食品安全工作总结
总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析，从而做出带有规律性的结论，它可以给我们下一阶段的学习和工作生活做指导，不妨让我们认真地完成总结吧。那么总结要注意有什么内容呢？下面是小编为大家收集的食品安全工作总结，欢迎阅读与收藏。
食品安全工作总结1
为营造有序的.食品安全环境，切实做好20xx年国庆期间的食品药品安全保障工作，10月1日-7日期间，学院路街道食药所对辖区内各餐饮单位进行了食品安全检查工作。
本次检查主要针对大、中型餐饮服务单位，商场及超市，食品经营单位，药品经营单位，重点查看了食品经营许可证及营业执照、卫生环境、进购台账等情况，并仔细查看了各单位阳光餐饮APP的上线和运行情况，切实做到查细节、查隐患、查缺陷，及时消除食品安全隐患。此次检查未发现相关违法问题和突发食品药品安全事件。
国庆节期间，食药所共出动监督执法人员21人次，监督检查食品药品生产经营者共53家，其中商场、超市9家，餐饮服务单位37家，药品企业7家，有效规范了食品经营行为，为广大群众营造了良好的食品安全消费环境。
食品安全工作总结2
我县学校食品安全工作在县委、政府和县食品安全委员会的坚强领导下，在各成员单位和各乡镇食安办的大力支持下，围绕建设食品安全县和确保全县学校师生身体健康的主题，通过扎实工作，不断创新工作方法，取得了可喜的成绩。现就所做的工作总结于下：
一、多方面强化学校食品安全的监管：
1、狠抓制度建设：学校食堂和商店，食品安全管理制度五花八门，有的流于形式，有的很不全面，有的存在空白，这是不容忽视的问题，而且在有些学校还比较严重。为此，我们今年启动了创建食品安全管理示范学校的活动。在创建活动中：给学校提出了具体要求，我们制定了食品安全管理示范学校的标准，包括验收内容、验收指标、验收要点及评分标准，标准中重要一条是制度健全、规范。标准要求食品定点采购制度等12项制度健全上墙，食堂消毒记录等5项记录规范。今年有25所学校进行了申报，年底准备对自检合格的学校进行验收。通过食品安全管理示范校的创建活动，并按照“建设一个，辐射一片”的要求，以创建工作为依托，发挥其示范引导、辐射带动作用，使学校食品安全管理制度建设再上新的台阶。
2、尝试食堂采购新机制：学校食堂原料采购一直是我们监管的重点，也是难点，特别是蔬菜的农药残留检测难以落实。为此，今年在我县最大的公立幼儿园——幼儿园尝试建立自己的后勤生产基地，该生产基地位于xx村，占地面积20亩，目前已建成蔬菜用地18亩，饲养用地2亩，专门为该幼儿园740多名师生提供新鲜、绿色、安全、环保的蔬菜、肉类等食品。他们根据县食安委和县教育局的要求，制定了生产管理制度和工作职责，并确定由幼儿园后勤主任直接负责该生产基地的管理，以确保基地种植养殖行为科学和规范。目前，市教育后勤产业管理处已将该生产基地作为勤工俭学基地予以扶持，明年我们将认真总结经验，适当进行推广。
3、加强学校自我监管：今年上学期开学时，对照去年寒假布置的食品安全工作设计表格，将今年食品安全工作的要求用承诺的形式写进开学食品安全检查表，县属学校以自查为主，乡镇由中心学校按照表格的要求进行检查，县学校食安办进行抽查，检查表一式两份，各学校按要求在检查表上进行了承诺，检查表实际上又是承诺书。县属学校的放县学校食安办存档，其他学校放乡镇中心学校存档，学校自己存档一份。以此督促学校加强自我监管。
二、多层次检查，确保监管落实
1、用打分的办法进行检查：xx月中下旬，全面提升学校食品安全管理水平。从教育局天明办公网将市“三局”xx号文件全文转发至各县属学校和各乡镇中心学校，各县属学校进行自查，各乡镇中心学校组织对有学生食堂和小卖部的学校进行检查，其他学校进行自查，对存在的问题进行整改。县属学校和乡镇中学、中心小学对照xx省中小学食品卫生和饮用水安全专项检查表的要求打分，县属学校将检查表从网上发至县学校食安办，其他学校的存中心学校备查。
2、进行了五次食品安全专项检查和整治：一次是五月份的学校食堂食品安全专项检查和整治：此次行动是在县食安委的统一领导下进行的。为认真落实xx办发《xx的通知》精神，于5月5日开始，认真开展全县教育系统学校食堂食品安全专项整治行动，整治活动到xx月xx日止，已基本结束。期间我们以xx号通知形式下发了《xx的通知》，就后段学校食品安全整治工作和食品安全宣传、教育、培训等工作进行了布置。同时还制定了《长沙县教育系统学校食堂食品安全专项整治实施方案》。
方案分组织领导、整治对象、整治重点、整治时间及步骤和工作要求等五个部分，明确分三个阶段进行，第一阶段为清理规范检查阶段，时间为5月5日—5月21日，第二阶段为综合整治阶段，时间为xx月xx日——xx月xx日，第三阶段为总结评估阶段，时间为xx月xx日——xx月xx日，同时还制定了检查表。
首先是成立专项整治工作领导小组：，县校产办成员和抽调部分乡镇中心学校的食安负责人任检查组成员。
其次是召开了专项整治工作会议：xx月xx日下午，我们召开了有县属学校、乡镇中心学校校长和县属学校总务主任、乡镇中心学校食安负责人会议。会议由分管食安工作的副局长主持，并就这次专项检查工作进行了周密布置。
同时还召开了全县民办中小学校和民办幼儿园负责人会议，就食堂食品安全专项整治工作进行了周密安排。
再次是认真组织了专项检查：xx月xx日至xx月xx日按实施方案要求，对系统内公办和民办中小学和幼儿园进行了地毯式检查，检查分两个层次：
第一个层次，检查对象为县属学校、民办中小学校（5所）和有寄宿生以上的乡镇公办中小学校共81所，全县分四个检查组，出动车辆15台次，组织检查人员45人次，按检查表的要求进行检查。采取察看现尝查阅资料、填写表格、发现问题、当场提出整改意见等方式，对上述学校进行了全面彻底检查。
第二个层次，检查对象为没有寄宿生的乡镇中小学校和民办幼儿园397所，由乡镇中心学校按县局的要求，采取县检查组的检查形式进行检查。据统计，全县20个乡镇共出动车辆88台次，组织检查人员309人次，分三天对上述学校进行了地毯式排查。
全县像这样分两个层次进行，规模之大，排查彻底，在近几年是第一次。
二次是“国庆、中秋”两节食品安全专项检查和整治：
一方面抓认真布置：我们结合开学工作，将长县食安办发xx号文件转发至各县属学校和各乡镇中心学校，要求领会其精神实质，认真开展专项清理整治。并对如何开展“开学、两节”的学校食品安全检查进行了布置。县学校食安办还统一印发了表格。
另一方面是抓认真落实：县学校食安办共出动车辆6台次，安排了6天时间对全县有人事变动（主要指校长）的学校，进行了检查，同时对各乡镇中心学校的检查情况进行了抽查，被抽查的乡镇和学校情况良好。全县20个乡镇共组织检查人员228人次，出动车辆76台次，根据《xx实施方案》的要求，结合县教育局开学对学校食安工作的要求，对照县学校食安办的表格对406所中小学校和民办幼儿园进行了检查，对发现的问题，提出相应的整改意见，督促落实，效果良好。
三次是地沟油和餐橱废弃物的专项检查和整治：
首先是抓认识的提高：原来对餐厨废弃物的管理认识模糊，认为此项工作与学校食品安全无关，还认为地沟油应从源头抓，学校无从抓起，通过学习了xx发xx号《xx的意见》文件后，认识到：学校杜绝地沟进入师生食堂是保护师生身体健康的一个重要方面，地沟油对人身体的危害是非常严重的。餐厨废弃物管理不当，不但对环境造成污染，还会给不法分子带来可乘之机，给社会造成危害。所以抓好此项工作，意义重大，责任重大。
其次是摸清情况，有的放矢：县学校食安办制定表格，对各乡镇中小学地沟油专项整治情况进行了统计，从统计和调查的情况看，食用油的采购和管理较好，但也还有学校食用油索证索票不全。餐厨废弃物的管理还存在一定的问题，特别是还有相当一部分的学校对这项工作认识不足，没有建立餐厨废弃物管理台帐制度。据调查，饭菜屑去向主要有三，一是进入学校猪场，二是专业户收走，三是进入垃圾池。总之，这项工作原来抓得不够，没有规范管理。通过这次清理整顿，将得到明显改善，但完全达到要求，还需一个过程。
四次是米粉专项检查和整治：
