毕业的实习报告

时间:2021-12-10 17:42:17 实习报告 我要投稿

【热门】毕业的实习报告模板五篇

  我们眼下的社会,需要使用报告的情况越来越多,其在写作上具有一定的窍门。那么,报告到底怎么写才合适呢?以下是小编精心整理的毕业的实习报告5篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。

【热门】毕业的实习报告模板五篇

毕业的实习报告 篇1

  一、实习单位

  社旗县县委宣传部网络中心,该中心负责《社旗网》、《社旗人民政府网》、《社旗手机报》、官方微博、微信《社旗发布》及全县15个乡镇网站管理、维护、采访、编辑、制作工作。

  二、实习目的

  1、坚定信心。培养非新闻专业出来的学生创新能力、新闻敏、采访技巧。

  2、培养团队精神,要学会与人沟通,学会应用互联网工作生活。

  3、拓宽综合知识面,作为一个学生,除了有本专业知识之外,还有懂一点别的学科的知识,提高驾驭全局能力,为以后的工作和学习奠定基础。

  4,感受到由一个学生转变到一个职业人的过程。加强和巩固理论知识,发现问题并运用所学知识分析问题和解决问题的能力。

  5,锻炼自己的实习工作能力,适应社会能力和自我管理的能力。

  6,接触认识新媒体,提高互联网管理能力,一专多能,学习掌握网站、手机报、微博、微信管理、采访、编辑、制作、上传实际工作技能,培养适应互联网新媒体能力。

  三、实习内容

  方向一:新闻敏感,宏观、微观相结合培养网站编辑新闻价值。

  方向二:归纳能力。

  方向三:写作功底。

  方向四:摄影以及图片基本处理的能力。

  方向五:采访能力。

  方向五:网站编辑上传业务技能

  四、实习体会

  在实习期间,主要从事的是网络编辑工作,同时还参与了网络中心开展的一些活动,对网站、手机报、微博、微信等网络新型媒体的运作模式有了一定的认识,通过学习,基本掌握了网站、手机报、微博、微信管理、采访、编辑、制作、上传实际工作技能,培养运用新媒体能力。

  纸上谈兵终觉浅,绝知此事要躬行,在学校里,以前总认为网络编辑很简单,就是上传上传新闻图片,现在发现是误解了,网络编辑一门学问,要怎么问的恰到好 处,又怎么让网民觉得问题不死板,这都需要把握。社旗县委宣传部网络中心在社旗县当属最大的媒介组织,它分为很多个部门,他不但有纸媒,还有网媒,还有新 增的手机报、官方微博、微信等传媒平台。各个部门协同合作,共同操办社旗县较大的文化活动,例如赊店万里茶路中转站枢纽的宣传工作、体育比赛、各种演讲比 赛等。在实习期间,我有幸参与了网营销部策划的一些活动,对活动品味有了一定的认识。

  虽然在网络中心做的最主要的工作是网络编辑,但是从事网络编辑之前,只知道报社有编辑,对网络编辑这个名词可谓是闻所未闻。后来经过洛阳网的老师们的耐心 讲解,慢慢对新闻网站的编辑工作有了一定的了解。刚开始,每天都是对着电脑对各大新闻网站的新闻进行浏览。老师让我做的只是简单的筛选热点新闻,提炼标 题,后来慢慢的就学着上传新闻。起初每天就是相同的工作:复制加粘贴,感觉自己就是一个“搬运工”,觉得这份工作很枯燥。而后在这几个月的工作中我完全否 定了之前的想法。在这几个月的工作中,由于自己是新手,碰到了很多的问题,在工作中也出现了很多的差错。但是从中我学会了很多的东西,在工作中不断的成 长,一份艰辛一份收获。

  在网络中心实习感悟:八个字——时间虽短,收获不少。

毕业的实习报告 篇2

  一、实习目的

  顶岗实习是我们大学生必须经历的过程,是理论与实践相结合的重要方式。它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识。实习也是对我们专业知识的一种检验,它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识、技能,既开阔视野,又能增长见识,为我们走向社会打下坚实的基础,是我们走向工作岗位的第一步。本次实习主要是熟悉银行中贷款的基本操作流程和贷款产品,进入银行实践,学习银行的运营模式,将理论与实战进行结合,用理论指导实战,用实战检验理论。通过实习,在毕业前先接触一下社会,了解一下企业,为自己以后更好的找工作,更好的融入社会做准备。

