以提供就餐、宴会等多种服务，中餐厅已被授予“国家五钻级酒家”称号，同时也是国家餐饮协会会员。
(二) 实习的内容
1.熟悉菜式知识
由于自己以前没有实际接触过粤菜，对粤式菜肴不熟悉，于是刚开始部门就让我熟悉点心知识和粤菜知识。如比较著名的点心：马蹄糕、虾饺、烧卖、河粉等;比较有名的菜肴有：乳猪、白灼虾、火凤凰、水晶鸡、脆皮烧鹅以及各种炖汤和老火汤。这些都是顾客经常点的一些菜点，通过一段时间的学习，我对那些菜点都有了比较清晰的认识。
2.熟悉海鲜知识
出生于北方的我，本身就是个“汗鸭子”，那些海鲜以及做法更是一窍不通，于是那些部长就教我认识海鲜以及它们的做法，比如龙虾、苏眉、东星斑、桂花鱼等的做法，又如哪些鱼清蒸好吃，那些刺身好吃等，通过一段时间的学习，我都对它们有了一定的解了。
3.中餐的服务程序
从迎客——给客人拉椅让座——铺餐巾、撤筷子套——派毛巾——问茶斟茶——点菜——问酒水斟酒水——上菜——席间服务(换餐碟、烟灰缸、毛巾，上水果，拿酱料，装白饭)结账——送客——翻台清场——结束。虽然以上服务程序在课程中也学习过，而且在工作中天天都可以遇到，但每位客人的需求是不尽相同的，要想给客人个性化的服务，就不是那么容易了。通过实习，我觉得只有在整体上掌握了基本服务程序的前提下才能给客人从细节上提供优质的服务。
4.酒水知识
在酒店里，有很多的酒水，以前虽然在书本上学习了一些，但对他的了解并不是很深，自从来酒店以后，学习到了很多酒水方面的知识，有红酒、洋酒、白酒等等，以及它们的斟发，如红酒斟三分之一，白酒八分满，白兰地斟一撇等，又如红酒里可以加柠檬、雪碧、七喜等，花雕酒可以加话梅，威士忌可以加苏打水、矿泉水、冰块等的一些专业知识。
5.酱料的搭配
在酒店里，很多菜肴都有相应的酱料，于是要对酱料有所熟悉，才能更好的服务于客人，如乳猪有乳
(三) 实习的体会
1.从学生变成了社会人
从小学到大学，学校、老师、同学伴随自己成长了十几年。在学校，大家都是学生，大都有着共同的语言，可以合作到一块，而走出学校就不一样了，自己不再面对的是单一的人群，而是形形色色，不同年龄、不同国家、不同习俗的人了 ,在很多时候缺乏有效的沟通，而通过自己的实习，已经算是一个初入社会的人了，更多的去考虑和他们之间的沟通，无论是同事,还是领导，或是客人，只有有了良好的沟通，才会顺利的工作。也为自己以后步入社会进行社交活动积累了经验。
2.微笑服务是一把金钥匙
记得有一次，客人问我要一碗菜干粥，而我却记错了，我拿成了毛根粥，这已经盖了印了。等我端到客人面前时，我微笑着说：“先生，这是给您的毛根粥”!客人然后说：“不是呀，我要得不是毛根粥，我要的是菜干粥!”这是我才明白我拿错了，我连忙微笑着给客人道歉，这时客人笑这说;“算了，毛根粥就毛根粥吧!”我当时真正体会到了微笑的力量。
3.员工是企业文化的宣传者
员工是赢得顾客的法宝，尤其是基层员工，因为他们是与顾客的直接接触者，顾客的一切需要都需要他们来为其提供，只有树立好了员工这面旗子，才会赢得顾客，才能提高顾客对酒店的忠诚度。通过我对我们酒店那些常客的观察，我觉得，就是服务员和他们建立了良好的友谊，他们一来，就知道其喝什么茶，吃些什么点心，知道其姓什么，正是有了他们对顾客的了解，才树立了企业良好的形象，使顾客觉得酒店有了家的感觉，才有了顾客好的口碑，有了酒店的美誉度，才留住了顾客。
4.机械式管理，缺乏弹性
在酒店里，迟到在不同的时间段都有严格的扣钱制度，比如上班不打卡扣三十块，下班不打卡扣五十块，一个月迟到三次以上没有奖金等，我觉得酒店的这些制度都缺乏弹性，就拿上下班不打卡来说，其实你没有迟到，也没有早退，照样上班了，而且每个部门都有登记，但就是因为没有打卡还是要扣你的钱，这无疑对员工来说是不公平的，等于你这一天白给人家干活了。这些我觉得也是他们缺乏以人为本的体现。
5.管理层人员素质不高
在酒店里，经常可以听到领导臭骂下属的声音，我觉得这是缺乏素养的表现，因为整体上管理层人员的素质不高，有很多员工都是因为受不了上级对自己严厉的呵斥，而选择了辞工。他们不顾下属的感受，只是站在自己的立场上考虑问题，从而伤害了员工的自尊。
6.培训机制不完善
在中餐厅，我们服务员每个月都要参加培训，每次培训感觉不是重复就是无理头，没有相关的酒店员工手册，就是领导制定什么，我们就培训什么，缺乏层次感。而且培训的不够深入，只是一些服务技能的培训，缺少对于员工素养以及职业道德的培训，使得员工不明确自己人生的发展方向，有甚者说是混日子，没有把员工的职业理想与酒店的发展结合起来，从而导致员工工作的盲目性，使之人员不断流失。