通知就县食品安全委员会米粉专项整治行动实施方案进行了说明，并按方案要求制订摸底表，要求各县属学校和乡镇中心学校食品安全负责人迅速做好调查，按要求填好摸底表，按时从网上上报。同时还要求各县属学校和各乡镇中心学校掌握情况后，要及时进行整改，特别是对米粉供货商资质有问题的`，要迅速更换，并将问题供货商（或黑窝点）的情况及时上报有关部门进行查处。
另一方面认真统计和整改，从统计的情况看，全县共有49所学校食堂使用米粉，有2个县属学校和3个乡镇中小学校没有使用米粉，使用米粉的学校都没有自制米粉，全部购进米粉，全县每周需要米粉27462斤。全县学校米粉供货商有22个，大部分资质完善。对存在的问题，督促学校及时进行了整改。
五次是食盐专项检查和整治：
一是将《xx实施方案》全文转发各学校，要求各学校立即进行自查，各乡镇抽查，看所用食盐是否符合食用质量要求，看是否将食盐采购纳入了索证索票范围，且做好了台帐。看卫生健康教育课程是否将食品安全知识、消除碘缺乏危害知识等纳入教育内容。如有问题，立即进行整改。同时还随机抽查了部分学校，发现食盐质量都符合质量要求，食堂采购管理人员、从业人员都知晓食盐安全知识，但如何辨识真假碘盐的方法掌握的不多。没有发现使用散包装食盐现象，也没有发现使用不含碘盐和工业用盐等现象。但食盐索证索票、记入台帐等工作还有待加强。
二是从反馈的情况看，有如下一些特点：
1、高度重视：部分乡镇组织了专项检查，如xx、xx、xx等乡镇都组织了检查。
2、食盐质量安全：据xx中、xx镇等反映，一般都是使用“xx”牌加碘精制小包装食用盐。没有发现使用不合格盐的现象。
3、宣传教育工作做得好：很多学校都将食品安全知识、消除碘缺乏危害知识等纳入健康教育内容，有的还开展了宣传活动，如开慧乡要求各校出好一期食品安全及关于碘缺乏危害知识的黑板报，并印发了宣传资料。榔梨镇还在今年xx消除碘缺乏危害的宣传日当天，配合有关部门在学校进行了食盐安全知识宣传，发放宣传资料等，并在学生中开展了碘盐知识问卷调查测试活动。进一步增强了师生的法制意识和健康意识。
今年专项检查的主要特色有：
1、检查的范围大：有两次检查扩大到了民办学校和幼儿园。
2、要求比较高：检查表格是按食品安全管理示范校要求制订的，有的学校达不到要求，但学校可以向这个方向努力。
3、横向配合好：有些乡镇中心学校与乡政府食安办配合检查，横向联动，如“中秋”“国庆”两节检查时，路口镇是由镇政府牵头，组织xx、xx、派出所、xx等8家单位联合进行检查。还有郎梨镇也是与镇政府食安办等4家单位联合进行检查的。
4、整改力度大：各检查组都对发现的问题提出了整改意见，且整改措施得力，特别是xx中心学校对未配食物留样冰箱的学校将由中心学校组织团购。
三、坚持监管、服务两手抓，以服务促监管
1、宣传教育促食品安全知识普及：今年xx月xx日是《食品安全法》正式实施一周年，当天，我们组织人员制作了《食品安全法》实施一周年的彩色宣传匾，印制了1000多份宣传资料，参加了县政府在“步步高”前坪举办的广场宣传活动。受到了县食安委的好评。同时在各学校开展了进一步学习和落实食品安全法的活动，增强了广大师生员工的法律意识。通过食品安全知识进学校、进课堂的活动开展，使广大师生员工的自我保护意识、抵制不合格的食品、原料进入学校的能力大大增强。
2、三项举措抓服务监管：一是抓培训：今年上半年我们进行了两次县级培训，一次是与县卫生监督所于今年xx月xx日在x大酒店四楼多功能会议室对各县属学校、各乡镇中心学校、各乡镇中学和城区内的小学食安负责人进行了相关法律、法规及卫生知识培训，特别是对《食品安全法》进行了解读。此次共有66人参加了培训。会议还表彰了一批先进单位，受表彰的单位是：x中学、xx中、xx小学、xx幼儿园、xx小学等。二次是今年xx月xx日，在县教育局五楼会议室，结合布置食品安全专项整治行动，对全县县属学校校长、总务主任；乡镇中心学校校长、食安负责人进行了培训。此次共有65人参加了培训。
二是抓资料信息服务：今年上半年共向学校发送服务资料信息6次：即元月对去年xx月报纸报道某学校集体食堂食用“四季豆”而引起食物中毒的案例加案语的通知；如何填写进货台帐的说明；食品安全法的宣传资料；今年上学期学校食品安全工作的要求；米、肉类、食用油的索证要求及方法。如何防止食物中毒的方法资料等。这些信息都是通过教育局天明办公网发送，深受学校欢迎。
三是抓工作机制完善：学校食品安全责任层层分解落实，各单位一把手为第一责任人，后勤总务为直接责任人，各乡镇和各学校明确一名联络员，建立县学校食安办与各乡镇中心学校、各县属中学以及各中小学之间的联系制度，形成了学校食品安全工作网络。同时将学校食品安全管理作为对学校监督评估的重要内容和绩效考核的重要考核指标。
以上是我们今年食品安全工作方面所做的点滴工作，为全县学校未出现食品安全事故作出了一定的贡献，但离上级的要求和学校的期待还有一定的差距，明年我们一定发奋努力，使这项工作做得更好。
食品安全工作总结3
为深入推进国家级食品安全城市创建工作，围绕xxxx年食品安全工作要求，x县城管局扎实开展流动食品流动摊点的整治工作，加强食品摊点的管理，力促我县食品安全的态势稳定，现就城管局推进创建工作总结如下：
一、强化宣传，营造食品安全监管良好氛围
食品安全无小事，城管局高度重视食品安全工作，认真排查整改执法管理中存在的安全隐患和薄弱环节，健全完善各项规章制度和工作机制，积极开展食品安全宣传教育活动，加强食品摊贩安全教育，教育引导居民提高防范和自我保护意识，确保人民群众生命财产安全。
二、严格巡查，抓好校园及周边流动食品摊点整治工作
加大对县城重点中小学、幼儿园周边上下学期间巡查力度，对违章占道经营摊点、流动餐饮摊点、噪音加强清理整治，切实保障校园及周边市容秩序和食品卫生安全。纠正查处流动餐饮摊贩xx起，暂扣无证食品x箱，噪音扰民行为xx余起；高考、中考期间清理停顿xx多家临时夜市摊点。确保县城各中小学校周边无流动摊点和噪音扰学的情况发生。
三、规范设置，做好临时审批占道摊点管理
按照“疏堵结合”和“主干道严禁、次干道严控、背街小巷规范”的管理要求，统一规划临时审批炸串串摊点，即“四不”不影响交通，不影响居民生活，不影响市容卫生，不影响环境秩序；“四统一”统一定点、统一棚式、统一时间、统一管理原则，共办理炸串串临时摊点xx家。改变随地设置、随意摆放，经营无序的状况，维护城市形象，保持城市容貌，为市民群众营造一个良好的工作、生活环境。
四、采取措施，加大对辖区店外流动无照经营食品行为的查处力度
对商业中心周边、交通枢纽站等群众关注的经营食品聚集重点地区始终保持高压态势。对无照经营行为加大查处力度，劝导商贩遵守食品管理的相关规定。同时，利用节假日和集市进行《食品安全法》宣传，号召广大群众自觉抵制无照经营行为，保护自身健康，共同维护辖区良好环境秩序。配合市场监管局，制作安装食品安全公益广告，营造良好的食品安全氛围。
五、严格执法，加强餐饮烧烤店外经营和油烟污染整治
将餐饮烧烤店油烟污染作为市容环境整治工作的'重点，我局采取督促安装油烟净化设备和查处相结合的措施，全方位整治餐饮烧烤油烟污染，并要求餐饮烧烤商户全部店内经营，确保不扰民。目前县城城区xx%以上的餐饮烧烤店已安装环保无烟炉设备，油烟排放污染得到全面治理，餐饮烧烤店经营秩序进一步规范。
六、健全机制，落实惠农服务设置便民临时西瓜销售摊点
为解决瓜车无序进城销售、造成交通堵塞、污染环境等问题，按照“堵疏结合、统筹兼顾、方便市民、服务瓜农”的原则，共设置临时西瓜销售摊点xx处，积极引导瓜农有序售瓜。同时加强管理，保持良好的市容环境和交通秩序，切实为百姓办实事、办好事。
食品安全工作总结4
根据我区_月初制定的“_.__”食品安全宣传方案，我区食品安全工作成员小组按方案的要求开展了“_.__”食品安全宣传、维权工作，现将我区_月份的食品安全宣传、维权工作情况总结如下：
一、开展了深入的.食品安全宣传工作
根据食品安全的部署要求，_月期
间，我区召开了_次食品安全小组的全体会议，传达省级、市级各项会议精神。对_月份的各项宣传工作进行了详细周密的部署安排，组织人员编写天心区食品安全简讯共_期，及时向市委、市政府及上级部门发布有关食品安全卫生信息，印发了通知、方案、计划、通报等文件十十余种，下发至各成员单位部门以及街镇，为进一步开展宣传工作打下了基础。