  二、实习时间

  20xx年6月10日至7月1日

  三、实习单位简介

  中国建设银行是四大国有银行之一,是中国金融体系的重要组成部分,总行设在北京。在国内,中国建设银行网点遍布城乡,资金实力雄厚,服务功能齐全,不仅为广大客户所信赖,已成为中国最大的银行之一。在海外,建设银行同样通过自己的努力赢得了良好的信誉,被《财富》评为世界500强企业之一。中国建设银行阜新分行一直鼎立支持阜新经济的发展,在地方经济建设中发挥着极其重要的作用,以优美的环境、丰富的金融产品,竭诚为各类企事业单位和城镇个人客户提供安全、快捷的全方位优质金融服务。

  “中国建设银行,建设现代生活”是建行人理念与追求的浓缩。跨入21世纪,建设银行将以优良的业绩和不断的创新寻求更为广阔的服务领域和发展空间。它的经营理念包括以下四点:

  1。经营理念:以市场为导向 以客户为中心。

  2。服务理念:客户至上,注重细节。

  3。风险理念:了解客户,理解市场,全员参与,抓住关键。

  4。人才理念:注重综合素质 突出业绩实效。

  四、实习内容与过程

  本人在建设银行的实习内容如下:

  (一)跟工作人员学习部门相应的理论基础知识及银行相关各种文件

  在实习的前几天里,我主要跟信贷部赵叔学习相应的理论基础知识及银行相关各种文件。一方面要学习新的知识,另一方面,还要学习人民银行下达的相关文件。结合中行金融报,金融研究等杂志刊物,了解银行改革的方向,动态。银行的创新和进步,是与国外银行竞争的基本条件。所以银行从上到下,都要树立一种竞争意识,服务意识。同时通过实习还让我们了解银行的业务,建行的业务结构较为多元化有公司业务,个人业务,资金业务,网上银行业务以及信贷业务等等,我实习的主要是信贷业务,包括很多种类的贷款,学习这些贷款的基本操作流程和需要注意的地方。

  (二)信贷业务

  由于目前的实际情况,中小企业融资难,尽管央行一再出台有关鼓励银行向中小企业贷款的方案,但是,在各个银行内部都有严格的控制。建行也是如此。所以,银行目前也投入了个人贷款领域。需要注意的是,银行的个人贷款业务并不是直接将款贷给个人,而是与商家签订一定的协议,其实是将款贷给商家,然后商家把商品卖给个人,个人再还款给银行。银行在与商家签订协议时,审查商家的证件是否齐全。而个人要向银行提供有关的收入证明,身份证明等。一般都是以购买的标的物作为抵押,最常见的就是动产抵押(如汽车贷款)和不动产抵押(如住房贷款)。信贷部门实行的是审贷分离制,就是进行贷款客户开发与具体发放贷款,审核贷款可能性的工作人员是各司其职的。

  (三)跟综合柜员学习银行基本业务操作

  在学习各种相关银行知识的同时,我还积极向综合柜员学习银行基本业务操作。因为现在银行是实行的柜员制,所以我并没有机会去进行实时操作,所以能做的就是把培训时的技能操作和综合柜员的操作结合起来,寻找两者的不同,并记录下不同业务类型的交易码和分析码及特殊业务的类型。但是就是从旁边的学习中,我同样学到了很多的东西。当银行提出从以产品创新为中心到以顾客为中心转变的原则时,就是对业务员最大的挑战和考验。业务员所要求的不仅是熟练的业务操作,更应懂得如何同顾客交流,为顾客服务,服务优于管理,一个好的管理者更是一个好的服务者。起初对于那种一张报纸,一杯茶的管理者的生活在这彻底改变,报纸是了解客户,了解银行的手段。茶是服务于客户的。“创建学习性组织,争做学习性员工”每个员工勤奋学习的精神,带动着银行业务的广泛开展。通过与业务员的接触,我还了解了银行的操作流程及储蓄业务方面的知识。储蓄业务实行的是柜员负责制,就是每个柜员都可以办理所有的储蓄业务,即开户,存取现金,挂失,解挂,大小钞兑换,受理中间业务及外汇业务等,以及明白了事中监督和事后监督的重大意义。

