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学校食堂文明建设工作方案

时间：2024-12-13 08:40:26 工作方案我要投稿

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学校食堂文明建设工作方案

　　为了确保工作或事情顺利进行，通常需要提前准备好一份方案，方案属于计划类文书的一种。那么应当如何制定方案呢？下面是小编为大家整理的学校食堂文明建设工作方案，仅供参考，希望能够帮助到大家。

学校食堂文明建设工作方案

学校食堂文明建设工作方案1

　　为了进一步加强学生食堂、宿舍的安全和规范管理工作，优化校园环境，提高学校后勤管理和服务水平，为学生创造一个平安、健康、文明、和谐的学习生活环境，促进我市基础教育事业均衡健康发展，市教育局决定，从20xx年开始，在全市中小学开展“标准化食堂”、“标准化宿舍”创建活动。具体方案如下：

　　一、指导思想

　　全市创建活动要以十八大精神为引领，以科学发展观为指导，以服务教育教学为宗旨，以改善师生食宿条件、提高后勤服务水平为目标，完善后勤设施设备，健全后勤管理制度，加强后勤管理队伍建设，通过示范引领，整体推进，实现中小学校后勤设施建设标准化，后勤管理规范化，服务人性化，使全市学校环境得到明显改观，教育质量和办学水平得到大幅提升。

　　二、目标任务

　　计划用3年时间，全市创建“标准化食堂”、“标准化宿舍”各200所。其中20xx年全市创建“标准化食堂”、“标准化宿舍”各50所，20xx年全市创建“标准化食堂”、“标准化宿舍”各70所。20xx年全市创建“标准化食堂”、“标准化宿舍”各80所。通过创建活动，强化以人为本，规范管理，精细服务，全面提高后勤服务能力和水平。进一步完善中小学后勤基础设施建设，改善学生学习生活条件，提高后勤保障水平；进一步加强后勤工作制度建设，防止食物中毒、重大安全事故和流行性传染疾病的发生，提高后勤管理水平；进一步增强师生食品用品安全防范能力和增长学生保健知识，确保学生健康成长。全市有一定办学规模的中小学逐步实现学生食堂、宿舍建设与管理规范化和标准化，推进学校后勤保障、管理、服务工作上水平、上台阶。

　　三、创建活动主要内容

　　（一）制定建设标准和实施方案。根据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《陕西省农村寄宿制学校食堂管理服务标准（试行）》、《陕西省农村寄宿制学校宿舍管理服务标准（试行）》和《汉中市学校后勤管理办法（试行）》的要求，结合我市实际，市教育局制订了《汉中市中小学“标准化食堂”创建标准》和《汉中市中小学“标准化宿舍”创建标准》（见附件），各县区根据当地实际情况要制定出具体的实施方案。

　　（二）对照标准，积极创建。各级各类中小学校都要积极开展创建活动，镇以上农村寄宿制学校是此次创建活动的重点。各县区要督促指导学校按照创建标准逐项督查落实，认真查找不足，积极筹措资金，对学校后勤基础设施进行改造和完善。通过建章立制、强化管理、精细服务、优化环境，提高学校后勤服务保障水平。

　　（三）以县区为主，逐级验收。此次创建活动以县区为单位组织实施。通过创建，达到标准的学校，由学校向县区教育行政部门申报，由县区教育行政部门组织验收后每年10月前报市勤工俭学办公室评估验收。对达到创建标准的学校，市教育局授予“标准化食堂”“标准化宿舍”称号，并授牌。对已授牌的学校每两年复查一次，复查达不到标准的，责令限期整改，整改后仍不能达标的学校，或者已授牌的学校食堂、宿舍发生了安全责任事故，一律摘牌并取消称号。

　　四、工作要求

　　（一）提高认识，加强领导。创建活动是全面提升我市中小学后勤保障、管理和服务水平的`有效举措，是推进义务教育均衡发展的重要内容。各县区要高度重视，切实加强领导，把创建工作作为推进学校后勤保障、管理、服务工作的重要抓手，列入重要议事日程，要有领导分管，有专人负责抓。要加大督促、检查、指导力度，把创建活动作为对学校、校长工作考核的重要内容。

　　（二）认真规划，精心组织。各县区要根据当地实际，对照创建标准，认真做好规划，制定切实可行的创建方案。要明确工作目标任务，突出工作重点，破解工作难点，完善各项措施，落实相关责任，确保创建工作取得实效。学校是创建活动的主体，学校校长要对创建活动负总责，建立学校领导直接抓，各部门紧密配合，全校师生共同参与的工作机制。

　　（三）完善设施，强化管理。各县区要制定学校后勤保障设施建设规划，加大学校后勤经费投入，努力完善学校后勤服务设施，全面提高学校后勤保障与管理水平。要建立健全学校食堂、宿舍工作制度，创新工作机制，做到科学管理、精细服务。要坚持学校后勤工作服务师生的工作宗旨，创建工作要突出学校创建特色，要本着“因校制宜”的原则，循序渐进地开展创建活动。

　　（四）广泛宣传，营造氛围。各县区、学校要广泛宣传开展创建活动的重要意义，充分调动广大师生参与创建的积极性，及时报道创建工作动态和信息，总结和推广经验，积极营造浓厚的创建氛围。