二、宣传报道丰富多彩
在监督执法中，注意紧扣工作热点，注重社会效益，联合新闻媒介开展宣传报道工作。本月累计报道__余次，增强了天心区卫生监督所卫生监督执法的社会影响力，同时，我们还结合所内的工作全年编辑《天心区卫生监督简讯》“春雷”行动特刊_期，及时将我区的食品安全工作动态反映到区委、区政府、人大、政协等相关领导和上级卫生部门。
三、法制培训形式多样
我区以集中培训与分散培训相结合。共集中举办各类培训班__个，参加人数___余人，每位监督员到社区、监督单位、大中院校分批分次上门授课。共授课___期，课时___小时，培训从业人员_____余人；上街设点进行法制宣传_次，共发放各类宣传资料_万余份。根据市卫生局要求，我所在辖区内建成了_条食品卫生示范街和_条早餐示范街，并在示范街的中小餐饮业和早餐面粉店内设立了卫生监督公示牌__余块，以便广大市民共同监督。
通过本段时间的宣传工作，我所的工作效能得到了明显的提高。
为了巩固工作成果，我们将进一步加大宣传力度，继续加强对各类卫生监督工作的前期宣传动员以及后期宣传报道。
食品安全工作总结5
食品安全周是我国每年定期举办的一项活动，旨在加强食品安全监管，提高公众的食品安全意识，确保人民群众的身体健康和生命安全。在这一周的活动中，各级政府部门、企事业单位、学校和社会组织都开展了各种宣传教育活动，以引导公众关注食品安全问题，增强自我保护意识，提高饮食卫生水平。
今年的食品安全周工作取得了一定的成果，但也存在一些不足之处。下面就本单位食品安全周工作进行总结，以便今后工作的改进和提高。
一、组织开展宣传教育活动
在食品安全周期间，我们单位组织开展了多种形式的宣传教育活动，包括举办讲座、发放宣传资料、开展食品安全知识竞赛等。通过这些活动，使员工和群众深入了解了食品安全的重要性，掌握了一些日常饮食卫生知识，提高了自我保护的能力。
二、加强监督检查
在食品安全周期间，我们单位加大了对食品生产、销售和餐饮单位的监督检查力度，确保他们遵守相关法律法规，保障公众的饮食安全。我们还组织了食品抽检活动，对市场上的食品进行检测，确保食品质量安全。
三、加强与社区的合作
我们单位积极与社区居民委员会、学校等社会组织合作，共同开展食品安全宣传教育活动，提高公众的食品安全意识。通过与社区的合作，我们得到了社会各界的.支持和帮助，为食品安全工作的开展提供了有力保障。
四、存在的问题
在食品安全周工作中，我们也发现了一些问题，如监督检查不够到位、宣传力度不够大等。这些问题需要我们进一步改进和完善，在今后的工作中加以处理和解决。
今年的食品安全周工作取得了一定的成果，但也存在一些不足之处。我们将以此次工作为契机，进一步加强对食品安全工作的重视，提高食品安全意识，保障公众的饮食安全。希望未来的食品安全周工作能够更加完善和顺利开展，为人民群众的身体健康和生命安全提供更好的保障。谢谢！
食品安全工作总结6
随着社会的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题变得尤为重要。作为一个食品安全监管部门的一员，我积极参与并负责执行各项食品安全工作，致力于确保公众的身体健康和食品安全。在这篇文章中，我将详细叙述我在食品安全个人工作中的经验和心得。
一个良好的工作环境对于食品安全工作至关重要。在我的工作岗位上，我始终保持着高水平的卫生和整洁度，确保食品安全工作能够有效地进行。每天开始工作之前，我都会认真检查并清洁工作区域，确保没有污染物和任何食品安全隐患。我也会定期参加食品安全培训，不断学习新的`理论知识和操作技巧，提高自己的专业能力。
我始终坚持并贯彻执行食品安全法律法规。食品安全法律法规是保障公众权益的重要保障措施。在我的工作中，我严格按照相关法规执行监管工作，不允许任何食品安全违规行为的发生。对于那些存在食品安全隐患的企业或个人，我都会采取相应的处罚和警告措施，确保他们能及时改正错误，并引起广大公众的关注和警觉。
在食品安全个人工作中，积极参与食品安全宣传教育也是非常重要的。通过宣传教育，我可以帮助公众提高食品安全意识，使他们更加注重选择健康安全的食品。我会利用各种途径，如制作宣传材料、举办讲座和培训，向公众传达食品安全知识和技巧。我还会积极参与社区和学校的食品安全宣传活动，以提高公众对食品安全问题的认知度，并且鼓励他们主动参与食品安全的监督和管理工作。
在执行食品安全个人工作时，我也经常与相关部门和机构合作，以共同维护食品安全。我与食品生产企业、市场、学校和执法机关保持着密切的联系，及时交流食品安全信息和问题。通过这种合作，我们可以共同努力，解决食品安全隐患，提高食品安全监管的综合效益。
食品安全个人工作的关键是积极主动地解决问题和改进工作。在我发现食品安全隐患时，我会立刻采取行动，找出问题的原因，并提出相应的解决方案。我也会定期对我的工作进行自我评估，不断总结经验和教训，并找出改进的空间。只有通过持续的改进和优化，我们才能更好地维护食品安全，保障公众的健康。
食品安全工作总结7
本学年我园按照上级主管部门关于安全工作的安排部署，始终坚持“安全第一，防备为主”的指导方针，紧紧环绕“保护幼儿园的讲授和生活秩序，保障师幼人身和财产安全”这一中央，把“检查到位，整改有力”作为抓好安全工作的一项最基本的制度来落实。从提高安全意识入手，加强迫度管理，层层落实责任强化检查力度，积极做好安全宣传、教育、培训工作，一年来，幼儿园无产生任何变乱。
一、我园以高度负责精神，切实加强对幼儿园工作的领导，认真执行并落实上级有关安全文件和项安全系数规定，并做到认识到位，领导到位，措施到位。园长与各部门签订安全责任状，教师、保育员与家长签订责任状，把责任落实到人，做到各司其职，各负其责。
二、幼儿园十分重视做好各类安全系数隐患的监控与整改。把幼儿人身安全放在首位。如由专人负责定期检查房层、消防、大型器械玩具的安全情况，如发现问题及时检修，保证幼儿安全。如发现日光灯有松动现象，立刻请人进行维修。做好食品、药物的管理和幼儿接送安全。盥洗室、厕所保持干燥以免幼儿滑倒。厨房食物凡有壳、骨头、鱼刺都要注意去除干净，防患于未然。
三、我园在全国“安全生产月”活动期间，开展了一系列安全教育活动。
1、参观消防大队，观看消防演，请消防大队长为幼儿讲解消防知识。并结合此次活动在园内开展火警演等活动。
2、对幼儿举行交通安全教育，引导幼儿熟悉交通标志，教育幼儿遵照交通划定规矩。
四本园切实做好暑期安全工作，在暑期前分发《告幼儿家长书》并在期未举行家长会，提醒家长注意幼儿暑期安全。如不玩火、不碰电、不擅自外出等，以确保幼儿人身安全。
五、学校重视幼儿包含卫生工作，加强食堂管理制度。与厨工签订安全责任状，培训厨工进行安全卫生知识研究。如采购食物新鲜，无变质，把好入厨前的.质量关；保证厨具干净清洁，做好消毒工作；禁止外人进入厨房，严禁不安全事故发生。建立有关食物中毒事件的应急处理和报告制度。
在这一次的检查中，我们集中发现了一些共性的问题需要各园加强管理及时整改。在检查中，有一部分幼儿园的幼儿卫生间及盥洗室的卫生不好，卫生间的幼儿座便器不是幼儿专用，幼儿使用过程中不是很方便；幼儿园设置的苏息室幼儿床棱角分明，容易使幼儿上下床呈现磕碰现象；在检查中我们发现，有个别幼儿园食堂卫生状况不佳，从业人员的健康证明不全而且食品留样没有做到天天都保存；那XXX人员众多，活动区域和苏息室不够用；在检查中发现，全县校办幼儿园的师资情况都能符合国家规定，而个体幼儿园的师资状况不容乐观，大部分个体幼儿园除园长和极少数教师具有幼儿教师资历外，其余聘用幼儿教师都没有幼儿教师从业资历。
幼儿园的安全工作是一项长期而艰巨的工作，我们将时刻警记！努力为幼儿供给健康安全的环境，确保每位幼儿健康康乐地成长是我们的责任和义务，通过检查和督促，我们更加明白了今后的目标和任务，为今后更好地管理和强化幼儿园安全工作积累了更多的经验。
食品安全工作总结8
为切实加强我县生猪肉食品安全监管，强化肉食品的安全整治，根据州、县食安委文件精神，我局高度重视，多措并举，狠抓落实，扎实有效地开展整治工作，取得了阶段性成效，现将专项整治情况汇报如下：