  (四)个人贷款中心

  我在个人贷款中心实践过贷款受理调查岗、信息录入岗、签约岗、审核岗等等。个人贷款中心受理调查岗就是协助客户填写完整个人住房贷款面谈记录(个人及家庭庭)、贷款合同、抵押担保承诺书、韩城市房地产抵押合同,整理好住房贷款需要的工资卡(连续三个月)、户口本、结婚证、收入证明等的原件及复印件,如果属于个体工商户,则需出具营业执照、一年内的完税凭证、常用账户现金流量证明、财务表等等能够证明其还款能力的凭证,核查贷款资料的真实性、完整性、准确性、有效性等等,通过面谈、现场调查等方式,对其还款能力、买卖行为的真实性、贷款担保情况进行核查,在人行信用信息系统查询个人的信用记录并打印信用报告等等。

  根据贷款年限与年龄之和,男不得超过65岁、女不得超过60岁,收入证明及每月还款金额不得超过收入的50%算出每月应还款金额,让客户相关人员按手印签字盖章,在资料完全整理齐全后,将客户信息、住房信息、还款计划等等相关资料都录入个人住房贷款系统(PMIS),复核后上报渭南分行,如果审批,则会在贷款合同盖章签约,并办理抵押登记工作。另外,个人住房贷款中心也办理信用卡申请业务,我也会协助客户填写真实完整资料后签字按手印,在系统中录入客户信息等等。

毕业的实习报告 篇3

  姓 名:

  学 号:

  专业年级:见习单位:

  年 月 日

  目 录

  1见习时间 3 2见习单位 3 3指导教师 3

  4.见习目的与要求 3

  4.1见习目的 3

  4.2见习要求 3 5公司概况 3-4

  5.1重庆市佐能化工有限公司概况 3

  5.2重庆欣欣向荣精细化工有限公司概况 4 6见习内容 4-5

  6.1对整个长寿化工园区进行参观 4

  6.2重庆市佐能化工有限公司车间参观学习 5

  6.3重庆欣欣向荣精细化工有限公司车间参观学习及聆听讲座 5 7见习总结与心得体会 6

  1见习时间

  年 月 号

  2见习单位

  重庆长寿化工园区

  3指导教师

  老师、 老师

  4见习目的与要求

  4.1见习目的

  1.了解重庆长寿化工园区的规模和发展,各个企业的分布情况并分析其原因。

  2.了解化工厂的工作环境,从而对化工厂有个更深的了解。

  3.了解反应釜、精馏塔、分馏塔的等在实际生产中的应用和作用。

  4.熟悉各种化工设备和各种产品的工艺流程。

  5.熟悉化工企业常用的安全管理方法和管理制度。

  6.通过工厂参观和老师讲解,探讨在校做的实验与实际生产的区别和联系。

  4.2见习要求

  1.听从老师和企业工作人员的安排指导,有秩序,有礼貌,遵守见习工厂的相关规定。

  2.认真听取老师和工作人员的讲解和介绍,并照老师的规定和要求操作,掌握各种物质的工艺流程及输送方向。有问题及时虚心提问,有意见或建议时要礼貌的提出并做好相应的笔记。

  3.了解见习单位的主要产品,产品性能,企业规模等资料。

  4.及时总结见习现场资料,综述理论与见习所获得的相关知识,写一篇见习报告。

  5公司概况

  5.1重庆市佐能化工有限公司概况 重庆市佐能化工有限公司是经重庆市国有资产监督管理委员会和重庆市能源投资集团同意成立的国有独资法人企业,是重庆中梁[化工专业化工厂毕业实习报告(共6篇)]山煤电气有限公司的全资子公司。公司注册在重庆市长寿区,注册资本金5000万元,产能:2x5万吨/年,经营范围:重苯、二甲苯、芳香烃等。