总之，在实习期间，我始终按照学校的要求和酒店的管理制度严格要求自己，本着虚心学习，踏实肯干的工作态度完成了专业实习。在此期间，曾被评为优秀员工一次。
通过这短短七个月的实习，我受益匪浅，从中得到了许多经验，这将是我以后步入社会的宝贵财富，酒店里好的方面我将在以后的工作中加以借鉴，不良的将在工作中加以改进。我相信，通过不断的修正自己，完善自己，在以后的工作中,我会迎难而上，迎接生活的挑战，是自己更加的坚强。
优秀实习报告 篇9
通过模拟实习，要求学生进一步理解和巩固所学的会计理论知识和基本方法，以增强学生的感性认识和理性认识，培养学生良好的会计专业基本功，为将来从事实际工作奠定良好的基础。
通过模拟实习，要求学生熟悉会计资料的种类、格式、内容、填制方法、业务流程以及会计凭证的传递手续等内容;掌握会计凭证的审核和填制、会计账簿的设置和登记、产品成本的计算、财务报表的编制等会计基本技能，能运用科目汇总表账务处理程序完成一个完整的会计循环业务的处理，并能采用手工处理和电算化处理，综合掌握企业会计核算的全过程。
实习步骤：
按照记账凭证汇总表核算程序，本模拟实习主要包括开设账户、设置账户、编制记账凭证、登记账簿、编制财务报表等步骤。
1、根据期初余额等资料开设账户、设置账簿，并登记期初余额
1)总账账户按照《企业会计准则》会计科目表的顺序设置，有期初余额的，将期初余额登入其账户内。
2)所以总账账户均设置明细账户，根据不同情况设置，将期初余额登入相应账户内。
3)期初总账与明细账相核对，核对期初余额及编制试算平衡表。
2、根据经济业务编制记账凭证
3、根据记账凭证登记账簿
4、编制资产负债表、利润表、现金流量表
5、会计档案资料装订和保管
1)会计档案的整理与装订
2)会计账簿的整理与装订
3)财务报表的整理与装订
4)不需要连续记载的各种登记簿，应根据类别、使用年度和保管期限，统一编列档案号，作为相应年度的会计档案归档。连续记载的登记帐应按启用时间顺序编号，作为永久性档案统一编号归档。
实习总结：
我们先做的是出纳工作，出纳登帐的方法：出纳在每一笔经济业务发生的时候，先要取得相关原始凭证，然后根据相应的原始凭证，将其登记记帐凭证。再根据记帐凭证，登记其明细帐。期末，填写科目汇总表以及试算平衡表，最后才把它登记入总帐。结转其成本后，根据总帐合计，填制资产负债表、利润表、损益表等等年度报表。这也就是会计操作的一般顺序和基本流程。
现金日记帐必须采用订本式帐簿，一般为三栏式帐页格式，由出纳人员，现在也就是由我根据现金收付款凭证，按照业务发生顺序逐笔登记。每日终了，应当计算当日的现金收人合计数、现金支出合计数和结余数，并将结余数与实际库存数核对，做到随时发生随时登记，日清月结，帐款相符。若有外币现金的企业，应当分别人民币和各种外币设置“现金日记帐”进行明细核算。
银行存款日记帐也必须采用订本式帐簿，一般为三栏式帐页格式，也由我根据银行存款收付款凭证，按照业务的发生顺序逐笔登记，每日终了应结出余额。“银行存款日记帐”应定期与“银行对帐单”核对，至少每月核对一次。月度终了，企业帐面余额与银行对帐单余额之间如有差额，则必须逐笔查明原因进行处理，并按应当月编制“银行存款余额调节表”。若有外币现金的企业，应当分别人民币和各种外币设置“银行存款日记帐”进行明细核算。
现金日记帐和银行存款日记帐必须每日结出余额。结帐前，必须将本期内所发生的各项经济业务全部登记人帐。结帐时，应当结出每个帐户的期末余额。需要结出当月发额的，应当在摘要栏内注明“本月余额”字样，并在下面通栏划单红线。需要结出本年累计发生额的，应当在摘要栏内注明“本年累计”字样，并在下面通栏划单红线;12月末的“本年累计”就是全年累计发生额。全年累计发生额下面应当通栏划双红线。年度终了结帐时，结出全年发生额和年末余额。年度终了，要把余额结转到下一个会计年度，并在摘要栏注明“结转下年”字样;在下一个会计年度新建有关会计帐簿的第一行余额栏内填写上年结转的余额，并在摘要栏注明“上年结转”字样。现在我们做的只是12月份的帐，所以只要在摘要拦里写“本月余额”即可，但还是要在下面通栏划单红线。
每月按理是要对帐，如发现有未达帐项，应据以编制未达帐项调节表，以便检查双方的帐面余额。调节以后的帐面余额如果相等，表示双方所记帐目正确，否则，说明记帐有错误，应及时查明原因予以更正。此外，还应注意的是，调节帐面余额并不是要更改帐簿记录。
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