一、领导重视 ， 成立机构
我局从20xx年3月25日至20xx年4月10日为质量安全整治时间，20xx年3月25日—3月30日为动员部署阶段; 4月1日—4月5日为企业自查阶段;4月5日—4月10日为集中整治总结验收阶段。
XX县经信局及时组织机关全体职工学习有关文件精神，及时了解和掌握关于全面开展生猪定点屠宰企业质量安全管理制度落实情况大检查的紧急通知精神，同时成立了整治工作领导小组，由经信局局长李振铭同志任组长，各股室负责人为成员，商务股具体负责日常工作。
二、加大宣传工作力度，提高消费意识
20xx年3月25日，我局及时召开各定点屠宰企业负责人会议，会上，传达学习了《关于全面开展生猪定点屠宰企业质量安全管理制度落实情况大检查的紧急通知》文件精神，学习了《生猪屠宰管理条例》和相关法律法规。局长李振铭在会上强调，我县各屠宰企业要结合本次专项整治时机，一是认真宣传《生猪屠宰管理条例》和《生猪屠宰管理条例实施细则》，专项整治期采用横幅标语，发放宣传资料，办板报及电视宣传等方式，加大宣传力度;二是借此机遇在全县范围内集中展开大检查，大整治;三是采取企业自查和经信局检查相结合，竭尽全力净化市场秩序;四是严厉打击私屠滥宰和制售注水肉、病害猪肉的不法行为;五是认真做好屠场的生猪进、出场登记工作，积极营造溯源追究制度。
三、突出重点，深化整治
认真开展执法检查，确保专项整治取得实效。一是严格监管生猪定点屠宰企业，依照专项整治方案要求，对生猪定点屠宰企业签订专项整治目标责任书和猪肉产品质量安全责任书，二是对生猪定点屠宰企业严格要求，在屠宰环节中，要求切实做到宰前检验、宰中检验和宰后检验相结合，严把检验关，对检验不合格的产品按规定程序进行无害化处理并进行登记;三是严厉打击私屠滥宰和销售不合格肉品等违法，在专项整治中1-9月在局分管领导的带领下，共检查屠宰场6个、检查市场46个，出动车辆106辆/106次，共出动人员433人/106次，发放宣传材料2609份、宣传(发布公告)603份。进行无害化处理74头、销毁不合格肉500公斤;责令屠宰场改正违规检验操作违法行为1起。四是规范屠宰行为，建章立制，在制度建设上，;五是为了进一步巩固生猪定点屠宰秩序，保证我县农民年宰生猪屠宰基础上，规范了屠宰行为，有效防止了私屠滥宰现象的发生，我局XX县工商局、县畜牧局齐抓共管，各负其职，并积极开展联合执法，打击不法行为，确保肉食品产品质量安全。
四、工作成效
1、屠宰企业安全意识得到提升。通过宣传食品安全专项整治的精神、国家对食品安全的要求、 不合格食品的危害和相关法律法规，大多数屠宰企业业主的生产经营意识、食品安全意识、法律法规意识普遍加强。
2、专项整治期间，通过政策引导、法律法规宣贯、严格整治，肉食品加工企业的安全意识普遍提高，生产行为进一步规范，为有效预防违法行为的发生奠定了良好的基础，最大限度地保护人民群众和消费者的利益。
在此次专项整治活动中，我局虽未发现私屠滥宰、注水肉和制售病害肉的行为和销售过期食品和假冒伪劣商品现象，但通过检查督促，进一步规范了商家行为，为消费者提供了一个安全、有序的消费环境，同时也提高了消费者的消费意识，有力打击了私屠滥宰行为，进一步规范了肉食品市场秩序，保证了肉食品市场供应和食品安全。
五、存在的主要问题
从总体上看，自开展此项工作以来，取得了一定的.成绩，但仍存在一些问题，主要有：
一是执法管理力量薄弱，执法队伍有待于加强。作为生猪屠宰执法主体的经信部门因人员编制有限，加之人员调整变动，持有商务执法证人员不足，一人身兼多项工作，监管力度有限。
二是肉品品质检验人员和设施设备缺乏，手段落后。全县6个屠宰厂(场)大多无肉品品质检验人员和检验设施设备，全部是靠畜牧监管单位人员实施肉品检验检疫，手段和技术相对滞后。
三是屠宰企业管理水平还有待于提高，屠宰设施设备和工艺有待于进一步改进。
四是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消除监管死角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。
五是乡镇定点屠宰工作全面展开难度较大，特别是边远农村地区。其人口稀散，实施定点屠宰后，成本提高，肉品价格上扬，老百姓难以接受。
六、下一步工作打算
针对存在的问题，我们将切实按照商务部和省商务厅“进一步加强生猪屠宰管理，确保肉品质量安全”的指示精神和要求，进一步加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推进定点屠宰向纵深发展，建立长效监管机制，进一步保障肉品质量安全。
一是加强定点屠宰规划管理，加快机械化屠宰进程。督促和引导未实行机械化屠宰的屠宰厂(场)进行提升改造，实行规模化经营，规范化发展。
二是加大联合执法检查力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”猪、注水猪、病害猪等违法行为。加强与各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定期不定期的联合检查活动，从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制，继续加大执法力度，形成长效监管机制，确保不出现因食用猪肉中毒事件发生。
三是全面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。组织全县生猪定点屠宰场肉品品质检验人员参加省、州商务厅集中培训，提高检验人员检验能力。
四是完善制度，建立长效监管机制。进一步健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度，严格屠宰厂设立和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度以及执法检查制度等。
五是稳步推进乡镇定点屠宰工作，充分利用万村千乡、农家超市等网络，搞好放心肉品配送。
食品安全工作总结9
食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，我所一直以来对食品安全监管工作十分重视，加强日常监管，确保食品日常监管全覆盖成为我们工作中的重中之重。
一、基本情况
xx镇辖区内共有食品流通经营户98户，饮食经营42户，学校食堂14家，机关单位食堂5家，生产获证企业4家，生产加工小作坊16个。
二、工作开展情况
（一）抓统筹，强机制
针对机构改革新情况，按照市市场监督管理局的部署，构建了镇属部门横向到边，从镇政府——村委会——村民小组三级联动纵向到底的监管网络，部门实现了职责明确，分工协作，齐抓共管。一是充实调整食品安全委员会成员、成立省级食品安全示范乡镇创建领导小组、拟定《创建实施方案》，成立由镇政府镇长任主任、分管食品安全副镇长任副主任，相关部门主要负责人为成员的食品安全委员会，将食安办设在**市场监督管理所，配备1名专职工作人员和1名食品安全协管员。二是在9个村民委员会设置食品安全办公室，村民委员会主任兼任食品安全联络员，村卫生所医生为食品安全信息员。三是与畜牧兽医站、农推中心中心、卫生院等6个部门和9个村社区及层层签订《目标管理责任书》，明确职责，定期召开专题会议研判工作。四是实施网格化管理，坚持每季度组织开展对食品流通、生产加工、餐饮服务等环节的`安全检查工作，确保全覆盖，无死角、全程监管。五是采取多种形式，规范宣传食品安全知识和法律法规，增强公民食品安全意识及维权意识。六是对**最隆重传统节日2月15及**镇召开“两会”期间、**历史文化园祭孔活动中的饮食安全进行全程监管。
（二）大力开展宣传培训
扎实开展《食品安全法》、《食品安全法实施条例》及食品安全相关知识宣传培训，在各村委会设食品安全宣传栏，粘贴食品安全宣传标语，公布举报电话，提升群众、生产经营者食品安全意识，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全监督的良好社会氛围；开展培训1场次，培训人员有食品经营户、饮食经营户、各村委会的食品安全联络员、食品安全信息员，培训人数达45人，发放宣传材料260余份。