  重庆市佐能化工有限公司坐落于长寿经济技术开发区,于20xx年4月成立。项目占地面积115000余平方米,总投资人民币2.4亿元,注册资金5000万元,是经重庆市国有资产监督管理委员会和重庆市能源投资集团同意成立的国有独资法人企业,是重庆中梁山煤电气有限公司的全资子公司。公司主要建设的是2×5万吨/年粗苯精制项目,采用的是由四川天一股份有限公司设计的低温加氢

  精制工艺流程。公司已经于20xx年5月17日与长寿化工园区签订了《项目投资协议》,项目一期建设于20xx年9月底开工,于20xx年11月建成投产。生产的产品有纯苯、甲苯、二甲苯、非芳烃、重质苯等,其中主要的产品为纯苯、甲苯和二甲苯,年均利润总额可达6146万元。重庆市佐能化工有限公司遵循高起点高标准现代化的发展思路,按照“资源节约型、环境友好型、安全稳定型、人文和谐型”的建设理念,依托长寿经开区创造的优良投资环境。

  5.2重庆欣欣向荣精细化工有限公司概况

  重庆欣欣向荣工厂坐落于重庆化工园区,这是一个年产值500亿的全国

  商引资和规划建设中,努力把园区建设成为一个生产与生态平衡、发展与环境和谐的工业园区。

  6.2重庆市佐能化工有限公司车间参观学习

  参观完整个化工园区后,我们进入了佐能化工有限公司进行了参观。在参观生产车间前,工作人员对我们进行的安全方面的宣讲,告诉我们一些进入车间后需注意的事项,做好安全防范。比如勿拍照、勿带手机和电子设备、不乱动任何生产设备,一旦我们不小心动了一个阀门就会引起一些潜在的隐患,导致生产过程出现故障,影响产品的生产。听完安全知识讲解后,王经理带领我们参观了生产车间,发现这些生产设备就是我们平时做实验时所有的仪器的扩大化,只是各个仪器材料发生了改变。王经理告诉我们他们公司采用的是低温加氢精制工艺流程,生产的产品有纯苯、甲苯、二甲苯、非芳烃、重质苯等,其中主要的产品为纯苯、甲苯和二甲苯,年均利润总额可达6146万元。通过观察,我们发现在各个塔上都有相应的标示,由英文大写字母和数字组成,比如在预精馏塔上标的为T501,萃取精馏塔上标为T502。王经理还给我们讲了这个具体的生产过程。各种原料首先进入预精馏塔分离出轻苯和重苯,轻苯有苯和甲苯,重苯有二甲苯,接着进入再生塔,然后进入两分塔,最后进入蒸馏塔。王经理给我们讲了很多,几乎是有问必答,但是有些知识还是很难懂,我们只了解了些基础知识,不过整个参观讲解过程还是收获良多,也很愉快。

  6.3重庆欣欣向荣精细化工有限公司车间参观学习及聆听讲座

  下午,我们进入了重庆欣欣向荣精细化工有限公司进行参观和学习。在进入车间参观前,我们又一次进行了安全讲解,由此看来化工厂对安全是很看重的,稍一不慎就会出事。主任的带领我们先参观了生产车间,一一给我们讲各个反应釜,各个器件是干什么用的,收益良多。在所有的萃取釜上都有相应的标签贴在上面,内容包括设备名称、设备编号、资产编码、规格型号、工作参数、工作介质、使用责任人、设备管理责任人、制造单位。主任还给我们介绍了他们公司生产的产品主要是乙基香兰素、香兰素、乙基麦芽酚、乙基香兰素,主营行业是合成香料;采用的是先进绿色环保的乙醛酸法合成工艺,配备先进精良的生产装备。乙醛酸法之所以环保是因为它清洁,可生化处理。乙醛酸法生产乙基香兰素的具体流程如下:苯—→苯酚—→邻苯二酚—→乙基愈创木酚—→乙基香兰素。乙基香兰素更是销往世界各地,生产总值大,现与世界10大香精香料公司都有合作。