学校食堂文明建设工作方案2

　　一、评比目的`

　　文明用餐是学生文明礼仪素养的一个重要体现。为了进一步规范学生的用餐行为，养成不挑食的用餐习惯，培养学生节约意识和团队意识，提高学生自主管理的能力。

　　二、评比办法

　　1、评比由值日行政、年级组和文明监督岗学生共同参加。

　　2、评比采用达成制和总分制。每日检查达成，一周总结总分评选。

　　3、每周评比产生不超过5桌文明餐桌，学校进行公布，列入班级考核，学校对餐桌成员进行适当奖励（加菜或水果）。

　　三、评比细则

　　1、时间路线。

　　11点20（下课音乐）—11点30（用餐结束音乐），保证用餐时间，不得提前离开。食堂楼道安排为1班2班南楼道、3班4班北楼道。结束用餐后离开循序为初一、初二、初三。1班3班同时出发、2班4班同时出发。

　　2、集体队列。

　　以班级为单位进行整队，行进过程中，队列整齐，安静，上下楼道靠右行走，有序进出食堂。所有成员集体行动、不得单独行动。结束用餐后1班2班集队在餐桌东侧，3班4班在餐桌西侧。

　　3、带队纪律。

　　无特殊情况，班主任带队进食堂，必须带至班级餐桌前。结束用餐后，可以由班长带队离开食堂，带至教室解散。

　　4、进餐纪律。

　　进入餐厅后到达规定位置，进餐时，不得高声喧哗，不得随意走动，不得将饭菜撒落在地下和餐桌上。

　　5、厉行节约。

　　将所分饭菜尽量吃完，不挑食，不浪费粮食，饭块吃多少打多少，无遗留饭块，无明显剩菜。

　　6、餐具使用。

　　用餐后将骨头等收入空饭盆，所有饭盆、筷子各收拾成一摞，将菜盆和饭盆摆成一线放置。桌下无撒落食物及卫生纸等，保证地面整洁。

　　7、其它违纪。

　　尊重食堂工作人员和值日教师、学生，主动接受管理。

学校食堂文明建设工作方案3

　　为了提高广大师生文明健康素质和文明程度，营造良好的就餐环境，把精神文明创建融入师生的日常生活中,落实到对文明食堂、文明餐桌的追求上来，根据学院精神文明创建工作的要求，学院以“文明礼仪进餐桌,节约风气进人心”为主题,开展文明学生食堂创建活动。现结合学院工作的实际，特制定如下实施方案。

　　一、加强组织领导

　　为加强对文明食堂创建活动的组织与领导，学院 vv成立河南职业技术学院文明学生食堂创建活动领导小组：

　　组长：田华

　　副组长：赵文涛（后勤管理处处长）

　　朱永宽（院团委书记）

　　成员：孙世海（后勤管理处副处长）

　　刘志彬（后勤管理处饮食中心主任）

　　各餐饮服务公司餐厅经理。

　　领导小组下设办公室：

　　办公室主任：刘志彬（饮食中心主任，兼）。

　　办公室主要负责组织学生会维权部的学生成立饮食督导队，并采用队长负责制，分别对学生食堂的工作和学生的就餐行为进行文明性引导和监督，并参与食堂的民主管理。

　　二、工作步骤

　　（一）宣传发动阶段（每年3月—5月份）

　　广泛利用宣传栏、板报等张贴文明餐桌宣传画册,分别以节俭用餐、安全用餐、文明用餐等为主题,进行图文宣传,以各种案例说明文明餐桌行动的好处。学校食堂内要张贴“文明餐桌,珍惜幸福、谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”等标语,餐桌上要统一摆放“文明餐桌”和健康饮食等宣传资料,提醒师生注意节俭,讲究卫生。通过宣传和倡导,树立新的饮食观念。

　　（二）组织实施阶段（每年6-11月）

　　1.大力加强学生食堂标准化建设，在食堂的硬件设施更新、管理制度落实、质量服务提升、文化育人建设、人员技能培训上狠下功夫，努力改善学生餐饮条件。

　　2.长期在各食堂显著位置设置投诉台和“学生就餐意见薄”，及时处理学生就餐时出现的各种问题，和各餐厅经理加强沟通、协调，并及时反馈学生就餐意见。

　　3.学校食堂要加强对从业人员的培训工作,建立健全食品、油品等原材料购进的专用台账,在醒目位置悬挂餐饮服务监督公示牌,标明食品安全等级。

　　4.活动过程中，在每天中午规定时间段，由饮食督导队监督学生食堂服务并引导同学文明就餐。

　　5.举办文明餐桌签名活动。提醒师生做到“五不”：不插队打饭,不大声喧哗,不追逐打闹,不乱倒饭菜;

　　（三）总结推广阶段（每年12月）

　　进行文明食堂创建活动的总结，并评出“文明食堂”“十佳服务员”等，分别进行表彰。

　　评比标准：

　　1.依照河南省高等学校标准化学生食堂的标准，进行全面综合量化考核。

　　2.具体标准：

　　“文明食堂”：饭菜品种齐全；饭菜新鲜卫生；物美价廉；食堂环境卫生良好；服务人员整体素质较高，无错打卡现象。