（三）狠抓节日期间食品安全专项整治
在春节、清明节、端午节、五一节期间，节日消费品、酒类、集镇市场、畜产品5项专项整治活动，规范市场秩序。专项整治共出动执法人员78人次，对51家涉及食品经营户进行了专项检查，发出《责令改正通知书》17份，签订《流通环节食品安全责任书》78份，建立健全《信用档案》140户。
（四）扎实落实常规工作，夯实管理基础
一是做好《食品经营许可证》核发工作，今年以来经过实地核查办理《食品经营许可证》20户。二是严厉打击售卖不合格食品，引导食品经营者建立完善购销台帐、落实不合格食品退市制度。三是规范餐饮行业，清理检查餐饮服务单位85家，发出责改通知4份。四是加大对食品生产企业、加工点、小作坊的整治力度，严格落实食品准入制度，全面开展食品添加剂备案工作，强化监督抽查。五是严格监管农村自办宴席。大力宣传食品安全知识，实行登记备案管理，掌握农村自办宴席情况，严防群体性食物中毒事件发生。
三、存在困难问题
一是宣传培训不足，尤其是**村委会群众，缺乏自我保护意识、辨伪能力及维权意识，受低价格诱惑而忽视食品质量安全，加之农村市场点多分散，监管难度大，致使“三无”食品、过期食品、假冒伪劣食品仍有生存的空间；二是统筹力度有待进一步加强；此外，村级信息员培训管理有待进一步加强。
四、下步工作计划
第一，抓统筹。加强对食品安全工作的领导，加大镇食安委统筹力度，及时研判解决改革中出现的新问题。
第二，抓宣传培训。通过对群众及企业的宣传教育和培训学习，不断增强食品安全意识，努力营造全社会关注食品安全的良好氛围；加强村级食品安全信息员的管理培训，调动工作积极性，发挥作用，确保农村市场食品安全迈上新台阶。
第三，抓专项整治。抓好校园、节日、酒类、集镇市场、畜产品专项整治，严厉打击惩处违法行为，规范市场秩序，营造公平竞争的市场氛围。
第四，抓抽样。强化抽样送检工作，坚决杜绝不合格食品流入市场。增加抽样送检批次和范围，对抽样不合格食品给予严厉查处，保持打击生产、售卖不合格食品行为高压态势，有效杜绝不合格食品流入市场。
第五，加强小作坊、小摊贩和小餐饮“三小”经营者的监管。
第六，抓巡查，加强日常监管。
食品安全工作总结10
根据市局《关于印发〈xx市工商行政管理系统开展年食品安全宣传周活动实施方案〉的通知》精神，为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，增强全社会对食品安全的参与意识，普及食品安全科学知识，进一步提高我县的食品安全保障水平，我局从年月日起在沁县精心组织并开展了以“xxxxxxxx”为主题的食品安全宣传周活动。通过形式多样，内容丰富的宣传，掀起了社会各界广泛参与的食品安全宣传周活动高潮，取得显著成效。
一、周密部署，精心组织
在收到省局《关于印发〈xxxx工商行政管理系统开展xxxx年食品安全宣传周活动实施方案〉的通知》后，我局领导高度重视，立即召开党组会议，向各股(室)所下发了《xx工商行政管理局关于开展食品安全宣传周宣活动的实施方案》，并向县政府有关领导作了专题汇报。局党组对食品安全宣传周活动高度重视，成立了以分管局长为组长，食品安全工作成员单位各分管领导为副组长，各股(室)所负责人为成员的工作领导小组，加强对宣传工作的领导，要求各工商所精心组织好宣传月活动，加强协调，密切配合，通过报纸、电视、板报、会议、宣传小册子以及上街、下乡宣传等形式，开展食品安全宣传活动，形成全社会共同参与的宣传氛围。
在整个食品安全宣传周活动期间，我局共设置咨询点4个，摆放食品安全宣传展板12块，接受咨询群众200余人，参与咨询的工作人员50余人，发放宣传材料xx余册(份)，出动宣传车30余车次，新闻单位参加人员4人，参加宣传企业3家，对6所学校进行食品安全知识宣传。使群众对身边的一些存在安全隐患的食品生产经营行为、不健康食品等有了一定的认识;宣传周期间，在各级新闻媒体共播发食品宣传新闻稿件3篇。
二、多措并举，扎实开展食品安全宣传周活动
(一)开展食品安全宣传周集中宣传活动。
6月13日上午，我局邀请质监、卫生、教育、宣传、食药局等相关职能部门和部分食品生产、经营企业，餐饮单位在xxx开展以“共建诚信家园，共铸食品安全”为主题的大型宣传咨询活动。
通过设立咨询台和假劣食品展示台，散发宣传资料，现场讲解等形式，向群众宣传食品安全法律法规和食品安全科学知识，提高人民群众辨别假劣食品常识、食品安全参与意识和责任意识。活动由xx工商局同志主持，县委常委、常务副县长xxx亲临宣传现场。在宣传现场，xxx要求各职能部门要坚持日常监督与集中整治并举，对制售假冒伪劣食品的不法分子坚决给予打击，要通过各种措施来确保食品质量的`提高，扎实推进食品放心工程的实施，为全县人民打造一个食品安全的环境。通过形式多样，有声有色，图文并茂，深受群众喜爱，收到了良好的社会效益。
(二)宣传活动形式多样，内容丰富。
在宣传周活动期间，我局共设置咨询点4个，摆放食品安全宣传展板12块，接受咨询群众xx余人，发放宣传材料xx余册(份)，出动宣传车30余车次，在新闻媒体共播(刊)新闻稿件3篇。在沁县人民政府门口设置宣传栏、张贴宣传画宣传食品安全法律法规和食品安全科普知识。在宣传活动中，我局召集了全县辖区食品生产经营企业、食品销售企业、食品批发企业，乳制品经营者、肉制品经营者及各乡镇食品经营个体户代表50余人公开向社会承诺，并对食品经营户进行了为期一天的食品安全专题培训。
在食品安全宣传周期间，各工商所会也开展了形式多样、喜闻乐见的宣传活动。经检股将今年查获的假冒伪劣食品进行了展示，并现场向群众讲解识假、辨假知识;定昌镇工商所印发了彩页宣传手册，xxx电视台对食品安全宣传周作了宣传报道;新店工商所、郭村工商所开展食品安全宣传下乡活动，分别结合自身工作特点，组织业务骨干，精心准备相关材料，深入食品生产经营企业，餐饮消费单位、学校建筑工地及广大农村开展食品安全知识下乡活动。同时，利用商场、超市等人口流量大，人员相对集中的特点，在显著位置张贴《食品安全法》、《产品质量法》、《消费者权益保障法》等相关食品安全法律法规，让消费者和生产经营者在购买、经营、销售、消费食品时就能够清清楚楚、明明白白、知道是什么是合法，什么是违法，有效增强消费者的自我保护意识和经营者守法诚信经营意识。
(三)利用新闻媒体广泛宣传。
xxx电视台对食品集中宣传活动进行了全面的宣传报道;xx新闻刊发了食品安全宣传周活动的相关报道。通过一系列宣传活动的开展，为我县的食品宣传营造了良好的社会氛围。
通过本次宣传周活动，进一步提高了我县人民群众的自我保护意识，增强了我县食品生产、经营企业社会责任第一意识，努力在全社会营造一个“共建诚信家园，共铸食品安全”的氛围。
食品安全工作总结11
按照区委、区政府的统一部署，我街办认真开展食品安全及防控体系建设的各项工作开展以来，相关科室、社区、居民小组及相关社会力量加大了对食品生产企业、餐饮店面的监督力度，重点抓好食品安全问题发现机制和宣传发动工作，取得了一定的成绩。现就上半年工作总结及下半年工作打算如下：
一、加强领导，落实工作责任
成立以街办主要领导为组长、分管领导为副组长、相关科室负责人为成员的街道食品安全防控体系建设领导小组。各社区及居民小组成立相应的领导小组，负责本辖区内食品安全及防控体系建设工作。并与社区签定了《食品安全目标责任书》。制定《A街道关于食品安全防控体系建设工作方案》及《A街道办事处食品安全工作手册》。召开专题会议，对辖区内食品安全工作进行了总体的安排部署，做到责任落实到位。
二、构建基层问题发现体系，突出重点监控
一是构建了“街道—社区—居民小组”三级工作网络，落实食品安全工作组织架构。二是整合街道综治、城管和社区义务和谐员、治安巡逻员等有生力量。发挥街道综治和城管队伍
在治安管理、街面管理中的有效作用，赋予其食品安全宣传教育和巡查举报的工作职能。同时赋予社区义务和谐员、治安巡逻员收集上报食品安全相关信息的工作职能。三是结合辖区实际利用社区水表抄表员、流动人口协管员等入户工作的性质，定期对辖区出租房等房屋进行摸排。