  参观完车间后,该公司的韦总就他们公司的一些概况给我们进行了一次讲座。首先,他向我们介绍了欣欣向荣公司的历史,生产,销量等诸多情况。还给我们讲述了创业时的艰辛与欢乐,同我们分享他们成功的经验与教训,给与我们一些忠告和建议。不仅如此,韦总还给我们讲了一些与管理相关的知识,互问互

毕业的实习报告 篇4

  我们可以通过顶岗实习给自己一个明确的定位。在实践中接触与本专业相关的实际工作,增强了专业技能,锻炼我们综合运用所学的基础理论去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践结合起来提高实践动手能力,为以后走上社会打下了一定基础。通过实习我们可以把实习中遇到的问题、困难和自身的不足在以后的学习中有针对性地解决。我想这就是学校安排我们大三实习的目的,我很幸运成为河北师范大学顶岗实习大军中的一份子!

  实习的两个月很快接过去了,回忆实习过程我的心情此起彼伏,现将实习报告总结如下:

  在教学方面:

  在教法上注重启发学生,培养学生思维的发散性,提高学生的想象力,丰富学生的知识,培养学生的创新的精神。在教课过程中抓好课堂纪律,加强对纪律和组织性较差的学生的教育等。我们在一起实习的几个同学还经常坐在一起讨论教学方法和经验,取他之长补己之短。作为一个美术老师,我要收集很多素材和教学用具,不能只用一支笔。我虚心听取老师和同学的意见,尽我最大的努力认真上好每一节课。我很庆幸我和同学们的关系很融洽。同时我在教学中也发现自己很多的'不足。比如:授课的逻辑性不强,解释性语言太多,对于学生提出的问题有时自己知道是什么但是表达不到位,对于授课的节奏把握不是很好,有时三十分钟的课不到二十分钟就结束了。此外,语速也有点快。

  在生活方面:

  我们几个人在一起吃饭、打饭、打水……我从来没有想到虽然几个不认识的人在这么短的时间里能熟识到这种程度。我们经常在一起说笑,谈谈在学校的时候的事情,说我们第一次见面时的印象等。我和这里的老师关系也非常好,我们经常在一起打篮球、聊天等。这的学生也很有礼貌,即使我没有教他们,可见面后仍很客气得打招呼。跟我教的那关系就更好了。虽然这样但我还是有时跟他们保持一定的距离,记得老师说过我们既要有亲和力又要有威严感。这次实习对我的社会经验、人际关系也有很大的帮助。

  在学习方面:

  我的课程安排地较满,每天都要给学生上课,尤其是初三的毕业生。他们面临的是人生的一次转折,这需要提高绘画技能。我想他们和我一样:一个是画画为了升学,一个是想找到一个好的工作。每天我都和学生们一起画画,给同学们改画。这样不仅能帮助学生,同时也能提高巩固我自己的基础能力。在给初一上课的时候,我也经常看一些东西希望能紧跟学生的思维方式,从中我得到了很多宝贵的东西。课余时间我会看一些从学校带来的专业书籍等。

  在短短的两个月里,我学到了很多东西。这比在学校这么长的时间里学到的更精彩、更丰富。但同时也让我感到自己以前学习得不够认真等一些问题,回校后一定要认真总结为以后的学习做一个系统而缜密的计划和安排。这次实习使我加深了对教师工作的认识和了解,进一步巩固与发展了专业理论知识,培养了独立从事美术教学及教育研究工作的能力,坚定了我从事教育工作的理念。我希望我们学院以后能多与中学联系并和他们建立长期的关系有利于开展一系列的合作。包括课题的研究开发、教学设计、学科资源网站的建设等等,并把这些任务都布置给我们,这样我们才能更好地学以致用,同时也可以为我们教育技术做一个很好的宣传。总之,要给我们实践的机会,我会在接下来的时间里认真总结,为将自己塑造成一个符合时代要求的教师而不懈努力!