加强了对食品生产加工、消费环节的监管。一是突出对出租房监督。开展了食品加工小作坊专项整治，截止目前全辖区总
计摸排登记了非法加工食品小作坊共计22家。已经搬走11家，取缔了11家。二是突出食品消费环节监督。对辖区内的所有食品相关店面（餐饮、腌卤、糕点）进行逐一摸底，总计摸底登记705家，并将摸底的基本情况上报给相关职能部门，并将它们纳入日常监督工作中，建立日常巡查记录台账。
三、积极处理息，落实举报奖励机制
设立街道食品安全举报电话及举报线索奖，按照《成都市举报奖励办法》规定向区食安办申报举报奖励，街道视情况予以奖励。总计接到社区群众举报8人次，发放奖励8人次，总计发放金额2400元。
四、群众自治，人人防范
引导社区居民小组以基层群众自治为抓手，依法管理与群众自治相结合。通过召开居民代表会、居民议事会议等形式，广泛征求群众意见，制定符合社情民意，具有操作性的包含食品安全条款的.村规民约。如石岭社区与辖区内出租户签订了
《石岭社区辖区居民出租房屋安全公约》，与辖区内企业签订了《石岭社区辖区企事业食品、药品安全责任书》。
五、广泛宣传，营造良好氛围
为不断增强辖区居民的食品安全意识，形成人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围。一是编写了《A街道关于食品卫生安全告家长书》，向辖区内18所中、小学校及幼儿园近18000名学生发放。以“小手牵大手”的方式，提醒学生家长不向非法食品生产加工、流通经营者出租房屋，不从事非法食品生产经营活动，举报不良食品生产经营活动以及从小培养学生的良好饮食习惯。二是编写了《A街道关于食品安全告社区居民书》万余份，向社区居民进行宣传发放。三是在居民院落、农贸市场和外来人员集中居住地张贴《关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的公告》等宣传品。四是以“食品安全生产月”活动“ 安全责任、重在落实”为主题，在各社区设点，开展食品安全专项宣传活动，发放宣传资料3千多份。五是制作食品安全宣传环保袋5500个，向辖区群众发放。六是积极组织参加食品安全知识的专业培训，总计组织社区食品安全协管员培训1次，组织辖区食品从业人员培训2次。
通过半年的工作推进，街道食品安全工作取得了一定的成绩，但离区委、区政府和老百姓的要求还有很大的差距。下半年我们将继续全面强化各项工作，进一步完善街道-社区-居民小组三级食品安全防控体系建设工作，突出问题发现机制和宣传发动机制，积极配合相关部门开展对食品安全监督人员、食品从业人员进行政策法规培训和执法检查工作。力争把食品安全工作做实、做细，为辖区群众营造一个良好的食品安全环境。
A街道办事处
二0xx年八月十七日
食品安全工作总结12
为加强学校（含托幼机构）食品安全监督管理，防控学校食堂食物中毒事件的发生，确保师生饮食安全，8月31日至9月1日，XX区食品药品监督管理局对全区79家大专院校、中小学校、幼儿园食堂开展了秋季学校食堂食品安全专项检查，现将检查情况总结如下：
一、提前部署，制定工作方案
组织制定了《XX区20xx年秋季学校幼儿园食堂食品安全专项检查工作方案》，明确了工作目标、检查内容及工作要求。
二、加强宣传，提高责任意识
利用此次专项检查，向各学校负责人及管理者宣传有关学校食堂食品安全的.法律、法规、规范性文件等，并发放《食物中毒常见的八大原因》、《落实食品安全责任》等宣传海报180份，强调如何防范集体性食物中毒，进一步明确学校校长为食品安全第一责任人，推动学校食堂食品安全管理制度的进一步落实。
三、全面检查，不留监管死角
就学校食堂餐饮食品安全管理的“十个方面” 进行认真全面地检查，即：餐饮服务许可情况、制度及人员管理情况、场所卫生和设施设备情况、食品及食品原料采购及贮存、经营和使用情况、加工操作情况、专间情况、餐饮具洗消情况、食品留样情况、餐余垃圾处理情况。
四、科学引导，提高保障水平
一方面指导学校食堂通过改造升级、完善硬件，加强食品安全管理，提升食品安全量化等级；另一方面引导城区学校食堂逐步全面建设食品安全视频监控系统，提升监管效能。
此次专项检查共出动执法人员63人次，检查大专院校、中小学校、幼儿园食堂79家。针对检查中发现的问题，检查人员制作下发了《日常检查记录表》、《监督意见书》各79份，要求各学校从构建和谐社会和对学生、家长、社会负责的高度出发，采取有效措施认真整改，健全、完善食品安全管理，保障广大教师学生饮食安全。
食品安全工作总结13
食品安全是关乎每个人生命健康的重要问题，为了提高人们对食品安全的认识和重视程度，增强相关部门对食品安全工作的监管力度，我单位于近期举办了一场食品安全周活动。通过此次活动，不仅进一步普及了食品安全知识，也为大家提供了更安心的食品环境。以下是我对食品安全周工作的总结：
一、活动内容
1.开展宣传教育活动：在食品安全周期间，我们组织了一系列宣传教育活动，包括悬挂宣传标语、发放宣传资料、举办讲座等，向社会大众传达食品安全的重要性。
2.开展食品安全知识竞赛：为了加深大家对食品安全知识的理解，我们举办了一场食品安全知识竞赛，吸引了众多人员参与，提高了人们对食品安全的警惕性。
3.开展食品安全检查活动：我们组织了食品安全检查小组，对辖区内的食品市场、餐饮企业等进行了检查，发现并及时整改不合格食品，确保人们的饮食安全。
二、活动效果
1.提升了人们的食品安全意识：通过食品安全周活动的`宣传教育，人们对食品安全问题的认识有了明显提高，更加重视自己的饮食安全。
2.强化了对食品安全的监管力度：通过食品安全检查活动的开展，我们及时发现了一些食品安全隐患，让相关部门加大了对食品市场的监管力度，有效提升了食品安全管理水平。
3.增加了社会对我单位的信赖度：通过食品安全周的开展，我们加强了与社会之间的互动和沟通，赢得了更多人的信任和认可，为今后的食品安全工作奠定了坚实的基础。
三、存在问题及建议
1.活动宣传力度不够：在下一次食品安全周活动中，我们应该加大对活动的宣传力度，让更多人了解活动内容和举办时间，提高活动的参与度。
2.活动组织不够完善：在活动组织过程中，我们应该进一步加强各项工作的协调配合，规范活动流程，确保活动的顺利开展。
3.食品安全监管不到位：在下一步工作中，我们应该进一步强化食品安全的监管力度，加大对食品市场的巡查频率，严厉打击违法违规行为，保障人们的饮食安全。
食品安全周活动取得了一定成效，但也存在一些不足之处。我们将结合本次活动的经验教训，进一步完善食品安全工作机制，提高人们对食品安全的重视程度，为社会构建一个更加安全、卫生的饮食环境。感谢各位朋友和单位的支持与参与，让我们一起为食品安全贡献自己的一份力量！
食品安全工作总结14
今年一年以来，东湖街道在区委、区政府、区食安办的领导下，认真组织开展辖区食品安全各项工作，取得了显著成绩。现将有关工作总结如下：
一、加强领导，落实责任
一年以来，街道认真贯彻落实《食品安全法》和上级关于食品安全管理工作文件和会议精神，认真开展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委员会，由杨映玫副书记任街道食安委主任，执法队、东湖市监所、东湖派出所领导兼任副主任，街道各部门、社区、股份公司负责人为成员，统筹街道食品安全管理工作的组织、协调、督导等落实。辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品安全管理人员，协调开展食品安全工作。
一年以来，街道按照市、区政府食品安全工作部署，结合实际，制定了食品安全管理工作计划和一系列的监管措施，真正做到食品安全管理工作组织领导落实、排查整治落实，形成了齐抓共管的`长效监督机制，为本辖区食品安全专项整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务
4月份以来，街道认真贯彻落实市、区政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神，在辖区内加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作。
经过不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计：①家禽经营档从业人员转岗共6个档;②家禽档口改造共29个档;③家禽档口转营共29个档;④目前正在经营光禽档有2档口(新一佳超市、吉之岛)】。主要工作举措：一是成立专项工作领导小组，督导统筹组织整个工作的开展。二是结合辖区的实际，落实切实可行的监管措施;三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会，明确各个职能部门的职责和分工，及时总结分析前期专项工作的成效和经验教训，对下一阶段专项工作作出相应举措。四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。
街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普力度，深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义，做好对经营户、消费者的宣传解释工作，营造更好的食品消费环境和社会氛围。
街道专项工作领导小组先后16次深入到辖区各社区家禽光禽经营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查，对于工作中部分家禽经营者提出的实际问题，一一作出说明解释，打消了市场方及经营者的疑虑。
街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作管理。组织街道行政执法队、东湖市场监督所联合执法，加大市场超市巡查力度，依法查处违法经营活禽的行为。截止目前，街道未发现有重大违法违规行为现象，为专项工作开展提供有序的保障。
三、大力开展食品安全检查整治专项行动
一年以来，街道加大食品安全监管力度，打击各种食品安全的违法行为。专项行动主要有：
1、春节前夕，街道组织开展对喜荟城购物广场食品安全检查活动。东湖市监所介绍了东湖辖区餐饮单位评级的基本情况，同时就创建食品安全示范街工作遇到的`问题做出了汇报。喜荟城相关负责人表示大力配合创建工作。检查中发现的一些问题，现场提出了整改意见。
2、春运期间，街道组织辖属安监、市监、公安、消防、东乐社区工作站等部门对东湖汽车客运站春运期间食品安全工作进行了实地督导检查。对东湖客运站提出春运期间食品安全工作一些问题，已协调相关部门予以解决。
3、3月，街道组织市监、安监、综合执法等部门在布心中学校园周边联合开展食品安全专项检查整治行动。检查组对布心中学校园周边所有餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、报刊亭的食品安全、消防安全等进行了检查。对发现的一些可能的食品安全隐患，街道要求职能监管部门加强跟踪，确保安全。另要求加强与学校的沟通，加强学生的教育培训，引导学生不到无证照食品经营单位及流动摊贩处购买食品(据统计：这次行动共出动执法人员24人、检查门店15家)。
4、4月，街道组织街道安监科、东湖市监所联合行动，对位于梧桐山社区横排岭村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进行取缔查处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查，对加工工具依法扣押，并对加工场所进行了取缔查封(据统计：这次行动共出动执法人员12人)。
5、一年以来，联合东湖市监所开展食品安全清查摸底，建立健全信息化台帐。对本辖区各类重点食品销售网点、集贸市场、批发市场和散装食品批发经营者，进行检查。共出动人数130次，检查商户200多家，立案查处无照食品经营13宗。
四、认真开展食品安全宣传活动
一年以来，街道认真组织各社区工作站、股份公司传达贯彻市、区政府食品安全工作文件和会议精神，围绕食品安全工作要求，在本辖区的各公共场所加强食品安全等法律法规的宣传。6月17日，街道食安委借以开展20xx年“安全生产月”活动为契机，认真组织辖属安监、市监、布心股份公司、布心社区工作站等单位在布心社区文化广场举办“食品安全宣传周”咨询活动。
宣传活动中，街道运用悬挂张贴各类宣传专栏、标语、宣传挂画、图片展览、播放VCD形式，展示今年“食品安全宣传周”活动宣传内容，发放解读《食品安全法》等宣传资料，进一步宣传生产经营场所的食品安全知识，热情地接受了广大市民的有关咨询。据统计：这次宣传咨询活动共出动宣传人数30人，悬挂食品安全宣传条幅1条，发放各类食品安全宣传资料3000份，发放印有食品安全知识纸巾盒500盒和环保购物袋3000多个。
一年以来，根据区食安办要求，街道围绕“尚德守法提升食品安全治理能力”的活动主题,组织开展一系列丰富多彩的主题宣传活动(包括：组织开展科普大讲座、食品安全研究讨论、食品电视节目、市民体验活动、知识竞答、印发宣传材料、出刊宣传专栏、悬挂宣传标语、食品安全知识进社区、进工厂、进学校、进超市、进餐馆等宣传活动)据统计：一年以来，街道组织了3次现场宣传咨询，出动13车次宣传流动车，出黑板报9期。
五、存在问题
一是部分食品经营者食品质量和卫生安全意识淡薄，仍有销售过期、变质、失效的商品坑害消费者的现象发生。
二是有的经营户对购进的食品仍不按要求建立进销货台帐和企业(经销商)的资信档案。
三是部分经营者被动或拒绝向消费者提供合法的购物凭证、商品发票或信誉卡，对明显有问题的商品不能做到无条件的退货。
四是部分消费者对食品质量和安全不够注重，对于相关的法律法规认识肤浅，这就给假冒伪劣食品留下了市场，给不法分子留下可乘之机，食品安全监管难度较大。
六、下一年食品安全工作计划
1、进一步加强食品安全管理工作领导，建立食品安全长效管理机制。
2、加大执法力度，开展辖区无照无证餐饮店和食品加工窝点的取缔工作以及各类食品安全隐患的排查和整治(重点抓好“城中村”、“插花地”等区域食品安全管理)。
3、加大开展食品安全法律法规的宣传教育，提高辖区市民食品安全意识。
4、巩固家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作成果。
20xx年，迎春社区食品安全工作在街道党委、政府的正确领导下，认真贯彻落实区、市食品安全工作会议精神，以开展全区食品安全创建活动为载体，以确保广大人民群众饮食安全为目标。辖区现有商铺59家，其中餐饮7家，百货4家，药店3家，通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管，辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%；食品生产经营从业人员健康证持证率XX0%；食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率XX0%；辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝；全年未发生食品安全事故。现就我社区20xx年食品安全工作总结如下：
一、加强组织领导，健全工作机制
加强组织领导，坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程，与其他重点工作同安排、同部署、同落实，确保食品安全工作各项目标责任落到实处。
1、周密部署。在区、市食品安全工作会议召开之后，我社区及时组织召会议，全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求，并督促指导各职能部门制定具体的工作计划，全面开展拉网式检查。2.落实责任。将食品安全工作纳入社区大安全综合考核范围，与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。