  以上是我的实习报告,我想,这对于我以后写毕业实习报告也会起到一定的帮助,最后,谢谢大家。

毕业的实习报告 篇5

  前言

  根据酒店管理专业教学计划,XX年9月-XX年1月,我在上海吉臣酒店进行为其5个月的专业实习,实习岗位分别为前台接待、餐饮服务和客房管理。通过实习,巩固了所学的专业知识,了解了酒店管理的基本职责和各岗位的工作流程,掌握了酒店管理服务工作的基本技能,在实践中找到了理论知识与实际操作的结合点。作为一名旅游管理专业的学生,实践工作虽然劳累,但同时也带给我的思考。

  一、上海吉臣酒店简介

  二、实习岗位与内容

  (一)酒店前台接待早班工作流程:化妆,签到—了解住宿情况及重要事项——交接班(了解房态、清点帐目及小卖部商品,仔细阅读交班本)——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)——配合收银向询问客人是否续住,关注客人消费情况,保证房间帐户有足够押金,帮助客人办理续房手续——接待宾客(以退房为主)——工作午餐——检查、更新房态,确保房态准确,接待宾客(重点催收房费)——做交接班准备。

  2、中班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况以及预订情况,掌握押金余额不足的房间,跟进上班未进事宜——接待宾客(重点催收房费)——工作晚餐——协助前台收银催房费,并跟进餐券发放事宜——检查、更新房态,确保房态准确,整理预订——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务。随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间),18:00以前完成押金催收工作——做交接班准备。

  3、夜班工作流程交接班,清点帐目,了解白天住宿情况,掌握押金余额不足的房间——接待宾客(办理入住、退房、续房、换房、预订、问讯、查询、行李寄存、处理基本投诉等各种手续,给客人提供各种力所能及的服务,随时与楼层保持联系,掌握房态变化,合理分配房间)跟进上班未进事宜——检查、更新房态,确保房态准确。提取房费、注明余额,处理手工帐目,按类别填写缴款单,保证一天的营业收入全部上交财务。电脑过帐,打印制做报表——对前台日常单据及表格进行整理、归档和补充,整理和补充小卖部商品,做好话务监控和相关记录,打扫前台内部及大厅的卫生——检查叫醒服务记录,为当日预订进行排房并及时与楼层沟通——检查、更新房态,确保房态正确,并做好交接班准备。

  (二)酒店餐饮服务迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。

  2、拉椅让座:当客人进入房间后,要主动为客人拉椅让座。不用为全部的客人都拉椅让座,但一定要为女士或者是被邀请的贵宾服务。有小孩子的,要主动询问是否需要婴儿椅。

  3、派送香巾:将已折好的香巾放入香巾托,服务于客人的左手边。并说:“对不起打扰一下。…请用香巾”。如知道客人姓名,要说:“王总,请用香巾!”

  4、服务茶水:将口布折成正方形放于一骨碟中,将茶壶放到口布上,拇指扣于壶把上,其它四指接于骨碟盘底,站在客人右手边一只手为客人倒茶,并说:“对不起打扰一下。…请用茶”。如知道客人的姓名,要说:“王总,请用茶”。在倒茶之前一定要先说“对不起打扰一下”来引起客人的注意,否则客人不小心会碰到茶壶造成烫伤。

  5、呈递菜单并点菜及酒水:询问客人是否可以点菜,并将菜单交于主人。向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。询问是否可以起菜:对于集团内部宴请或者

  是常客,可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单,所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜,如有vvvip,同时要问主人是否要求分餐;如要求,有果盘的话,要通知厨房按人数准备“个吃”。同样要向主人推荐各种酒水及饮品。

  6、下点菜单及酒水单:将客人所点的菜品和酒水项目分别开在点菜单上(酒水一份,菜品一份)。

  每份一式四联,一联交厨房或者吧台(菜品交厨房,酒水交吧台),一联交前台,一联交传菜,一联自己留底备查。

  7、服务酒水:如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。

  8、上菜服务(分餐):上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”

  9、餐间服务(更换烟缸、骨碟、倒酒):烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。10、结帐:集团内部高层可到前台签单,但要注意提醒;正常客人结帐,到前台拿帐单到主人面前,不要当着众人面大声报价格。寻找适当的机会向客人询问用餐满意度,将客人意见及时反馈给服务经理。

  11、拉椅送客:客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。

  12.餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。

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