二、加大宣传力度，提高安全意识
加大宣传力度，坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程，积极开展各种形式的宣传教育活
动，着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用“3·15”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时，于4月份开展了以“人人关注食品安全，积极构建和谐社会”为主题的食品安全宣传月活动，采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式，大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况，公布食品安全信息。
三、深入开展整顿，规范市场秩序深入开展整顿，规范市场秩序
1.开展食品专项稽查行动开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案，每月开展食品专项稽查行动开展专项稽查，重点对从业人员是否持有健康证明，是否具有符合食品卫生条件的食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施，餐具是否消毒等进行检查，在今年8月，集中检查了食品类商铺14家，其中对5家卫生条件不达标，环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。 2.落实建档备案责任落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期落实建档备案责任间食品安全专项整治取得实效，我社区成立了督查组，实行全面检查，查找问题，现场督办，并做好详细跟踪档案，做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”。 3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。“餐饮服务食品安全示范街、加强餐饮服务环节食品安全监管工作以示范店”、 “餐饮类摊贩示范区”创建为抓手，按照“七个统一”的要求，打造了食品安全示范区。
20xx年，在食品安全监督工作中，我们的工作取得了一定的成效，但仍存在很多不足，一是部分商户对食品安全意识不强，我社区的宣传力度还有待加强；二是部分小餐馆和食品摊点，卫生条件较差，管理水平低，存在较大的质量安全隐患，需要我们加强监管。在下一年的工作中，社区要进一步完善食品安全工作长效监管机制，加大食品安全问责力度，强化工作措施，狠抓任务落实，全力推动食品安全工作再上新台阶。
食品安全工作总结15
20××年，我街道食品安全工作在街道党工委、办事处的直接领导和区食安办的业务指导下，认真贯彻落实上级安全工作文件精神，坚持贴近实际、贴近群众、贴近生活的原则，积极开展了食品安全周宣传活动。认真实施产品质量和食品放心工程，加大产品质量和食品安全专项整治力度，结合街道实际并制定了实施方案，各项食品安全工作取得了显著成绩，切实保障了人民群众身体健康和生命安全，现将我街道20××年食品安全监管工作总结如下：
一、加强领导，明确职责
为加强领导，明确职责，确保食品安全工作有力推进。我街道及时成立食品安全工作领导小组，组长由分管领导担任，成员由食安办、市场监督管理所、派出所等部门组成。
为进一步细化职责任务，我们还专门召开了食品安全工作会议，明确了街道、社区和有关单位等部门的监管责任，并和各社区及有关单位签订了食品安全工作目标责任书，健全了街道、社区两级食品安全工作的监管组织体系，有效地加强了街道食品安全工作的力度。
二、广泛宣传，营造氛围
20××年，我街道以维护群众食品安全为出发点，以提高群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，紧紧围绕工作实际，创新工作思路，多方位、多角度开展食品宣传工作，营造了全民关心支持食品监管工作的良好氛围。
一是利用节日，在街道宣传食品安全知识，发放宣传资料，发动群众积极参与、监督食品安全；3月15日上午我街道组织食安办、市场监督管理所、司法所等部门及相关社区在xx超市广场开展了现场宣传咨询活动，以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全相关知识。共发放宣传材料1000多份，咨询服务群众100多人次，收到了良好的宣传效果。
4月25日，由街道食品安全领导小组牵头，组织学校、市场监督管理所、派出所等食品成员单位对辖区内企业、学校、幼儿园进行了一次食品安全大检查，同时在辖区农贸市场设立食品安全宣传点，以横幅、宣传展板、发放宣传单等形式广泛宣传食品安全知识，积极开展了“食品安全进社区、进企业、进校园、进人员密集场所”活动。
二是积极开展“四员”培训，提高业务能力。街道食安办按区食安办要求，制定年度培训计划，选好培训内容，并半年组织一次“四员”业务知识测试，通过各种形式不断提高“四员”执法水平。20××年街道共组织“四员”培训班2次，参训人次26人次；街道共举办食品安全现场咨询宣传活动2次，食品安全大检查1次，悬挂宣传横幅30条，制作宣传展板2块，发放宣传材料20xx多份，宣传、咨询、服务群众1000余人。进一步增强了群众的自我保护意识和维权意识，为街道的食品安全工作的顺利开展打下良好的群众基础。
三、明确目标，加大整治
1、认真对辖区餐饮单位和小作坊进行摸底排查，并进行登记造册，通过排查我辖区餐饮单位283家，小作坊12家，同时对各餐饮单位和小作坊的.环境卫生、个人卫生及健康证、原材料进货、生产食品的质量有无添加剂及安全设施等进行检查，检查表明，个别餐饮单位存在着不少问题，如加工操作场所简陋，食品处理区相关场所混在一起，卫生设施缺少等等，根据在检查中出现的问题，落实整改措施。
2、开展校园食品卫生安全专项检查。
结合街道安全生产检查，我们对辖区内各中小学校进行了定期专项检查。重点检查校园周边副食店、饮食摊点的安全情况的设施情况，有无卫生许可证、从业人员的健康状况、食品的来源以及存在的问题。通过检查落实专人负责校园食品卫生，对学校周边食品摊点进行整顿和规范，为学生安全饮食提供了有效保障。
3、积极配合各部门开展各类专项执法检查。
一是配合街道的安全大检查，加强对食品加工、餐饮店、菜市场进行了检查，对存在问题的并当场对相关单位提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落实；二是积极配合区食安办等相关部门开展了食品安全专项整治活动。
做好食品安全工作，既决定着社会基层的和谐稳定，又决定着人民政府在百姓心目中的形象。为进一步做好食品安全工作，并针对过去工作中存在的一些问题，结合街道工作实际，20××年认真开展以下几项工作：
一是抓好队伍建设，强化责任追究。
食品安全工作是一项常抓不懈、不能放松的工作，街道、社区两级要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活安全，对造成重大食品安全事故的，要严格实行责任追究。
二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。
积极探索食品安全宣传的有效途径，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展宣传教育和培训，创新宣传形势，让更多的人来参与食品安全宣传。
三是加强检查次数，加强查处力度。
加强节假日食品安全大检查活动。以“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点、儿童食品等节日性食品的专项整治。
总之，20××年，我街道将切实加强食品安全监管工作，加倍努力，圆满完成年初制定的各项目标，完成上级部门下达的任务。
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